自己炸的辣椒油放冰箱里冷藏一个月还能吃吗?

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可以吃的,辣椒油如果不放在冰箱也不会坏,反而放在冰箱里容易被冰箱里的残留细菌污染了,建议再吃的时候再用油炸一下。

辣椒油的存放应该合理地选择储存的容器,选择密封瓶口,并且将容器放在阴凉、避光、干燥、温度低的地方,尽量减少其与空气、阳光的接触。

辣椒油的储存温度最好在10-15摄氏度,一般不应超过25摄氏度,而且其中不应含有水分,往油中加入40:1的热油可用于吸收水分。

扩展资料:

辣椒油具有的功效:

辣椒中含有丰富的维生素C、β―胡萝卜素、叶酸、镁及钾。辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用,有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险,试验研究中发现,有辣椒的饭菜能增加人体的能量消耗,帮助减肥。

辣椒素不会引起胃酸分泌的增加,反而会抑制胃酸的分泌,刺激碱性黏液的分泌,有助于预防和治疗胃溃疡。

参考资料来源:百度百科-辣椒油




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相关评论:
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    危滕蒲答:外面。辣椒油放入冰箱里面冷藏保存,会加速辣椒对油的吸收,从而使内部的油会越来越少,放外面保存可以延长辣椒油的保质期,还不会流失内部的油,使其味道更加浓郁。

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    危滕蒲答:1、放入陶瓷缸中或者玻璃瓶中保存。炸好的辣椒油放凉后可以放入陶瓷或者玻璃瓶中保存,要选择小一些的容器,容器的口径要小,减少辣椒油与空气的接触。2、密封容器后,存放常温状态下需要放到阴凉干燥处存放,也可以放入冰箱冷藏,最长可存放半年的时间。

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