为什么蔬菜水果要在零上低温，低氧，一定湿度环境下储存，而种子要在零下低温，低氧，干燥环境储存？
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为什么贮藏粮食的最好条件是低氧，适量湿度，零上低温？~
蔬菜水果和种子储存的条件有所不同，主要原因是因为它们的生理作用不同。
蔬菜水果在零上低温、低氧和一定湿度下储存，是为了维持其鲜度和食用性。在高温、高氧和干燥的环境下，蔬菜水果的细胞呼吸和微生物生长会加快，导致其变质和腐烂。因此，为了延长其保质期，蔬菜水果通常需要被保存在0℃左右的温度下，同时还要控制氧气和湿度的水平。
种子在零下低温、低氧和干燥环境储存，是为了抑制其萌发。在高温、高氧和湿润的环境下，种子会迅速萌发成长。为了保持种子的休眠状态，需要将其保存在低温、低氧和干燥的环境中。此外，种子的保质期相对较长，通常可以保存几年甚至几十年，因此不需要像蔬菜水果那样频繁地更换储存条件。
总之，蔬菜水果和种子储存的条件不同，主要是因为它们的生理作用不同，需要不同的环境来保持其品质和保质期。
为什么蔬菜水果要在零上低温，低氧，一定湿度环境下储存，而种子要在零下低温，低氧，干燥环境储存？视频
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汤勤威蔬菜水果的储藏需要在零上的低温环境，主要原因是低温能够减缓蔬菜水果的呼吸作用和微生物的呼吸作用。首先，对于蔬菜水果来说，它们的呼吸作用会随着温度的升高而增强。在低温条件下，蔬菜水果的细胞呼吸比较微弱，有机物消耗较少，因此可以保持原有的营养成分和新鲜度。如果温度过高，呼吸作用增强，有机物...
15129822854：为什么蔬菜水果要在零上低温,低氧,一定湿度环境下储存,而种子要在零...
汤勤威蔬菜水果零上低温保存主要是为了维持鲜度，保持食用。如果用零下低温会导致蔬果内的水分冻结，解冻后破裂流失鲜度。种子主要是为了抑制萌发，到水分合适，养分充足的情况会萌发。
15129822854：哪种条件有利于水果保鲜
汤勤威1、低温：低温能抑制呼吸作用，减少有机物的消耗，生产上常利用这一原理在低温下储存水果。2、低氧：同时利用降低氧气浓度抑制呼吸作用，减少有机物消耗原理延长水果保鲜时间。但是在完全无氧情况下，无氧呼吸强，分解的有机物较多，同时产生酒精，一样不利于水果保质、保鲜，所以一般采用低氧保存，此时有氧...
15129822854：蔬菜和水果长时间贮藏保鲜的条件
汤勤威水果、蔬菜储藏需要（零上）低温、低氧、湿度适中，这样可以降低细胞呼吸速率，减少有机物的消耗，达到长时间储藏、保鲜的效果。家庭保存蔬菜注意事项：维生素在常温条件下容易在空气中被氧化而破坏，保存外叶、外壳可延缓维生素的破坏。因此，在食用之前，结球叶菜不要剥掉外叶，葱蒜类不要剥掉外皮，豆类不...
15129822854：蔬菜和水果长时间贮藏保鲜的条件
汤勤威水果贮藏保鲜时的条件：零上低温（抑制酶的活性）、低氧（抑制无氧呼吸）、高CO2浓度（抑制有氧呼吸）；零下低温使得水果细胞因结冰而冻坏；无氧时，水果无氧呼吸积累较多的酒精而损害细胞，使水果品质下降。本题考查存储蔬菜和水果的方法，意在考查学生分析问题和解决问题的能力，属于中档题；储藏粮食、水果...
15129822854：水果保鲜,为什么要在零上低温
汤勤威低于零度细胞内自由水结冰细胞破裂。恢复到室温后，果肉变软出水，呈现“烂”的状态，影响水果的质量。温度过高，水果的呼吸作用太强，水果容易迅速进入过熟期，保存期变短。
15129822854：哪种条件有利于水果保鲜
汤勤威3. 湿度适中也是水果保鲜的关键因素。粮食储藏需要低温、干燥、低氧的环境，而水果和蔬菜储藏则需要零上低温、低氧和湿度适中的环境。这样的环境可以降低细胞呼吸速率，减少有机物的消耗，从而达到长时间储藏和保鲜的效果。如果采用零下低温，会使水果细胞因结冰而冻坏，导致水果品质下降。
15129822854：高中生物 为什么储存水果粮食需要零上低温而不是零下低温
汤勤威降低温度，使得植物的呼吸作用减弱，以减少有机物的消耗，一般在4摄氏度左右降至最低。但当温度降至零下，植物发生冻害，对其造成不可逆的永久性伤害，一旦解冻，水果易快速腐烂。
15129822854：蔬菜贮藏的过程中,最佳贮藏条件是( )。
汤勤威水果在充足的氧气条件下，能进行有氧呼吸，细胞代谢旺盛，有机物消耗多；而在低氧条件下，有氧呼吸较弱，又能抑制无氧呼吸，所以细胞代谢缓慢，有机物消耗少．适宜的湿度能保证水果水分的充分储存，从而保证水果肉质鲜美．因此在零上低温、低氧、适宜的湿度条件下，最有利于新鲜蔬菜和水果保鲜贮藏．故选：...
