维生素c含量高的食物水果有哪些

维生素c含量高的水果有哪些~

维生素c含量最高的水果就是猕猴桃的，猕猴桃维生素c的含量是其他水果含量的3~6倍，所以他的小名儿就叫维生素之王。苹果以及香蕉还有橘子的维生素c也是非常多的。

维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。蔬菜中，辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、番茄、菠菜、土豆、韭菜等中含量丰富。水果中，酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等中含量最多。在动物的内脏中也含有少量的维生素C。
维生素C较有效的摄取，以一日三次、餐后马上摄取为佳，而且这样也可预防因高剂量的维生素C所带来的副作用。但要注意患有消化道溃疡的病人最好慎用，以免对溃疡面产生刺激，导致溃疡恶化、出血或穿孔。

扩展资料人体虽不能合成维生素C，但机体摄取外源性维生素C后，在体内能保持一定量的储存，故即使完全缺乏维生素C供应，亦需经历一段时间才出现维生素C缺乏的症状。
维生素C不足可影响铁的吸收，患者晚期常伴有贫血，面色苍白。贫血常为中度，一般为血红蛋白正常的细胞性贫血，在一系列病例中亦可有1/5病人为巨幼红细胞性贫血。
参考资料：百度百科 维生素c

1.橙子

橙子含有大量维生素C和胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂。

2.柿子椒

一杯柿子椒汁含有的维生素C剂量是青椒的两倍。将这种天然维生素C添加到蔬果沙拉或羹汤中，营养又美味。

3.草莓

只是一种理想的零食，口感酸甜。而事实上，草莓也是纤维素、镁、维生素C的良好来源。

4.木瓜

含有大量维生素C，听起来似乎不可思议。木瓜的维生素A、C，钾和纤维素含量都非常丰富。如果每天吃几块木瓜或者来一小碟木瓜沙拉，就可以获取人体每日所需的维生素C含量。

5.猕猴桃

猕猴桃，酸甜可口，营养丰富，含有丰富的维生素C，猕猴桃的的营养价值远超过其他水果，它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。

扩展资料：

1.酸枣

酸枣每百克果肉含维生素C高达870--1170毫克，是红枣的3倍，山楂的10倍，苹果的16倍，柑桔的25倍。酸枣是维生素C最丰富的来源，对健康都十分有益。

2.柠檬

柠檬是一种富含维生素C的营养水果，一般人都将之作为美容食品。 柠檬耐久易保存，含丰富的维生素C，能防止牙龈红肿出血，还可减少黑斑、雀斑发生的几率，并有部分美白的效果。

3.黑加仑

除了丰富的维生素C之外，这种水果充满了抗氧化剂，维生素A，B，C，E，铜，和伽玛亚麻酸。黑加仑包含300多种不同的营养物质，对于治疗许多疾病有益。

参考资料：人民网-维生素C缺乏易引起坏血病 盘点维生素C的4种天然来源

1.猕猴桃

酸甜可口的猕猴桃维生素C含量也是惊人，猕猴桃有“水果之王”、“维C之王”的称号。每天吃一个猕猴桃，维C摄入就很充足了。

此外，猕猴桃中的维生素K也很丰富，它不但与凝血功能有关，还有益骨骼健康。跟菠萝和木瓜一样，猕猴桃中也有蛋白酶。有研究证实，猕猴桃有助于消化牛奶蛋白和牛肉蛋白等多种常见蛋白质。因此，吃多了大鱼大肉时，不妨吃个猕猴桃来帮助消化。

2.橙子

橙子的维生素C含量也不低，橙子也是减肥中的女生比较爱吃的水果之一。橙子富含维生素C，比一般水果多30%。每天吃1-2个橙子，就能满足身体对维生素c的需要。很多美眉都喜欢喝橙汁，也知道喝橙汁可以帮助美容淡斑、细嫩肌肤。

3.草莓

草莓也含有丰富的维生素c，除此以外，草莓还富含维他命B1、B2、C、PP等等的营养物质，还有各类其他的矿物质、微量元素等营养物质。多吃草莓有助于消化，草莓很受小朋友喜爱，同时其中所含的膳食纤维能够帮助我们润肠通便，缓解便秘烦恼。营养物质也特别容易被消化吸收，是老少皆宜的水果。

4.黑加仑

除了丰富的维生素C之外，这种水果充满了抗氧化剂，维生素A，B，C，E，铜，和伽玛亚麻酸。黑加仑包含300多种不同的营养物质，对于治疗许多疾病有益。如减肥，与心脏病，高血压，抽筋等更年期症状，与视觉有关的疾病。

扩展资料：

维生素C又称抗坏血酸，是一种含有6个碳原子的酸性多羟基化合物，分子式为C6H8O6，分子量为176.1。

天然存在的抗坏血酸有L型和D型2种，后者无生物活性。维生素C是呈无色无臭的片状晶体，易溶于水，不溶于有机溶剂。在酸性环境中稳定，遇空气中氧、热、光、碱性物质，特别是由氧化酶及痕量铜、铁等金属离子存在时，可促进其氧化破坏。

