它们都属于茄科!常见的茄果类蔬菜有哪些?
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提到茄科
很多人的脑海中可能就会浮现出茄子的模样
其实茄子只是茄科中最常见的一种
在生活中
我们常见的番茄、马铃薯、辣椒等都属于茄科
茄科主要分布于热带和温带地区
美洲热带种类繁多
在漫长的进化过程中
茄科形成了不同的种类及品种
但它们都有共同的特征:
花冠多为合瓣
多数花冠裂片是5个
雄蕊与裂片数相同且互生
雌蕊1枚
它们的果实形态、颜色、大小不同
多为肉质多汁的浆果
是我们食用的主要部位
但是马铃薯例外
食用部位是块茎
下面一起来了解一下茄科常见的蔬菜水果
茄子属于茄科茄属,经人工培育有圆茄、长茄、矮茄、灯笼红茄等。茎直立,叶大单生。能孕花单生,花柄和花萼上有绒毛和小皮刺。茄子含丰富的维生素P和维生素E,有抗坏血酸、保护心血管,以及抗衰老的作用。
番茄又称西红柿,属于茄科番茄属,多年生草本植物。茎易倒伏,需搭架绑蔓栽培。全株长有粘质腺毛,有强烈气味。叶为羽状复叶,花序多为3-7朵花,果实为扁球形或近球形。根据果实成熟后的颜色分为有色番茄和绿色番茄等,果实营养价值较高,生吃可补充维生素C,熟吃补充抗氧化剂(即番茄红素)。
辣椒属于茄科辣椒属,一年生或有限多年生草木植物。辣椒主要有菜椒(柿子椒)、朝天椒、簇生椒几种。直立茎,几乎无毛或有较少的柔毛。单叶互生,全缘。花单生,花萼杯状。果柄俯垂或直立,果实指形、圆锥形或灯笼形,未成熟是绿色,成熟后多为红色,还有橙色或紫红色,多数具有辣味,菜椒不辣稍带甜味或椒味。辣椒含有丰富的维生素C、维生素B类及钙、铁等,辣椒还能暖胃驱寒,增强食欲,促进消化。
阳芋(马铃薯)又称土豆,属于茄科茄属龙葵亚属,为多年生草本植物。它可以作为蔬菜同时也是全球重要粮食作物之一。马铃薯分地上茎和地下茎两种,地上茎为菱形,植株被有柔毛。地下块茎即食用部位,有圆球形或长圆形。按块茎颜色分彩色马铃薯和普通马铃薯两类。地上茎叶有毒,地下块茎发芽或变绿也有毒,毒性物质主要是龙葵碱。新生叶为单叶、全缘。植株在生长过程中,逐渐形成奇数不相等的羽状复叶,小叶常大小相间。伞房花序顶生,花白色或蓝紫色。马铃薯中维生素C、维生素B类含量较高,并且矿物质含量丰富。
酸浆为茄科酸浆属。基部常匍匐生根,茎多不分枝,幼茎柔毛较密。单叶互生,叶片卵形,叶边缘有不规则的粗牙齿或波状。花单生,花萼阔钟形。果萼卵形,革质或薄革质,基部内陷,网脉清晰,成熟时为橙色或火红色,内有球状果实,成熟时为橙红色,种子小数量多。果实维生素C、矿物质含量均比番茄高数倍,含有人体必需的多种氨基酸,具有非常高的食用、药用价值。
人参果属于茄科茄属,多年生草本植物。根、茎萌发力强,所以根系发达,茎分枝多。叶片椭圆形,有绒毛。花数量多,密生于花梗上,形成聚伞形花序。果实为圆锥形或椭圆形浆果,成熟时果皮为淡黄色,有些具有紫色或褐色条斑,果肉呈浅乳黄色。人参果蛋白质、维生素含量高,并含有人体必需的微量元素,尤其硒的含量非常高。
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相关评论:17681991816:茄科的蔬菜有哪些?
江桑群答:3、秋葵 茎圆柱形,疏生散刺。叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛。原产地印度,广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。4、茄子 茄科植物,果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆,颜色有白、红、紫等。茄果类蔬菜的共同特点 1、茄果类蔬菜原产热带,...
17681991816:茄科植物的茄果类蔬菜有哪些?
