辣椒叶肉片汤怎么做好吃
炒着好吃的。
常用的吃法有：
凉拌：用开水淖一下，然后在凉水过一下， 加入姜末，用盐、味精、醋凉拌，不用再加辣椒;
煮汤;鲜辣椒叶150克，鸡蛋2个。先用食用油将去壳鸡 蛋煎黄，加入适量清水，煮沸后一会加入辣椒叶同煮，最后加食盐调味;
煎饼：将面糊拌上辣椒叶(稍切 碎)，加少许盐，用精油炸酥即可直接食用。
此外，辣椒叶还可素炒、炒肉丝等。
辣椒叶
辣椒叶为茄科植物辣椒的叶，是一种药食两用的植物。辣椒叶作为药物，具有消肿涤络，杀虫止痒的功效；辣椒叶可当蔬菜食用，其味甘甜鲜嫩，口感也好，完全可以当作一种绿叶蔬菜食用。辣椒叶作为时兴蔬菜，在港、澳及东南亚等地颇受欢迎，已成为畅销食品。
中文学名：辣椒叶
拉丁学名：Capsicum annuum L
界：植物界
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
亚 纲：合瓣花亚纲
目：管状花目
科：茄科
族：茄族
属：辣椒属
分布区域：原来的分布区在墨西哥到哥仑比亚，现在世界各国都有分布
辣椒叶瘦肉汤
材料
主料：五花猪肉（什么是五花猪肉？就是那种一层肥的一层瘦的肉，层数越多越好。俗话说要吃肉肥中瘦嘛！）2斤（不要太少否则做不出好吃的红烧肉！），
调料：盐，糖（最好是冰糖末），葱段，姜片，料酒（至于用量除了糖要3大匙外其他主要看个人口味）
做法
1.肉洗净后切成方块，放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水。
2.热锅凉油，待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌，你会发现开始晶莹的冰糖会变的象白糖，然后象黄糖，然后象红塘然后象……没有然后了！赶快加肉否则糖就糊了！你的铲子别停呀！继续搅拌！糖会挂在肉上很不均匀，别管它继续搅你的。这时糖会因为加热的原因均匀的挂在肉上。
3.现在加水吧！末过肉即可，还有葱段姜片。大火烧开，改小火煮半个小时。
4.现在可以往肉里加盐了。（请注意这一步，只有当肉煮到6成熟时才加盐！原因有两个：1.早加盐会使蛋白质收缩，肉不容易煮烂2.你家用的什么盐？什么盐……？笨！碘盐嘛！碘一加热会怎样？不知道？回去翻翻初中化学！）
5.再煮15-20分钟就可以了！先别急着吃，如果你是拌饭的狂热爱好者，现在可以上桌了。如果你喜欢干干的红烧肉那就开大火靠干汁再上桌。
做法
编辑
1、材料、配料备好；
2、辣椒叶洗干净沥干水份备好；
3、姜切成丝，梅柳肉切成片，肉里放入香油、盐、姜丝、生粉，拌匀腌制10分钟；
辣椒叶肉片汤
4、锅下水烧开后，放入腌好的肉片，用筷子打散肉片煮1分钟；
5、然后把辣椒叶放入，加入鸡汁、盐，辣椒叶煮软即可。
辣椒叶肉片汤怎么做好吃视频
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韦轮敬答：1 把辣椒叶洗干净备用 2 切好肉片,用少许盐腌大约五分钟 3 水烧开后,倒入辣椒叶 4 辣椒叶煮开后,把肉片倒入一起煮大约两三分钟就可以了 小贴士 辣椒叶煮的时间不能太长,要不就失去口感了
韦轮敬答：接着，将肉片中加入香油，撒上适量的盐和姜丝，再拌入适量生粉，腌制10分钟，以便肉质更加入味。在一个锅中，倒入足够的水并烧开。当水沸腾后，将腌制好的肉片轻轻放入锅中，用筷子轻轻搅拌，以防止肉片粘连，煮约1分钟。随后，将处理好的辣椒叶加入锅中，再加入适量的鸡汁和盐。让辣椒叶在汤中充分...
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