自己在家里熬了一些辣椒油，辣椒油可以存放多久？

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火锅都是不可缺少的一道调味品，而且家里自制辣椒油干净又卫生，最主要的是符合自己的口味，所以我们身边的人都是自己制作辣椒油，由于北方四季分明温差较大，香味能跑掉一大半。所以说正确的做法就是，一定要用专用容器密封好，随吃随用。密封好的辣椒油，不用时存放在冰箱里，放个一两个月都是没有一点问题的。储存温度10-15℃最好，一般不应超过25℃；不应含有水分，往油中加入40:1的热油可用于吸收水分，当然，夏季最好边买边用凭本人的经验，辣椒油的保质期最多十天。辣椒油最好是现制现吃，不信你可试试，存放了一周或十天的救援不如当天的香鲜有回味。制作辣椒油各地和各家都各不同，

要看辣椒油的含水量，水分太多就容易变质。不过辣椒油是高温炸制的、无菌、基本上无水分。把密封好的辣椒油放在阴凉、避光、干燥、温度低的地方。这样的话，个人认为：最好现做现吃，做多不超两周，避免辣椒油及盛放辣椒油的器皿滋生霉菌或细菌，身体健康才是根本，这样吃着放心，对家人，对自己也负责要看你怎么做的，还有做好的辣椒油，水分含有多少，水分多就容易变质水分少就不容易变质，不过辣椒油可以放很长时间的，一般我家里面做好的辣椒油都是2个月~1个多月吃完，

辣椒油是经过熟油炸制的，里面的辣椒面水分也被炸干，没有水分，选择好容器和储放位制也是很重要，一般瓷瓶口径小一点的，放在阴凉，避光，干燥的地方比较好。取打碎后的辣椒面放入不锈钢小盆里，把油温升至5层后倒入辣椒面里，同时加些炒好的白芝麻即可。

答:辣椒油存放时间多长时间要看什么季节，如果是冬天，整个冬天都不会生霉变质；如果是春天或夏天，最多只能存放一个多月的时问题，也就是说这期间内必须食用完，否则可能发霉。

自己家熬的辣椒油能够存放一个月以上，不过要放在通风阴凉处进行保存，并且不能够被其他物品污染。

辣椒油一般密封只有都是可以保存一年，只有我们做好用罐子密封好就行，平时开封拿出来用，用完就要密封好放回冰箱，这样效果更好。

看天气温度而定吧。大多数东西在炎热的天气中，都是不能存放太久的，在温度比较适宜，低下的时候就可以存放较久。

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