江桑群答:茄果的魅力 这些蔬菜不仅生食爽脆,熟食则更显鲜美,烹饪方式多样,可以是简单的沙拉,也可以是复杂的主菜。它们的品种繁多,从酸甜的番茄到香辣的辣椒,满足了全球食客对口感和风味的追求,因此,茄果类蔬菜被全球誉为不可或缺的蔬菜之选。茄的探索 茄,以其学名Solanum melongena,是茄科茄属的一...
17681991816:茄科类植物有哪些属于茄科类的植物有什么
江桑群答:1. 马铃薯(学名:Solanum tuberosum)属于茄科植物,是全球第四大重要的粮食作物,人工栽培的历史最早可追溯到公元前8000年至公元前5000年的秘鲁南部地区。马铃薯的块茎富含营养,是欧美地区许多国家的主食。2. 茄子(学名:Solanum melongena)是茄科茄属的一年生草本植物,其可食用的紫色或紫黑色果实,在...
17681991816:茄科蔬菜品种大全及名称,茄科类蔬菜水果有哪些
江桑群答:茄科蔬菜常见的品种有茄子、番茄、马铃薯、枸杞、天仙子、曼陀罗等等。茄果类蔬菜是我国主要的夏季蔬菜,随着保护地栽培的增加,在春、秋季蔬菜中也占有一定的比重,而且这类蔬菜对土壤的要求和养分吸收都是比较高的。例如茄科是属于管状花目的植物,它主要分布在热带和温带地区。而茄科有多种重要的蔬菜...
17681991816:茄科类植物有哪些
江桑群答:由于其耐旱、耐寒、耐瘠薄的特性,使其在全球范围内广泛种植。因此马铃薯在许多国家和地区具有重要的经济价值和重要地位。因此它是茄科的重要成员之一。番茄是一种常见的蔬菜作物,俗称西红柿。番茄具有丰富的营养价值,被誉为菜中之果,属于低热量高纤维食材之一。番茄植株呈灌木状,其茎易倒伏;叶为羽状...
17681991816:茄科蔬菜有哪些
江桑群答:茄科蔬菜有西红柿、甜椒和辣椒。茄果类都是茄科的蔬菜,吃的都是它们的果实部分,所以叫做茄果。其中包括各种类型的茄子,各种颜色和大小的番茄,以及各种颜色的甜椒和辣椒。西红柿为茄科植物,性平,味酸微甘,富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、...
17681991816:哪些植物属于茄科?
江桑群答:茄属:红茄,少花龙葵,北美刺龙葵,树番茄,番茄,白英,乳茄,茄子,人参果,龙葵,玉珊瑚,马铃薯 辣椒属:甜椒,番椒,菜椒,黄灯笼辣椒,辣椒,彩叶椒 烟草属:花烟草,烟草 曼陀罗属:洋金花,香曼陀罗,曼陀罗 木本曼陀罗属:曼陀罗木,大花曼陀罗 酸浆属:酸浆,毛酸浆 散血丹属:日本散血丹 碧冬茄属:碧冬茄 莨菪...
17681991816:茄科类蔬菜有哪些
江桑群答:茄科类蔬菜有多种,主要包括以下几种:茄子、番茄和辣椒。茄科类蔬菜是一类广泛种植的蔬菜作物,包括多种常见的茄果类蔬菜。其中,茄子是最常见的茄科蔬菜之一,其果实呈椭圆形或圆形,表面光滑,营养丰富,含有丰富的维生素和矿物质。番茄也是茄科蔬菜的重要代表,其果实呈圆形或椭圆形,色泽鲜艳,口感...
17681991816:茄果类特菜都属于什么科蔬菜
江桑群答:茄果类蔬菜由于产量高,生长及供应的季节长,经济利用范围广泛,所以全国各地都普遍栽培。为了让大家对茄果类蔬菜有更深层次的认识,本期专题盘点了茄子、西红柿、辣椒、甜椒、秋葵这五种茄果类蔬菜的营养价值、食用方法、储存保鲜等知识。茄果类蔬菜是指茄科类的蔬菜,包括番茄,茄子,辣椒。为全国各...
