威海有哪些让人百吃不腻的特色美食？

~ 威海，位于中国山东省东部沿海，是一座美丽的海滨城市。这里不仅风景秀丽，而且美食丰富，有着许多让人百吃不腻的特色美食。以下是一些在威海必尝的美食：
海鲜：作为一个海滨城市，威海的海鲜自然是其美食的代表。这里的海鲜新鲜、品种繁多，包括海螺、扇贝、海参、鲍鱼、螃蟹等。其中，烤海肠、清蒸扇贝、辣炒海螺等都是非常受欢迎的吃法。
鲁菜：威海地处鲁菜文化圈，鲁菜以其色香味俱佳而著称。在威海，可以品尝到正宗的鲁菜，如糖醋黄河鲤鱼、油爆双脆（鸡胗和鱿鱼）、乳猪等。
煎饼果子：这是山东的传统小吃之一，也是威海街头常见的早点。煎饼果子是用薄饼包裹着油条、鸡蛋、蔬菜等食材，搭配甜面酱或辣椒酱食用，味道香脆可口。
扒鸡：扒鸡是山东的传统名菜，也是威海的特色美食之一。选用肉质鲜嫩的三黄鸡，经过腌制、炖煮、烧烤等多道工序制作而成，肉质鲜嫩，皮脆肉滑，香气扑鼻。
手撕包菜：这是一道简单的家常菜，但在威海却有着独特的风味。新鲜的包菜手撕成片，快速炒制，保留了包菜的清脆口感和营养，是一道健康美味的佳肴。
炸鱼丸：威海的鱼丸以其Q弹的口感和鲜美的味道而闻名。通常用新鲜的鱼肉制成，外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，是一道深受欢迎的小吃。
鲅鱼水饺：鲅鱼水饺是威海的传统美食，尤其在冬季非常受欢迎。以鲅鱼肉为馅料，搭配适量的蔬菜，饺子皮薄馅足，汤鲜味美。
烤鸭：虽然烤鸭在全中国都有名，但威海的烤鸭也有其独特之处。选用优质鸭子，采用特殊的烤制技术，使得鸭皮酥脆，肉质鲜嫩多汁。
豆腐脑：豆腐脑是中国北方的传统早餐，威海的豆腐脑细腻滑嫩，配上不同的调料，既可以吃咸的，也可以吃甜的。
炖鸡：威海的炖鸡讲究火候和原料的新鲜，通常选用当地的散养鸡，炖出的鸡肉鲜香浓郁，汤汁醇厚。
总之，威海的美食远不止这些，每一道菜都有着自己的特色和故事。无论是海鲜还是传统的鲁菜，或是街头的小吃，都能让你在威海的美食之旅中流连忘返。

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