鸡蛋羹最简单做法
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1、食材原料：鸡蛋一个（69g）、温水120g、盐少许、生抽少许、香油少许、葱花少许。
2、准备好鸡蛋和温水120g，鸡蛋去皮后60g，这时可以锅中放适量水烧开。
3、鸡蛋打入容器中，放入适量盐和温水打散。
4、用过滤网过滤一遍，滤去浮沫。
5、过滤好的蛋液蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞。
6、等做好，水差不多也开了，水开后放入，中小火蒸10分钟左右。
7、小勺里倒入少许生抽和香油，淋入蒸好的鸡蛋羹中。
8、撒少许葱花装饰即可。
鸡蛋羹最简单做法视频
相关评论：18348035376：鸡蛋羹的做法大全
衡骆沿1）将鸡蛋打入碗中，加入适量的清水，用筷子搅拌均匀。2）放入适量的盐和味精，再次搅拌均匀。3）锅中加入适量的清水，烧开后慢慢倒入蛋液。4）用中小火煮约5分钟，待蛋液凝固后撒上葱花即可食用。2. 蟹肉鸡蛋羹：材料：鸡蛋3个，清水适量，盐适量，味精适量，蟹肉适量，葱花适量。做法：1）将鸡蛋...
18348035376：蒸鸡蛋羹,别直接加水蒸!牢记哪些技巧,香软滑嫩,比嫩豆腐还嫩呢?_百度...
衡骆沿第一步准备一个耐热的碗，打进3个鸡蛋，一人一个鸡蛋就行了，4自己吃就打4个。添加3克盐，一个鸡蛋1克盐，咸度恰好。添加一勺米酒，便是喝汤水的汤勺，拿筷子拌和1min，让蛋清和蛋黄充足混和，看不见透明色鸡蛋清就可以。向鸡蛋液里加入225mL凉白开水，再度拿筷子拌匀，出泡后用勺子撇掉表面的白...
18348035376：鸡蛋羹最简单做法
衡骆沿1、食材原料：鸡蛋一个（69g）、温水120g、盐少许、生抽少许、香油少许、葱花少许。2、准备好鸡蛋和温水120g，鸡蛋去皮后60g，这时可以锅中放适量水烧开。3、鸡蛋打入容器中，放入适量盐和温水打散。4、用过滤网过滤一遍，滤去浮沫。5、过滤好的蛋液蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞。6、等...
18348035376：如何蒸鸡蛋羹
衡骆沿1、食材原图。2、香葱花切碎，鸡蛋打入碗。3、从蛋液中加入家乐鸡粉、食盐。4、加入凉开水，用打蛋器顺一个方向搅拌至均匀。5、用滤网过滤一遍。6、过滤过的蛋液，蒙上保鲜膜，用牙签插几个洞。7、冷水放入蒸锅，蒸8－10分钟即可。8、出锅，淋入生抽，撒上葱花即可。9、蒸鸡蛋羹成品图。
18348035376：家常鸡蛋羹(家常鸡蛋羹的做法简单)
衡骆沿- 鸡汤 1杯 - 盐 适量 - 葱花 适量 - 食用油 适量 步骤：1. 将鸡蛋打入碗中，加入盐，打匀。2. 加入鸡汤，搅拌均匀。3. 过滤蛋液，去掉蛋白上的泡沫。4. 热锅凉油，倒入蛋液。5. 中火蒸8-10分钟，待蛋液凝固即可。6. 撒上葱花即可。这是一份非常简单的家常鸡蛋羹食谱，只需要几个简单...
18348035376：怎样蒸的鸡蛋羹比较嫩?
衡骆沿打蛋：将鸡蛋打入干净的碗中，用筷子或打蛋器轻轻搅拌，尽量不要打入太多空气，以免产生大量气泡。加水：慢慢加入等量或稍多于鸡蛋体积的温水或高汤，边加边搅拌，确保充分混合。过滤：通过细筛或纱布过滤蛋液，去除蛋白中的杂质和气泡，这一步是保证蛋羹嫩滑的关键。调味：加入适量的盐或其他调味料，根据...
18348035376：鸡蛋羹的简单做法
衡骆沿1、两个鸡蛋，白凉粉10g，食盐5g，麻油2g，适量温水。2、首先准备所需食材，打两个鸡蛋入碗中，加入白凉粉，食盐，麻油，适量温水，搅拌均匀。3、蛋液过筛两次，保鲜膜封好碗口，用牙签扎几个孔，最后中火上汽蒸8分钟，关火再焖2分钟即可。
18348035376：鸡蛋羹的3种美味做法 蒸蛋羹的6个小秘诀
衡骆沿鸡蛋羹的做法 一、原味鸡蛋羹 食材：鸡蛋、盐、水、油、葱花。1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，因为冲进去就成蛋花了。3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量...
