自己做的酸奶放在冰箱里几天后表面变红是怎么回事,还能吃吗？

自己做的酸奶放在冰箱里几天后表面变红是怎么回事,还能吃吗？~

霉变质的表现，显然不能吃了，自己制作的酸奶放在冰箱里放1-2天（24-48小时）。

酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌发酵剂，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多，酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。

不能吃了。
食物24H房冰箱后建议不要再吃了，会产生一些细菌，特别不要给小孩吃。
注意：
1、热的食物肯定不能放入运转着的电冰箱内。
2、寄存食物不宜过满、过紧，要留有空位，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延伸运用寿命，节省电量。
3、食物不可生熟混放在一同，以坚持清洗。按食物寄存时刻、温度需要，合理运用箱内空间。
4、不要把食物直接放在蒸发器外表上，要放在器皿里，避免冻结在蒸发器上，不方便取出。
5、鲜鱼、肉等食物不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室储藏。蔬菜、生果要把外外表水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度储藏为宜。
6、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，避免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃分配温度储藏为最好。

霉变质的表现，显然不能吃了，自己制作的酸奶放在冰箱里放1-2天（24-48小时）。

自己做的酸奶由于没有加入防腐剂，放在冰箱里几天后表面变红是酸奶发霉变质的表现。显然不能吃了。自己制作的酸奶放在冰箱里放1-2天（24-48小时）。仅供参考，谢谢。

可能性1乳酸菌大量死亡，酸奶变质了
主要原因有：储存温度过高或酸奶已过期（变质）
解决方法：降低冰箱温度
建议不要喝了，对身体不好，而且会变酸（变味）很难喝。
自己做的酸奶由于没有加入防腐剂，放在冰箱里几天后表面变红是酸奶发霉变质的表现。显然不能吃了。自己制作的酸奶放在冰箱里放大约1-2天（24-48小时）。

自己做的酸奶由于没有加入防腐剂，放在冰箱里几天后表面变红是酸奶发霉变质的表现。显然不能吃了。自己制作的酸奶放在冰箱里放1-2天（24-48小时）。仅供参考，谢谢。

不建议吃哦，一般我做的酸奶冷藏最多保存3天，正常是乳白色或表面有微黄奶清色，发红肯定不正常

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