氧化酶一般在蔬菜中含量较多，故蔬菜储存过程中都有不同程度流失。但在某些果实中含有的生物类黄酮，能保护其稳定性。

参考资料来源：百度百科：维生素C

维生素C含量高的水果：

1.刺梨 VC含量：2585毫克/100克，：刺梨号称水果VC之王，胡萝卜素含量也不少，营养价值很高，适宜减肥期间吃。

2.鲜红枣 VC含量：243毫克/100克，鲜枣中水分约为2/3，其他主要是碳水化合物，热量和维生素C在水果中偏高，钾含量也较高，对于缓解水肿有帮助。

3.沙棘 VC含量：204毫克/100克，有个很著名的西北菜餐厅叫“西贝”，里面的招牌饮品就是沙棘汁。

4.黑醋栗 VC含量：181毫克/100克。

5.酸刺 VC含量：74毫克/100克。

扩展资料：

维生素c的生理功能：

1.具有氧化还原作用： 维生素C能清除人体内的自由基，抗氧化、防衰老，有抗癌作用；

2.促进胶原蛋白合成：伤口愈合时需要胶原蛋白等物质，而维生素C对胶原蛋白的合成有影响，缺乏时会导致伤口愈合缓慢；

3.促进铁吸收：食物中，铁以Fe2+和Fe3+两种离子的形式存在，但人体只能吸收Fe2+。维生素C具有较强的还原性，能把食物中的Fe3+还原成Fe2+，促进食物铁在肠道内的吸收，有利于预防和治疗缺铁性贫血。

4.促进钙吸收：维生索C是一种酸性化合物，可在消化道中形成酸性介质，能防止不溶性钙络合物的生成，促进 膳食钙的吸收；维生素C还可进一步促进钙在骨骼和牙齿中的沉积，有利于维持骨骼和牙齿的正常功能。

参考资料：维生素c最高的水果--人民网

维生素C高的水果有哪些

一般来说，颜色深的水果维生素C含量都比较高，例如：鲜枣、酸枣、山楂、橘子、猕猴桃等。而大家所熟知的柠檬其实VC含量并没有想象的高，每100克柠檬含维生素C40毫克，但是酸枣含900毫克，酸枣是Vc含量最高的水果。

维生素C水果含量排名前十

1.酸枣(900 毫克)

颠覆了不少人的想象，原来维C含量最高的水果不是柠檬，竟然是酸枣？！很多人对酸枣这种水果还不是很了解，酸枣每百克果肉含维生素C高达870--1170毫克，是红枣的3倍，山楂的10倍，苹果的16倍，柑桔的25倍。酸枣是维生素C最丰富的来源，特别是在冬季漫长的北方，蔬菜相对较少。以酸枣（晒干）泡水代茶饮，或者常吃一些酸枣制品，对健康都十分有益。

2.猕猴桃(420 毫克)

酸甜可口的猕猴桃维生素C含量也是惊人，猕猴桃有“水果之王”、“维C之王”的称号。每天吃一个猕猴桃，维C摄入就很充足了。此外，猕猴桃中的维生素K也很丰富，它不但与凝血功能有关，还有益骨骼健康。跟菠萝和木瓜一样，猕猴桃中也有蛋白酶。有研究证实，猕猴桃有助于消化牛奶蛋白和牛肉蛋白等多种常见蛋白质。因此，吃多了大鱼大肉时，不妨吃个猕猴桃来帮助消化。

3.橙子

橙子的维生素C含量也不低，橙子也是减肥中的女生比较爱吃的水果之一。橙子富含维生素C，比一般水果多30%。每天吃1-2个橙子，就能满足身体对维生素c的需要。很多美眉都喜欢喝橙汁，也知道喝橙汁可以帮助美容淡斑、细嫩肌肤。

4.草莓

草莓也含有丰富的维生素c，除此以外，草莓还富含维他命B1、B2、C、PP等等的营养物质，还有各类其他的矿物质、微量元素等营养物质。多吃草莓有助于消化，草莓很受小朋友喜爱，同时其中所含的膳食纤维能够帮助我们润肠通便，缓解便秘烦恼。营养物质也特别容易被消化吸收，是老少皆宜的水果。

5.黑加仑

除了丰富的维生素C之外，这种水果充满了抗氧化剂，维生素A，B，C，E，铜，和伽玛亚麻酸。黑加仑包含300多种不同的营养物质，对于治疗许多疾病有益。如减肥，与心脏病，高血压，抽筋等更年期症状，与视觉有关的疾病。

6.石榴

石榴中含有的维生素C含量比苹果高1～2倍，其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，据有关实验表明，石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效；石榴花则有止血功能，且石榴花泡水洗眼，还有明目的效果。