17681991816:茄科植物有哪些蔬菜
江桑群答:2. 番茄,又称西红柿,是另一种常见的茄科植物,属于番茄属。番茄植株易倒伏,需要支撑。全株覆盖有粘质腺毛,具有强烈气味。叶片为羽状复叶,花朵通常成簇生长。根据成熟后的颜色,番茄可分为有色和绿色两种。番茄果实营养价值高,生吃可补充维生素C,熟吃可补充抗氧化剂(番茄红素)。3. 辣椒是茄科...
很多人的脑海中可能就会浮现出茄子的模样
其实茄子只是茄科中最常见的一种
在生活中
我们常见的番茄、马铃薯、辣椒等都属于茄科
茄科主要分布于热带和温带地区
美洲热带种类繁多
在漫长的进化过程中
茄科形成了不同的种类及品种
但它们都有共同的特征:
花冠多为合瓣
多数花冠裂片是5个
雄蕊与裂片数相同且互生
雌蕊1枚
它们的果实形态、颜色、大小不同
多为肉质多汁的浆果
是我们食用的主要部位
但是马铃薯例外
食用部位是块茎
下面一起来了解一下茄科常见的蔬菜水果
茄子属于茄科茄属,经人工培育有圆茄、长茄、矮茄、灯笼红茄等。茎直立,叶大单生。能孕花单生,花柄和花萼上有绒毛和小皮刺。茄子含丰富的维生素P和维生素E,有抗坏血酸、保护心血管,以及抗衰老的作用。
番茄又称西红柿,属于茄科番茄属,多年生草本植物。茎易倒伏,需搭架绑蔓栽培。全株长有粘质腺毛,有强烈气味。叶为羽状复叶,花序多为3-7朵花,果实为扁球形或近球形。根据果实成熟后的颜色分为有色番茄和绿色番茄等,果实营养价值较高,生吃可补充维生素C,熟吃补充抗氧化剂(即番茄红素)。
辣椒属于茄科辣椒属,一年生或有限多年生草木植物。辣椒主要有菜椒(柿子椒)、朝天椒、簇生椒几种。直立茎,几乎无毛或有较少的柔毛。单叶互生,全缘。花单生,花萼杯状。果柄俯垂或直立,果实指形、圆锥形或灯笼形,未成熟是绿色,成熟后多为红色,还有橙色或紫红色,多数具有辣味,菜椒不辣稍带甜味或椒味。辣椒含有丰富的维生素C、维生素B类及钙、铁等,辣椒还能暖胃驱寒,增强食欲,促进消化。
阳芋(马铃薯)又称土豆,属于茄科茄属龙葵亚属,为多年生草本植物。它可以作为蔬菜同时也是全球重要粮食作物之一。马铃薯分地上茎和地下茎两种,地上茎为菱形,植株被有柔毛。地下块茎即食用部位,有圆球形或长圆形。按块茎颜色分彩色马铃薯和普通马铃薯两类。地上茎叶有毒,地下块茎发芽或变绿也有毒,毒性物质主要是龙葵碱。新生叶为单叶、全缘。植株在生长过程中,逐渐形成奇数不相等的羽状复叶,小叶常大小相间。伞房花序顶生,花白色或蓝紫色。马铃薯中维生素C、维生素B类含量较高,并且矿物质含量丰富。
酸浆为茄科酸浆属。基部常匍匐生根,茎多不分枝,幼茎柔毛较密。单叶互生,叶片卵形,叶边缘有不规则的粗牙齿或波状。花单生,花萼阔钟形。果萼卵形,革质或薄革质,基部内陷,网脉清晰,成熟时为橙色或火红色,内有球状果实,成熟时为橙红色,种子小数量多。果实维生素C、矿物质含量均比番茄高数倍,含有人体必需的多种氨基酸,具有非常高的食用、药用价值。
人参果属于茄科茄属,多年生草本植物。根、茎萌发力强,所以根系发达,茎分枝多。叶片椭圆形,有绒毛。花数量多,密生于花梗上,形成聚伞形花序。果实为圆锥形或椭圆形浆果,成熟时果皮为淡黄色,有些具有紫色或褐色条斑,果肉呈浅乳黄色。人参果蛋白质、维生素含量高,并含有人体必需的微量元素,尤其硒的含量非常高。
它们都属于茄科!常见的茄果类蔬菜有哪些?视频
相关评论:
江桑群答:3、秋葵 茎圆柱形,疏生散刺。叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛。原产地印度,广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。4、茄子 茄科植物,果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆,颜色有白、红、紫等。茄果类蔬菜的共同特点 1、茄果类蔬菜原产热带,...
