富含维生素c的水果和蔬菜

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富含维生素C的水果和蔬菜有:番茄、白菜、萝卜缨、沙棘、橙子、猕猴桃等。

1、番茄

番茄中富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2,及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,且还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

2、白菜

白菜的营养丰富,除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1素、烟酸外,且含有的丰富的维生素C、核黄素的含量,比苹果、梨分别高5倍、4倍,其微量元素锌,高于肉类。

3、萝卜缨

胡萝卜缨中蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素等含量丰富,并含有较多维生素及矿物质,且胡萝卜缨含大量维生素,且VC的含量与西兰花相当,维生素K含量也很高。

4、沙棘

沙棘其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸,且每100克果汁中,维生素C的含量可高达825~1100毫克。

5、橙子

橙子含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素、柠檬酸、维生素A、B族维生素及镁、锌、钙、铁等矿物质元素和无机盐、纤维素等。

6、猕猴桃

猕猴桃,也称奇异果。其含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所必需17种氨基酸,且还含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物。

以上内容参考:百度百科-番茄

以上内容参考:百度百科-橙子




富含维生素c的水果和蔬菜视频

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