营养学上说四条腿的不如三条腿的,三条腿的不如两条腿的两条腿不如一条...
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营养学上有一个有趣的观点：四条腿的动物提供的食物不如三条腿的动物，三条腿的动物不如两条腿的动物，而两条腿的动物又不如一条腿的植物。这里的“三条腿”通常指的是鱼类。
鱼类，尤其是鱼肉，因其细腻的肉质和易于消化吸收的特性，被认为是肉食中最佳的选择。鱼肉含有高比例的蛋白质和较低的脂肪，其脂肪主要由不饱和脂肪酸构成，这对心脏健康非常有益。
畜肉，如猪、牛、羊等，虽然蛋白质含量在10%到20%之间，但脂肪含量较高，平均约为15%。这些脂肪大多为饱和脂肪酸，同时畜肉富含铁、维生素A和维生素B等微量营养素。然而，猪肉的蛋白质含量相对较低，脂肪含量最高，即使是所谓的“瘦肉”，也含有28%的隐性脂肪。因此，患有心血管病和高血脂病的人应限制食用畜肉，尤其是猪肉。
禽肉，如鸡、鸭、鹅等，蛋白质含量在16%到20%之间，脂肪含量则较低，一般在9%到14%之间。禽肉中的脂肪酸主要是单不饱和脂肪酸。鸡肉中的赖氨酸含量比猪肉高13%，而且鸡肉煮汤有助于清除呼吸道病毒。鹅肉和鸭肉的脂肪含量不仅低，而且其化学结构不同于猪肉，主要是不饱和脂肪酸，这对心脏有保护作用。
综上所述，从营养学的角度来看，食物链中越往上，营养价值越不一定越高。植物性食品往往被认为是最理想的营养来源。
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贝湛郎答：营养学上有一个有趣的观点：四条腿的动物提供的食物不如三条腿的动物，三条腿的动物不如两条腿的动物，而两条腿的动物又不如一条腿的植物。这里的“三条腿”通常指的是鱼类。鱼类，尤其是鱼肉，因其细腻的肉质和易于消化吸收的特性，被认为是肉食中最佳的选择。鱼肉含有高比例的蛋白质和较低的脂肪，...
13286638506：营养学上说四条腿的不如三条腿的,三条腿的不如两条腿的两条腿不如一条...
贝湛郎答：营养学家们建议：吃肉时应遵循的一条重要原则是：吃畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃鱼肉。畜肉主要是指猪、牛、羊等,畜肉蛋白质含量一般为10%~20%，脂肪含量比较高，平均为15%，畜肉蛋白质的氨基酸组成与人体需要较接近,利用率高,脂肪组成多以饱和脂肪酸为主,另外还富含铁、维生素A、维生素B等微量...
13286638506：吃,四条腿不如两条腿,两条腿不如无腿,无腿不如一条腿的!
贝湛郎答：营养学家讲:“从营养的角度看,吃四条腿的不如吃两条腿的,吃两条腿的不如吃无腿的,吃无腿的不如吃一条腿的。”这四条腿的是猪牛羊,两条腿的是鸡鸭鹅,没腿的是鱼,一条腿的就是蘑菇。蘑菇是否真有如此高的营养价值,自有科学研究的数据去佐证;不过,其味隽永,实属桌上佳品。 蘑菇,亦写作蘑菰,是可食用的...
13286638506：吃什么东西对身体好.?拜托各位大神
贝湛郎答：一位营养学家形象地告诉人们说：吃“四条腿”的食物（指猪、牛、羊等）不如吃“两条腿”的食物（指鸡、鸭、鹅等），吃“两条腿”的食物，不如吃“单腿”的食物（指蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黑木耳等）。 营养学家提倡吃“单腿”的菇类食物，其主要出发点是为了改善人们的食物结构，增进身体...
13286638506：营养学三条腿的食物
贝湛郎答：1. 四条腿的畜肉，如猪肉、牛肉和羊肉，富含蛋白质和血红素铁，对孩子的营养补充有益。尤其是瘦猪肉，其维生素A和维生素B1含量较高，适合为孩子选择。然而，红肉也被分类为2A类致癌物，因此建议每周摄入量不超过500克，以保持健康。2. 两条腿的禽肉，如鸡肉、鸭肉和鹅肉，蛋白质和维生素A含量相当。
13286638506：养生饮食小常识
贝湛郎答：1吃肉类“腿”越少越好 “吃四条腿的不如两条腿的,吃两条腿的不如没有腿的。” 很多年前,我国营养专家就对人类食肉方式给出以上说法。意思是说,吃四条腿的牛、羊、猪的肉不如吃鸡、鸭等禽类的肉,吃禽类的肉不如吃鱼肉。 专家指出,食用过多的肉类会造成体内脂肪和蛋白质等营养超标,从营养角度来说,天上飞...