15129822854：蔬菜长期保鲜的条件
汤勤威减少有机物消耗这一原理来延长水果保鲜时间．但是在完全无氧的情况下，无氧呼吸强，分解的有机物也较多，同时产生酒精，一样不利于水果的保质、保鲜，所以一般采用低氧保存，此时有氧呼吸较弱，而无氧呼吸又受到抑制． 3、粮食储藏需要低温、干燥、低氧的环境，而水果、蔬菜储藏需要（零上）低温、低氧、...
粮食呼吸，在温度较高、湿度大、氧气多的情况下，微生物活动激烈粮食的呼吸旺盛，容易发热、霉变。
氧气低的情况下，湿粮湿度、零上低温。许多微生物无法生长繁殖、粮食籽粒也处于休眠状态。
温度太低，零下20多度，容易冻伤粮食籽粒，特别是水分略大的籽粒。
因为低温条件下一方面蔬菜及水果的细胞呼吸比较微弱，有机物消耗较少，蔬菜及水果能保持原有成分；另一方面蔬菜及水果表面的微生物呼吸也很微弱，蔬菜及水果不易变质。
蔬菜水果零上低温保存主要是为了维持鲜度，保持食用。如果用零下低温会导致蔬果内的水分冻结，解冻后破裂流失鲜度。种子主要是为了抑制萌发，到水分合适，养分充足的情况会萌发。蔬菜水果和种子储存的条件有所不同，主要原因是因为它们的生理作用不同。
蔬菜水果在零上低温、低氧和一定湿度下储存，是为了维持其鲜度和食用性。在高温、高氧和干燥的环境下，蔬菜水果的细胞呼吸和微生物生长会加快，导致其变质和腐烂。因此，为了延长其保质期，蔬菜水果通常需要被保存在0℃左右的温度下，同时还要控制氧气和湿度的水平。
种子在零下低温、低氧和干燥环境储存，是为了抑制其萌发。在高温、高氧和湿润的环境下，种子会迅速萌发成长。为了保持种子的休眠状态，需要将其保存在低温、低氧和干燥的环境中。此外，种子的保质期相对较长，通常可以保存几年甚至几十年，因此不需要像蔬菜水果那样频繁地更换储存条件。
总之，蔬菜水果和种子储存的条件不同，主要是因为它们的生理作用不同，需要不同的环境来保持其品质和保质期。
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汤勤威1、低温：低温能抑制呼吸作用，减少有机物的消耗，生产上常利用这一原理在低温下储存水果。2、低氧：同时利用降低氧气浓度抑制呼吸作用，减少有机物消耗原理延长水果保鲜时间。但是在完全无氧情况下，无氧呼吸强，分解的有机物较多，同时产生酒精，一样不利于水果保质、保鲜，所以一般采用低氧保存，此时有氧...
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汤勤威低于零度细胞内自由水结冰细胞破裂。恢复到室温后，果肉变软出水，呈现“烂”的状态，影响水果的质量。温度过高，水果的呼吸作用太强，水果容易迅速进入过熟期，保存期变短。
汤勤威3. 湿度适中也是水果保鲜的关键因素。粮食储藏需要低温、干燥、低氧的环境，而水果和蔬菜储藏则需要零上低温、低氧和湿度适中的环境。这样的环境可以降低细胞呼吸速率，减少有机物的消耗，从而达到长时间储藏和保鲜的效果。如果采用零下低温，会使水果细胞因结冰而冻坏，导致水果品质下降。
汤勤威降低温度，使得植物的呼吸作用减弱，以减少有机物的消耗，一般在4摄氏度左右降至最低。但当温度降至零下，植物发生冻害，对其造成不可逆的永久性伤害，一旦解冻，水果易快速腐烂。
汤勤威水果在充足的氧气条件下，能进行有氧呼吸，细胞代谢旺盛，有机物消耗多；而在低氧条件下，有氧呼吸较弱，又能抑制无氧呼吸，所以细胞代谢缓慢，有机物消耗少．适宜的湿度能保证水果水分的充分储存，从而保证水果肉质鲜美．因此在零上低温、低氧、适宜的湿度条件下，最有利于新鲜蔬菜和水果保鲜贮藏．故选：...
汤勤威减少有机物消耗这一原理来延长水果保鲜时间．但是在完全无氧的情况下，无氧呼吸强，分解的有机物也较多，同时产生酒精，一样不利于水果的保质、保鲜，所以一般采用低氧保存，此时有氧呼吸较弱，而无氧呼吸又受到抑制． 3、粮食储藏需要低温、干燥、低氧的环境，而水果、蔬菜储藏需要（零上）低温、低氧、...
