煮泡面用热水好还是冷水好？

用冷水煮泡面还是要热水煮啊~

泡面要热水煮。
1、冷水就放面饼进去的话，面饼待在水里的时间太久，等到水开泡面熟的时候，面本身已经不筋道了，口感方面已经完全不同。
2、面饼待水里时间越短越好，一般等待水开再放入面饼，面饼在沸水中松散后，用筷子搅拌下，让面饼充分散开可以均匀受热，喜欢软点的可以多煮一会。

3、一般冷水的时候可以先放调料包和蔬菜包，因为这2样需要时间长点才能熟透跟入味。

4、煮泡面步骤：
（1）锅内倒入2碗水，汤少点味更浓，也可加入1.5碗水。加入蔬菜包和调料包。
（2）等水开时，切小葱段，香菜，火腿竖切为两半，再斜刀切小块，取碗打鸡蛋拌匀
（3）水开后放入面饼，把面饼用筷子分开加入火腿肠。
（4）把鸡蛋打入碗中，搅匀，待面饼5分熟时倒入，稍微煮1分左右，加入切好的葱花香菜出锅。

热水、温水有益健康，冷水对肠胃不太好。
特别是泡面时，需要把面泡松软，才能食用，这样对于消化吸收有一定的帮助。
况且，泡面时还有很多辅料、调料，热水容易使其融化、加热，相当于“二次加工”、“简单烹饪”。
同时，开水也有杀菌作用，用热开水泡面还是挺好的选择。
如果能够煮着吃，其实也不错。
所以，还是建议泡面用热水泡好，尽量不要用冷水泡。
最好，还是不建议多吃泡面。

经多年煮面经验，建议你把锅里的水煮沸腾了，再下面饼进去，这样煮好的面条更劲道。当然就是100°C的开水煮才好。一般情况下，80度以上就可以了，然后浸泡2—3分钟，放调味剂，便可食用。

还是冷水下锅好，因为面没有事先被软化，吃时好吃。用热水泡丁再煮，面就不劲了

冷水煮面，比热水好吃一倍

凉水，不要只图热水速度快，

用热水煮开然后在放进冷水里极速冷却这样的面会更筋道

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