高压灭菌锅121摄氏度时气压是0.1MPa吗

~ 高压灭菌锅在121摄氏度时的气压并非0.1MPa。
灭菌过程完成后，应切断电源或关闭煤气，让锅内温度自然降低。当压力表显示压力降至0时，可以打开排气阀，旋松螺栓，并打开盖子，取出灭菌物品。若在压力未降到0时打开排气阀，由于锅内压力突然下降，可能会导致容器内的培养基因内外压力不平衡而冲出烧瓶口或试管口，进而污染棉塞。
取出灭菌后的培养基，应放入37℃的温箱中培养24小时。若无杂菌生长，即可使用。使用高压灭菌锅时，必须确保锅内水量充足。
高压灭菌锅使用注意事项：
1. 高压锅由内桶和外桶组成。使用前需检查外桶底部加热块部分是否有足够的水。水的高度需超过加热块或加热丝，以防止加热过程中水不足导致加热块融化，从而产生危险。
2. 接通电源加热时，放气阀应处于打开状态，安全阀为常闭状态。待水沸腾后，保持放气阀喷气5分钟（经验建议用8分钟），以确保锅内冷空气排出，保证杀菌效果。
3. 在关闭放气阀后，操作员应密切监控压力表，防止压力过大导致安全阀冲开。具有计时功能的灭菌锅能够在达到设定的灭菌时间后自动停止加热。
参考资料来源：百度百科-高压灭菌锅

---

高压灭菌锅121摄氏度时气压是0.1MPa吗视频