种植冬茬辣椒的时候，应该如何进行肥水管理？
1、温度管理
冬季温度较低，无法满足辣椒正常生长所需，所以应该在缓苗前不浇水，适当闭棚促进发根，白天应该控制温度在26-30度，夜间保持在18-20度。在缓苗后应该控制白天温度在25度注意，夜间保持在15-18度左右。在植株进入到开花结果期时，气温逐渐下降，这时应该早揭晚盖草苫，使得棚室内温度达到辣椒生长适宜环境。
2、肥水管理
在辣椒定植后，棚室内的温度较低，所以应该减少浇水，当土壤出现干旱时，可以浇灌1-2次小水，浇水应该在晴天上午进行，在浇水后应该及时扣棚，以提高地温，促进根系发根。在下午时应该通风排湿，降低空气湿度，以免病虫害发生。在深冬季节如果出现缺水现象，应该浇小水，不可大水漫灌，在冬末时气温回升，这时尽量不要浇水，以免植株徒长，造成落花落果。苗期时辣椒需肥的关键期，这时要施入一些腐熟的有机肥，病害严重的大棚，可以施入一些生物有机肥，能改善土壤结构，减少病害发生。
3、整枝疏果
在辣椒生长期内，应该及时疏除畸形果和门椒以下的侧枝，这样能节约养分，促进果实充分发育，增产增质。为了避免植株倒伏，可以采取插架和吊秧的措施，在植株生长到40厘米高时进行吊蔓，可以预防挂果过多而导致植株倒伏。
4、花期管理
冬季低温、高湿、弱光环境时造成辣椒落花落果的主要原因之一，所以在冬茬辣椒在进入花期时，应该适当的增加通风、降低湿度、增加光照、提高温度等措施，提高坐果率，对产量增加有明显作用。
种辣椒有椒了施什么肥合适？喜满地水溶肥适合作物的每个时期使用，纯营养、全水溶，生根效果非常好，有利于作物对营养的吸收，可以补充平衡营养元素，提高各种抗性，防止缺素症和土壤情况恶化，长期使用可使作物提前上市、延长采收期，改善果实品质，提高产品质量。
辣椒进入果期后就要开始浇水追肥了。门椒坐住后，我们要进行小水勤浇，尽量避免大水漫灌，减轻因浇水而降低地温，和加大湿度，有条件的可采用膜下滴灌。第一次浇水，可随水冲施一次肥，可亩用尿素20斤，硫酸钾30斤左右，为植株提供养分。在低温和寡照的时候，为防止植株生长缓慢，我们还要对辣椒喷施一次叶面肥，可用0.2%的磷酸二氢钾喷施叶面，来补充植株需要的养分，和提高植株对不利因素的抗性。
肥水管理：定植后要抢晴天追施提苗肥，每次用量不能过多或过浓，否则易引起徒长，推迟开花结果。当等一、二层着果后，要追施较多肥料，促进果实长大。果实开始采摘后，更要求土壤有充分肥水，植株才能正常生长和结果。如果在浇水后土壤未干爽以前就接着下大雨，落叶和死株现象就会相当普遍，特别是在起伏至立秋这段时间内最为突出。因此，在灌溉时，一定要根据天气预报决定灌溉时间。灌水深度以不超过畦沟的四分之三为宜，并要在晚上或清晨进行，而且急灌急排。
在它刚刚种下的时候，就应该给它适量的浇水施肥，等它过些日子长大一些，就可以多多浇水施肥，这样它长出来的辣椒会很好的。
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