江桑群答:茄果的魅力 这些蔬菜不仅生食爽脆,熟食则更显鲜美,烹饪方式多样,可以是简单的沙拉,也可以是复杂的主菜。它们的品种繁多,从酸甜的番茄到香辣的辣椒,满足了全球食客对口感和风味的追求,因此,茄果类蔬菜被全球誉为不可或缺的蔬菜之选。茄的探索 茄,以其学名Solanum melongena,是茄科茄属的一...
江桑群答:1. 马铃薯(学名:Solanum tuberosum)属于茄科植物,是全球第四大重要的粮食作物,人工栽培的历史最早可追溯到公元前8000年至公元前5000年的秘鲁南部地区。马铃薯的块茎富含营养,是欧美地区许多国家的主食。2. 茄子(学名:Solanum melongena)是茄科茄属的一年生草本植物,其可食用的紫色或紫黑色果实,在...
江桑群答:茄科蔬菜常见的品种有茄子、番茄、马铃薯、枸杞、天仙子、曼陀罗等等。茄果类蔬菜是我国主要的夏季蔬菜,随着保护地栽培的增加,在春、秋季蔬菜中也占有一定的比重,而且这类蔬菜对土壤的要求和养分吸收都是比较高的。例如茄科是属于管状花目的植物,它主要分布在热带和温带地区。而茄科有多种重要的蔬菜...
江桑群答:由于其耐旱、耐寒、耐瘠薄的特性,使其在全球范围内广泛种植。因此马铃薯在许多国家和地区具有重要的经济价值和重要地位。因此它是茄科的重要成员之一。番茄是一种常见的蔬菜作物,俗称西红柿。番茄具有丰富的营养价值,被誉为菜中之果,属于低热量高纤维食材之一。番茄植株呈灌木状,其茎易倒伏;叶为羽状...
江桑群答:茄科蔬菜有西红柿、甜椒和辣椒。茄果类都是茄科的蔬菜,吃的都是它们的果实部分,所以叫做茄果。其中包括各种类型的茄子,各种颜色和大小的番茄,以及各种颜色的甜椒和辣椒。西红柿为茄科植物,性平,味酸微甘,富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、...
江桑群答:茄属:红茄,少花龙葵,北美刺龙葵,树番茄,番茄,白英,乳茄,茄子,人参果,龙葵,玉珊瑚,马铃薯 辣椒属:甜椒,番椒,菜椒,黄灯笼辣椒,辣椒,彩叶椒 烟草属:花烟草,烟草 曼陀罗属:洋金花,香曼陀罗,曼陀罗 木本曼陀罗属:曼陀罗木,大花曼陀罗 酸浆属:酸浆,毛酸浆 散血丹属:日本散血丹 碧冬茄属:碧冬茄 莨菪...
江桑群答:茄科类蔬菜有多种,主要包括以下几种:茄子、番茄和辣椒。茄科类蔬菜是一类广泛种植的蔬菜作物,包括多种常见的茄果类蔬菜。其中,茄子是最常见的茄科蔬菜之一,其果实呈椭圆形或圆形,表面光滑,营养丰富,含有丰富的维生素和矿物质。番茄也是茄科蔬菜的重要代表,其果实呈圆形或椭圆形,色泽鲜艳,口感...
江桑群答:茄果类蔬菜由于产量高,生长及供应的季节长,经济利用范围广泛,所以全国各地都普遍栽培。为了让大家对茄果类蔬菜有更深层次的认识,本期专题盘点了茄子、西红柿、辣椒、甜椒、秋葵这五种茄果类蔬菜的营养价值、食用方法、储存保鲜等知识。茄果类蔬菜是指茄科类的蔬菜,包括番茄,茄子,辣椒。为全国各...
江桑群答:2. 番茄,又称西红柿,是另一种常见的茄科植物,属于番茄属。番茄植株易倒伏,需要支撑。全株覆盖有粘质腺毛,具有强烈气味。叶片为羽状复叶,花朵通常成簇生长。根据成熟后的颜色,番茄可分为有色和绿色两种。番茄果实营养价值高,生吃可补充维生素C,熟吃可补充抗氧化剂(番茄红素)。3. 辣椒是茄科...