五香酱驴肉做法及配料是什么
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1、首先准备好配料：花椒10克、肉豆蔻2克、红曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、酱油300克、料酒100克、八角5克、盐30克、大葱。
2、将驴肉用清水清洗干净，再浸泡5小时。
3、将汤锅置火上，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽一下，然后放入凉水中过凉。
4、将锅置火上，加入冰糖炒至金红色，下入清水、酱油、精盐、料酒烧开，打去浮沫。
5、再加入用红曲米煮红的水及山楂片。
6、将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内扎好口，同放入锅中。
7、再加入葱段、姜片，烧开后煮约3分钟，接着将驴肉放入，然后用旺火烧开，撇去浮沫，再用中火炖烧3.5小时，至酥烂为止。
8、然后取出晾凉，即可改刀切片装盘食之。
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15620007651：五香酱驴肉怎么烹饪色香味俱全?
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15620007651：酱驴肉的家常做法最正宗的做法
程亚新1. 将驴肉洗净，浸泡在清水中2小时，以去除血污，控干水分。2. 把除蒜泥外的所有调料放入锅中，加水烧开，放入驴肉，转小火煮30分钟，熄火后让驴肉在酱汤中继续浸泡至凉透，捞出。3. 将驴肉改刀装盘，与蒜泥一起上桌即可。三、酱驴肉的家常做法 食材准备：- 驴肋肉1200克 - 葱段、姜片 - 精盐...
15620007651：酱驴肉的做法.
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15620007651：酱驴肉的正宗做法是什么?
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15620007651：怎样做酱驴肉更好点
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15620007651：五香酱驴肉日常烹饪方法有哪些?
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15620007651：五香酱驴肉具有哪些独特的做法?
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15620007651：五香酱驴肉的家常做法
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2、将驴肉用清水清洗干净，再浸泡5小时。
3、将汤锅置火上，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽一下，然后放入凉水中过凉。
4、将锅置火上，加入冰糖炒至金红色，下入清水、酱油、精盐、料酒烧开，打去浮沫。
5、再加入用红曲米煮红的水及山楂片。
6、将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内扎好口，同放入锅中。
7、再加入葱段、姜片，烧开后煮约3分钟，接着将驴肉放入，然后用旺火烧开，撇去浮沫，再用中火炖烧3.5小时，至酥烂为止。
8、然后取出晾凉，即可改刀切片装盘食之。
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程亚新红烧五香酱驴肉 红烧五香酱驴肉是一道色香味俱佳的家常菜，制作过程如下：a. 将驴肉切成块状，用开水焯水去腥备用；b. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，加入驴肉翻炒至变色；c. 加入料酒、生抽、老抽、糖、五香粉等调料，翻炒均匀；d. 加入足够的水，水量要没过驴肉，大火烧开后转小火慢慢炖...
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