朝天椒是蔬菜吗

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~ 你好!
朝天椒是蔬菜。
辣椒属于茄果类热性蔬菜,这类蔬菜通常是食用鲜嫩的果实或者是成熟的果实。
朝天椒,又称小辣椒、望天椒等,是辣椒的变种。属茄科辣椒属多年生半木质性植物。果梗及果实均直立,果实较小,圆锥状,成熟后呈红色。
朝天椒所含营养十分丰富,维生素C含量在所有蔬菜中含量最高,朝天椒全草均可入药,含有的辣椒素可缓解肌肉疼痛感、加快新陈代谢,保持身体健康。
此外,常吃朝天椒可降低胆固醇、促进血液循环,预防心脏病和中风等病症。
不仅如此,朝天椒含有的辣椒碱及粗纤维等营养元素有促进食欲、祛除胃寒等功效。

朝天椒是蔬菜,朝天椒,辣椒变种,属茄科辣椒属多年生半木质性植物,常作一年生栽培;其株高30厘米—60厘米,分枝多、茎直立,单叶互生;花白色,开花期5月初—7月底,果实簇生于枝端,风味同青椒。全草入药,根茎性温、味甘,能祛风散寒,舒筋活络并有杀虫、止痒功效。
  植物体多二歧分枝。叶长4-7厘米,卵形。花常单生于二分叉间,花梗直立,花稍俯垂,花冠白色或带紫色。果梗及果实均直立,果实较小,圆锥状,长约1.5
(-3)厘米,成熟后红色或紫色,味极辣。
  我国南北均栽培,群众中常作为盆景栽培。在众多辣椒之中,唯遵义朝天椒最为著名。[1]
  朝天椒是对椒果朝天(朝上或斜朝上)生长这一类群辣椒的统称,是按果实着生状态分类的,包括植物分类学上辣椒栽培种5个变种中的4个变种:簇生椒、圆锥椒(小果型)、长辣椒(短指形)、樱桃椒。朝天椒椒果均较小,因而又称为小辣椒。朝天椒的特点是椒果小、辣度高、易干制,主要作与福建辣椒王等干椒品种利用,与羊角椒、线椒构成我国三大干椒品种系列。全国干椒栽培面积,朝天椒已跃居首位。

朝天椒是亳州市谯城区主要特色蔬菜之一。2006年朝天椒上市,价格一路飙升,是2005年的3倍左右,也是谯城区朝天椒销售形势和效益最好的一年。分析2006年朝天椒价格变化原因:一是朝天椒种植面积下降;二是病虫害较重,产量下降;三是主产区产量下降;四是市场需求量大,产品供不应求。为此,针对谯城区朝天椒生产存在的问题,提出下一步发展建议。
  关键词
朝天椒;产销情况;存在问题;建议;安徽亳州;2006年
  朝天椒是谯城区的主要特色蔬菜之一,常年种植面积在6
667hm2左右,总产2.5万吨,产值1.5亿元以上。2006年朝天椒上市以后,市场收购价一路飙升,约达到20元/kg,是2005年的3倍左右,产值可达4.5~7.5万元/hm2,是朝天椒销售形势和效益最好的一年。为进一步了解谯城区朝天椒产销情况,更好地推动朝天椒这一特色蔬菜稳步发展,特对谯城区2006年朝天椒产销情况进行了调查,现汇报如下。
  12006年朝天椒价格变化的原因
  1.1朝天椒种植面积下降
  由于近年来干辣椒价格一直在低位徘徊,致使许多种植户对其信心大减,直接导致辣椒种植面积下降,产量骤减,辣椒市场产不足需,价格也随之上扬。
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