7.苹果

苹果中含有的维生素C有限，但是苹果中富含果胶、酚酸、黄酮类物质，苹果中的含钙量比一般水果丰富多，有助于代谢掉体内多余盐分。苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。苹果里面还含有非常多的微量元素，这些微量元素是可以保持我们的血糖一个稳定性的，而且还可以达到一定的降血脂的作用。苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。

8.柠檬

柠檬是一种富含维生素C的营养水果，一般人都将之作为美容食品。 柠檬耐久易保存，含丰富的维生素C，能防止牙龈红肿出血，还可减少黑斑、雀斑发生的几率，并有部分美白的效果。柠檬的美白功能不能小看，经常喝柠檬水美白绝对有惊人效果。 柠檬皮还有丰富的钙质，所以为了达到理想的效果，最好还是连皮榨汁最有营养。

9.番茄

番茄美白防辐射的功效众所周知，番茄含有丰富的番茄红素，它是一种对人体极为有益的天然色素，可以起到延缓衰老的作用，减少动脉粥样硬化和冠心病的发生，还能抗辐射，抑制肿瘤，尤其对于男性的前列腺疾病有显着抑制作用。维生素C是易挥发的元素，所以要保持尽量多的维生素C最好是生吃。

10.西瓜

西瓜中的维生素C含量并不算高，但是西瓜不含脂肪和胆固醇，同时含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。

维生素C的生理功能介绍

1.具有氧化还原作用： 维生素C能清除人体内的自由基，抗氧化、防衰老，有抗癌作用；

2.促进胶原蛋白合成：伤口愈合时需要胶原蛋白等物质，而维生素C对胶原蛋白的合成有影响，缺乏时会导致伤口愈合缓慢；

3.促进铁吸收：食物中，铁以Fe2+和Fe3+两种离子的形式存在，但人体只能吸收Fe2+。维生素C具有较强的还原性，能把食物中的Fe3+还原成Fe2+，促进食物铁在肠道内的吸收，有利于预防和治疗缺铁性贫血。

4.促进钙吸收：维生索C是一种酸性化合物，可在消化道中形成酸性介质，能防止不溶性钙络合物的生成，促进 膳食钙的吸收；维生素C还可进一步促进钙在骨骼和牙齿中的沉积，有利于维持骨骼和牙齿的正常功能。

第一名：樱桃

樱桃，尤其是针叶樱桃，是“天然维生素C之王”。

一颗樱桃果实，就相当于5个橙子维C含量的总和。

樱桃不仅是目前已知维C含量最丰富的天然来源之一，并可提供维生素A、E、P、维生素B群，蛋白质及多种人体必须的多种矿物微量元素。

第二名：酸枣

新鲜的酸枣中含有大量的维生素C，含量是红枣的2-3倍、柑橘的20-30倍，进入人体后，维生素C的利用率可达到86.3%。

酸枣被具有防病抗衰老与养颜益寿的作用，常喝酸枣汁，可以益气健脾，并改善皮肤干枯、形体消瘦等症状，促进血液循环，让皮肤光泽有弹性，女性不妨多吃酸枣。

第三名：鲜枣

鲜枣不仅富含维生素C，且营养价值极高，富含有机酸、胡萝卜素、蛋白质和铁钙磷硒等微量元素，对美容保健、治疗高血压、防止癌症都有功效。

第四名：野苋菜

俗语说：“六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换。”

野苋菜不仅维生素C含量丰富，铁、钙元素的含量也是蔬菜中的佼佼者。

而且，野苋菜不含草酸，所以维C、钙和铁在进入人体后能非常好的被吸收利用。

第五名：辣椒

辣椒同样也富含维生素C，所以喜欢吃辣椒的湘妹子、川妹子们大都皮肤好、极为水灵。

辣椒能缓解胸腹冷痛，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。

第六名：甜椒

红色和绿色的甜椒富含维生素C，含量比茄子、番茄还高，并且还含有维生素A、维生素B6、叶酸和钾。

另外，甜椒还含有辣椒素，这是一种抗氧化物质，可以降低癌症细胞的发生率。

第七名：番石榴

番石榴是最佳抗氧化的水果，不仅富含高含量的维生素C，还有丰富的维生素A、维生素B及钾、钙、磷、铁等人体必须的微量元素。

常吃番石榴能抗老化，促进新陈代谢，调理生理机能。

第八名：猕猴桃

被誉为“水果之王”的猕猴桃，酸甜可口，营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。

第九名：苦瓜

苦瓜能清热解毒、清凉败火，最好的吃法是凉拌，能更好地保留苦瓜中所含有的维生素。

第十名：西兰花

西兰花不仅含有丰富的营养元素，且十分全面，有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，是非常有益于身体健康且价格便宜的优质蔬菜。

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