一斤生羊肉怎么煮能出一斤熟肉
来自:风记 更新日期:早些时候
一斤生羊肉煮熟是多少~
出多少熟肉还与你的加工时间和方法有关系。
不可能
羊肉汤
不能
不可能,热胀冷缩
一斤生羊肉怎么煮能出一斤熟肉视频
相关评论:13844072207:一斤生牛肉煮熟了就变六两,要是再煮就五两了,少的肉哪去了?
高畏蕊答:2. 牛肉的结构:牛肉粗丝,细胞间隔大,不像猪肉羊肉那样细密。这样就给注水提供了条件,肉里面可存住大量的水。可是这水毕竟不是肉,高温一煮就出来,剩下的才是肉。3. 结论是,煮没的重量变成水了,把肉里的水煮出来了。至于再煮还会少重量,一个道理,下限是一斤煮成四两。如果再低于四两,那就是注水太过分,...
13844072207:白水羊肉做法
高畏蕊答:4、羊腿捞出,放在温水盆里,洗净表面的污物;然后和调料入砂锅中,倒入适量的热水。5、小火慢炖;煮到能用筷子轻松扎透就可以了,盐可以在这个时候放,也可以不放。6、羊肉捞出,晾凉后入袋中,冰箱冷藏保存,凉后切片蘸花椒盐食用;汤不浪费,可以煮菜煮面吃,相当鲜美。白水羊肉是北京小吃中的...
13844072207:西北白水煮的大块特别好吃的羊肉叫什么?
高畏蕊答:用竹筷能插入肉后拔出,如仅有很少血水流出即关火,勿开盖,自然冷凉,揭去汤表面的凝固浮 油,再烧开,关火。冷凉,捞出即可。煮太久会缩,一般一斤肉能煮出半斤到六两的熟肉,照上法煮能多出一些。如果羊肉注水,那么缩 得还要厉害一些。材料 调料:大葱400克,姜100克,大蒜(白皮)100克,...
13844072207:一斤生羊能烤多少熟肉
高畏蕊答:看羊大小咯,最起码也有十几斤纯肉
13844072207:熬羊肉汤是用生肉还是熟肉
高畏蕊答:2、煮锅里倒入清水,放入羊脊骨,羊肉煮开后捞出。3、煮锅里倒入开水,放入羊脊骨生姜块大火煮开后改小火。4、小火煮40分钟,煮至汤色发白。5、放入羊肉,加入适量的羊板油小火煮30分钟。6、捞出煮好的羊肉,晾凉后切薄片。7、碗里放入葱花,调入精盐。8、放入羊肉片,把滚开的羊汤倒入碗里洒...
13844072207:羊头怎样煮容易去骨
高畏蕊答:然后从羊头肉上切下两耳(挖去目膜不要)和口腔上膛的软骨(长有一道道的横纹,俗称天梯),削去嘴岔上的毛根,片去沿不整齐的肉。再贴着舌(俗称口条),两侧顺长各一刀,将下腭骨切断,完整地拆下两块带羊肉的羊脸子及整条羊舌(每个羊头约出熟肉1千克),在凉开水中浸泡1小时,以使肉质脆嫩...
13844072207:...煮好?怎么煮出熟肉能多出点?还有十斤生羊肉能煮多少熟羊肉。_百度...
高畏蕊答:只晓得羊肉汤大料配,八角 三奈 花椒 白纸 炖个七八成熟放些调料即可
13844072207:一斤带骨生羊肉能煮成几两熟肉
高畏蕊答:关注 展开全部 一般也就6,7两,煮好的话8两。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 3条折叠回答 其他类似问题2016-05-31 一斤肉煮熟是多少 2016-04-23 人家为啥能一斤生肉能煮一斤熟肉,我自己却只能煮不到六两,请高... 2017-03-18 一斤生羊肉怎么煮能出一斤熟肉 2017-07-11 一...
13844072207:一斤猪头肉能卤多少斤熟肉?
高畏蕊答:如果是干的猪头肉就可以,但如果是新鲜的生肉就不可能,一斤的生肉,煮熟了只有六七两,一头重的毛猪,杀成净肉也是六七两,等在锅里炒熟了,一些肉又被炼成油了,肉块子就变小了,因为煮的过程中会释放出部分的水分。所以煮熟后的肉不可能与没有煮熟的肉是一样重的,一斤生肉煮一斤熟肉大家知道,...
1斤生羊肉煮熟之后大概剩下6、7两。
羊肉一般以现购现烹为宜,如暂时吃不了的,可用少许盐腌制2天,即可保存10天左右。羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时可以搭配一些凉性蔬菜。既能起到清凉、解毒、去火的作用,又能达到羊肉的补益功效。
炖羊肉是最常见,也是最好的吃法。它最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤,营养程度非常高,是滋补身体的佳品。而且,羊肉经过炖制以后,更加熟烂、鲜嫩,易于消化。如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品,滋补作用会更大。
扩展资料:
1、秋天吃羊肉补肝明目
羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。
2、秋天吃羊肉增强抗病能力
羊肉肉质细嫩,含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊肉肉质细嫩,容易被消化,多吃羊肉只能提高身体素质,提高抗疾病能力。而不会有其他副作用,所以人们常说:“要想长寿、常吃羊肉”。
3、秋天吃羊肉滋补身体
在秋冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷、气血循环不良的情况。按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以秋冬季节吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。
参考资料来源:百度百科-羊肉
羊肉中添加一些淀粉,淀粉在羊肉煮熟以后下锅,水煮开,羊肉捞出,这样淀粉就会侵入熟羊肉肉丝纤维里面,这样就会给羊肉增重,基本一斤生羊肉煮出来就会还是一斤熟羊肉
在一般正常情况下,一斤生肉煮熟后能出六两左右的熟肉。出多少熟肉还与你的加工时间和方法有关系。
不可能
羊肉汤
不能
不可能,热胀冷缩
一斤生羊肉怎么煮能出一斤熟肉视频
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高畏蕊答:2. 牛肉的结构:牛肉粗丝,细胞间隔大,不像猪肉羊肉那样细密。这样就给注水提供了条件,肉里面可存住大量的水。可是这水毕竟不是肉,高温一煮就出来,剩下的才是肉。3. 结论是,煮没的重量变成水了,把肉里的水煮出来了。至于再煮还会少重量,一个道理,下限是一斤煮成四两。如果再低于四两,那就是注水太过分,...
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高畏蕊答:看羊大小咯,最起码也有十几斤纯肉
高畏蕊答:2、煮锅里倒入清水,放入羊脊骨,羊肉煮开后捞出。3、煮锅里倒入开水,放入羊脊骨生姜块大火煮开后改小火。4、小火煮40分钟,煮至汤色发白。5、放入羊肉,加入适量的羊板油小火煮30分钟。6、捞出煮好的羊肉,晾凉后切薄片。7、碗里放入葱花,调入精盐。8、放入羊肉片,把滚开的羊汤倒入碗里洒...
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高畏蕊答:只晓得羊肉汤大料配,八角 三奈 花椒 白纸 炖个七八成熟放些调料即可
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