18348035376：懒人鸡蛋羹做法
衡骆沿懒人鸡蛋羹做法如下：首先，准备好食材，通常包括鸡蛋、水或牛奶、盐等。根据个人口味，还可以添加葱花、生抽、香油等调料。接着，将鸡蛋打散，加入适量的盐和温水或牛奶，搅拌均匀。注意要使用温水而不是冷水或热开水，这样蒸出来的鸡蛋羹才会更加细腻。然后，将蛋液过筛倒入蒸碗中，这样可以去除未打散的...
18348035376：怎样蒸鸡蛋羹 好吃
衡骆沿1、两只鸡蛋打散 2、加入150克水搅匀，鸡蛋与水比例约1:1.5 3、用滤网过滤一下 4、过滤后的蛋液很细腻，几乎没有气泡 5、锅中烧开水，鸡蛋液盖上盖子放进去大火蒸15分钟左右 6、蒸好的鸡蛋羹非常光滑，跟镜面一样 7、猪瘦肉、胡萝卜、青椒、洋葱都切成末 8、锅注油烧热，下肉末炒至变色 9...
2、准备好鸡蛋和温水120g，鸡蛋去皮后60g，这时可以锅中放适量水烧开。
3、鸡蛋打入容器中，放入适量盐和温水打散。
4、用过滤网过滤一遍，滤去浮沫。
5、过滤好的蛋液蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞。
6、等做好，水差不多也开了，水开后放入，中小火蒸10分钟左右。
7、小勺里倒入少许生抽和香油，淋入蒸好的鸡蛋羹中。
8、撒少许葱花装饰即可。
鸡蛋羹最简单做法视频
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衡骆沿1、食材原图。2、香葱花切碎，鸡蛋打入碗。3、从蛋液中加入家乐鸡粉、食盐。4、加入凉开水，用打蛋器顺一个方向搅拌至均匀。5、用滤网过滤一遍。6、过滤过的蛋液，蒙上保鲜膜，用牙签插几个洞。7、冷水放入蒸锅，蒸8－10分钟即可。8、出锅，淋入生抽，撒上葱花即可。9、蒸鸡蛋羹成品图。
衡骆沿- 鸡汤 1杯 - 盐 适量 - 葱花 适量 - 食用油 适量 步骤：1. 将鸡蛋打入碗中，加入盐，打匀。2. 加入鸡汤，搅拌均匀。3. 过滤蛋液，去掉蛋白上的泡沫。4. 热锅凉油，倒入蛋液。5. 中火蒸8-10分钟，待蛋液凝固即可。6. 撒上葱花即可。这是一份非常简单的家常鸡蛋羹食谱，只需要几个简单...
衡骆沿打蛋：将鸡蛋打入干净的碗中，用筷子或打蛋器轻轻搅拌，尽量不要打入太多空气，以免产生大量气泡。加水：慢慢加入等量或稍多于鸡蛋体积的温水或高汤，边加边搅拌，确保充分混合。过滤：通过细筛或纱布过滤蛋液，去除蛋白中的杂质和气泡，这一步是保证蛋羹嫩滑的关键。调味：加入适量的盐或其他调味料，根据...
衡骆沿1、两个鸡蛋，白凉粉10g，食盐5g，麻油2g，适量温水。2、首先准备所需食材，打两个鸡蛋入碗中，加入白凉粉，食盐，麻油，适量温水，搅拌均匀。3、蛋液过筛两次，保鲜膜封好碗口，用牙签扎几个孔，最后中火上汽蒸8分钟，关火再焖2分钟即可。
衡骆沿鸡蛋羹的做法 一、原味鸡蛋羹 食材：鸡蛋、盐、水、油、葱花。1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，因为冲进去就成蛋花了。3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量...
衡骆沿懒人鸡蛋羹做法如下：首先，准备好食材，通常包括鸡蛋、水或牛奶、盐等。根据个人口味，还可以添加葱花、生抽、香油等调料。接着，将鸡蛋打散，加入适量的盐和温水或牛奶，搅拌均匀。注意要使用温水而不是冷水或热开水，这样蒸出来的鸡蛋羹才会更加细腻。然后，将蛋液过筛倒入蒸碗中，这样可以去除未打散的...
衡骆沿1、两只鸡蛋打散 2、加入150克水搅匀，鸡蛋与水比例约1:1.5 3、用滤网过滤一下 4、过滤后的蛋液很细腻，几乎没有气泡 5、锅中烧开水，鸡蛋液盖上盖子放进去大火蒸15分钟左右 6、蒸好的鸡蛋羹非常光滑，跟镜面一样 7、猪瘦肉、胡萝卜、青椒、洋葱都切成末 8、锅注油烧热，下肉末炒至变色 9...
