香草是什么植物

香草是什么植物？ ？~

香草又名排草，为玄参科植物毛麝香的全草，是提取香草精的原料之一，产于南方。除调味外，还可入药。
香草（fragrantherb）香料植物，含有芳香性挥发油，抗氧化剂，杀菌素，不仅可驱蚊蝇、美化环境、净化空气、美化居室，还广泛用于美容、沐浴、饮食及医疗。代表植物有薰衣草、迷迭香、百里香、藿香等。
指一切具有特殊香气、口感的草本植物，大多起源于地中海沿岸，分为一年生和多年生2种。由于香草内含醇、酮、酯、醚类芳香化合物，枝叶会发出怡人的香气，其根、茎、叶、花、果实及种子可供人类使用。香草植物的枝叶常年溢香，枯而尤存，被人们称为四季飘香的“天然香水瓶”。

香草这货其实跟草长得并不像，反而长得更像一根黑乎乎的豆角。香草是一种兰科植物，学名叫香草兰，它的豆荚中含有250多种香味物质，是顶级的天然食用香料，香草原产于墨西哥，18世纪时欧洲人发现了这种神奇的香料，从此进入了我们的生活。

香草也称为药草，是会散发出独特香味的植物。通常也有调味、制作香料或萃取精油等功用，其中很多也具备药用价值。

有一种缬草由于其根茎叶会散发淡淡香气，也被称为香草，植株比普遍缬草矮小，主要生长于欧洲东部和台湾潮湿地区，鼠类对这类香气有强烈喜好，猫经常会守在香草附近，等待鼠类被吸引而进行捕食，这类香草除具有芳香气味以外，还有镇静安神的作用。

香草主要种类

香草，正规的叫法为芳香植物，是具有药用植物和香料植物共有属性的植物类群，全世界有3000多种，而薰衣草、蓍草、迷迭香、百里香、藿香、香茅、薄荷、九层塔等为著名的品种。

香草主要功能

香草等香料植物，含有芳香性挥发油，抗氧化剂，杀菌素，不仅可驱蚊蝇、美化环境、净化空气、美化居室，还广泛用于美容、沐浴、饮食及医疗。从香料植物提取的香精油与干燥香料物质，是食品、化妆品、香皂、医药工业的重要添香剂。

如果你说的是香草荚又称梵尼兰的那种香草，那么它指的是中文学名为香荚兰（学名：Vanilla fragrans (Salisb.) Ames）：兰科香荚兰属攀援植物，长可达数米。果实为荚果状，肉质，不开裂或开裂。

它的原产地是马达加斯加，产量稀少，而且世界上40%的香水也都有梵尼兰的成分，有香料皇后的美誉，16世纪以前，梵尼兰豆荚就被人们应用在香料饮品中，是应用在香料的兰科植物。

香草:可指香荚兰有时也为称药草，是会散发出独特香味的植物。通常也有调味、制作香料或萃取精油等功用，其中很多也具备药用价值。
有一种缬草由于其根茎叶会散发淡淡香气，也被称为香草，植株比普遍缬草矮小，主要生长于欧洲东部和台湾潮湿地区，鼠类对这类香气有强烈喜好，猫经常会守在香草附近，等待鼠类被吸引而进行捕食，这类香草除具有芳香气味以外，还有镇静安神的作用。
虽然一般香草主要是指取自绿色植物的叶的部份，但包括花、果实、种子、树皮、根等，植物的各个部位都有可能入药。香草是世界各国传统医学的重要成分，提供大部分可用于治疗疾病的药材。但由于人口增长与都市扩张，供植物生长的自然环境遭到破坏，加上化学制药兴起，香草植物的运用在现代已逐渐式微。

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