南方人买一根排骨能做什么？南方人买菜有什么特点？

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南方人买一根排骨可以和山药煲汤，可以和蘑菇煲汤，可以和冬瓜煲汤，可以和芋头炖着吃。南方人买菜买得少，买得精，按顿买绝不浪费钱。

南方人买排骨会煲汤喝。

北方人买一扇排骨，南方人买一根排骨，南北差异很大，南方人买一根排骨回家，多半会煲汤喝。南方人喜欢煲汤，喝汤美容养颜，汤味非常鲜美，肉烂汤鲜，南方人做汤是非常讲究的。南方人会用这根排骨煲山药汤，排骨在凉水中浸泡，去掉血水，放到锅中焯水，撇掉浮沫，在汤中加上各种调料，大火烧开小火慢慢炖，等排骨肉烂的时候，再加入山药，汤中既有排骨的香味，又有山药的美味。南方人还会用排骨和蘑菇在一起煲汤，蘑菇的味道本身就很鲜美，加上排骨的肉香味，这两种食材是最好的搭配。南方人还会用排骨和冬瓜在一起煲汤，冬瓜的营养非常多，而且也被称为瘦身菜，冬瓜和排骨在一起煲汤，一点也不油腻，汤是奶白色的，味道非常鲜美。排骨还可以和芋头一起炖着吃，芋头又甜又糯，排骨有肉香味，在一起搭配既美味又可口。

南方人买菜的特点，少而精。

南方人做菜注意品相，北方人做菜特别多，吃的热闹，做少了感觉不实惠。南方人做菜做的少，南方人买菜买的少，一个南方人和一个北方人同时去菜市场，北方人对卖肉的说，给我来一扇排骨，南方人说，给我来一根排骨，南方人买菜买得少。南方人买菜觉得够吃就可以了，南方人买菜买得很精细，北方人买菜大大咧咧，挑的不是特别仔细，差不多就可以了，南方人挑菜挑得很仔细，买一根排骨，肉要多，骨头要顺溜，肥肉不能太多。南方人买菜不会浪费，南方人买菜按顿买，按人买，南方人不会浪费粮食，也不会浪费菜，南方人按照家人的喜好来买菜。

买一根排骨可以做糖醋排骨，南方人买菜按个数，基本上只能做一顿饭，北方人买菜按袋数，可以吃很长时间。

煲汤吧。一根排骨也太少了，除了煲汤其他也不能做呀。南方人买菜为保证菜买的新鲜，每次就买一小点。比如一个萝卜，两根黄瓜之类的。

可以用来熬汤，南方人买菜的特点：买的数量比较少，买的种类比较多，买的次数比较频繁。

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