13286638506：吃什么东西能活的长?
贝湛郎答：一位营养学家形象地告诉人们说：吃“四条腿”的食物（指猪、牛、羊等）不如吃“两条腿”的食物（指鸡、鸭、鹅等），吃“两条腿”的食物，不如吃“单腿”的食物（指蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黑木耳等）。 营养学家提倡吃“单腿”的菇类食物，其主要出发点是为了改善人们的食物结构，增进身体...
13286638506：夏天应该多吃什么。对身体有好处
贝湛郎答：常吃“单腿”食物 有益健康 营养学家提倡吃“单腿”的菇类食物，其主要出发点是为了改善人们的食物结构，增进身体健康。 在我们日常生活中，到底吃哪些食物更有益于人体健康呢？一位营养学家形象地告诉人们说：吃“四条腿”的食物（指猪、牛、羊等）不如吃“两条腿”的食物（指鸡、鸭、鹅等），...
13286638506：营养学三条腿的食物
贝湛郎答：好吧，我们就暂且把常吃的鱼归为一条腿吧。鱼类对人体好大家都有共识，鱼类是膳食当中DHA的主要来源，也是很好的蛋白质来源。先说蛋白质，鱼虾贝蟹等水产品含量在15%~22%，也是白肉中的一类。和禽肉、畜肉相比，水产品脂肪含量更低，同时，还富含很多营养素，如 n-3 多不饱和脂肪酸EPA和DHA，常...
13286638506：预防疾病怎么做 常吃“单腿”食物竟有这功效
贝湛郎答：如今的生活条件越来越好了，人们也越来越追求健康的饮食。我们不仅要吃得饱吃得好，还要吃得营养全面。营养学家形象地建议人们，吃四条腿的食物不如吃两条腿的食物，吃两条腿的食物不如吃一条腿的食物。意思就是说猪牛羊的营养价值不如鸡鸭鹅，而鸡鸭鹅的营养不如一条腿的食物。那么什么是一条腿的...
鱼类，尤其是鱼肉，因其细腻的肉质和易于消化吸收的特性，被认为是肉食中最佳的选择。鱼肉含有高比例的蛋白质和较低的脂肪，其脂肪主要由不饱和脂肪酸构成，这对心脏健康非常有益。
畜肉，如猪、牛、羊等，虽然蛋白质含量在10%到20%之间，但脂肪含量较高，平均约为15%。这些脂肪大多为饱和脂肪酸，同时畜肉富含铁、维生素A和维生素B等微量营养素。然而，猪肉的蛋白质含量相对较低，脂肪含量最高，即使是所谓的“瘦肉”，也含有28%的隐性脂肪。因此，患有心血管病和高血脂病的人应限制食用畜肉，尤其是猪肉。
禽肉，如鸡、鸭、鹅等，蛋白质含量在16%到20%之间，脂肪含量则较低，一般在9%到14%之间。禽肉中的脂肪酸主要是单不饱和脂肪酸。鸡肉中的赖氨酸含量比猪肉高13%，而且鸡肉煮汤有助于清除呼吸道病毒。鹅肉和鸭肉的脂肪含量不仅低，而且其化学结构不同于猪肉，主要是不饱和脂肪酸，这对心脏有保护作用。
综上所述，从营养学的角度来看，食物链中越往上，营养价值越不一定越高。植物性食品往往被认为是最理想的营养来源。
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贝湛郎答：1. 四条腿的畜肉，如猪肉、牛肉和羊肉，富含蛋白质和血红素铁，对孩子的营养补充有益。尤其是瘦猪肉，其维生素A和维生素B1含量较高，适合为孩子选择。然而，红肉也被分类为2A类致癌物，因此建议每周摄入量不超过500克，以保持健康。2. 两条腿的禽肉，如鸡肉、鸭肉和鹅肉，蛋白质和维生素A含量相当。
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贝湛郎答：好吧，我们就暂且把常吃的鱼归为一条腿吧。鱼类对人体好大家都有共识，鱼类是膳食当中DHA的主要来源，也是很好的蛋白质来源。先说蛋白质，鱼虾贝蟹等水产品含量在15%~22%，也是白肉中的一类。和禽肉、畜肉相比，水产品脂肪含量更低，同时，还富含很多营养素，如 n-3 多不饱和脂肪酸EPA和DHA，常...
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