我想做豆瓣酱,需要辣椒,我家的天下石磨磨浆机可以磨制辣椒酱吗?

来自:    更新日期:早些时候
我买的天下石磨磨浆机的新磨盘有味道,怎么处理呢?~

我家里也是天下石磨磨浆机,磨完辣椒后,用水洗干净,磨盘在清水里面泡一泡,在晒干,以后磨制豆浆的时候一点异味都没有

石磨磨的可能会多些石头粉。只不过因为接近原始方式。总被认为就是安全的。其实这实在是一种误解。

可以呀,我家也用的天下石磨磨浆机,要把辣椒剪小段在磨制

豆瓣酱是由各种微生物相互作用,产生复杂生化反应,而酿造出来的一种发酵红褐色调味料,它是由蚕豆(华南,西南等地用蚕豆,中原,华东地区多用黄豆)、曲子(一种用来发酵的菌)、盐、做成的。同时,又根据消费者的习惯不同,在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料,而增加了豆瓣酱的品种,深受人们喜爱。

应该可以吧,毕竟辣椒也不是太硬的东西


我想做豆瓣酱,需要辣椒,我家的天下石磨磨浆机可以磨制辣椒酱吗?视频

相关评论:
  • 14715174123我想做豆瓣酱,需要辣椒,我家的天下石磨磨浆机可以磨制辣椒酱吗?
    庾爱堵可以呀,我家也用的天下石磨磨浆机,要把辣椒剪小段在磨制

  • 14715174123做豆瓣酱,辣椒和豆瓣、盐的比例是多少?
    庾爱堵准备材料:霉豆瓣1斤,二荆条辣椒2斤,朝天椒1斤,盐1斤,鲜花椒200克,姜蒜共一斤,冰糖一把 1、将买回来的1斤霉豆瓣洗净放在干净无水的盆中,用高度酒浸泡两三小时。2、把二荆条辣椒和朝天椒洗干净,沥干水份再把辣椒帝去掉。3、把洗净去蒂的两种辣椒剁碎,要尽量剁得碎一些。4、把霉豆瓣、二...

  • 14715174123自制豆瓣酱的做法和配方
    庾爱堵家庭自制老式豆瓣酱的做法:主料:辣椒、豆瓣、酱油3克。辅料:蚝油2克、淀粉12克、姜片3克、蒜末3克、菜籽油适量、温水1碗。1、买回来的新鲜辣椒,洗净,放在阳光下晒干水份。2、将辣椒切成段,用打磨机打成较粗的辣椒碎。3、打碎的辣椒放入一个瓦罐,加盐、五香粉和花椒,拌匀。4、再加入醪糟拌匀。

  • 14715174123怎样做豆瓣辣椒酱
    庾爱堵详情请查看视频回答

  • 14715174123青椒豆瓣酱怎样做
    庾爱堵辣椒豆瓣酱的做法:1、菜市买回的泡过的霉豆瓣放盘里晒两天,每天翻一翻 2、辣椒剪蒂,跟老姜大蒜一起洗干净,吹干后送菜市打成末倒入玻璃缸,加入盐,花椒,拌匀暴晒两天,每天翻一翻。3、将霉豆瓣倒入装辣椒的大玻璃坛,倒入白酒,拌匀,继续暴晒。玻璃坛子口最好盖一个玻璃盘子,既遮挡灰尘又能...

  • 14715174123辣椒豆瓣酱的做法 一起来看看吧
    庾爱堵1、处理辣椒。将小米辣洗净后,倒在簸箕里沥水晾干。将海椒抓起来,放在案板上切碎,越碎越好,之后放进盆里备用。2、处理小米辣。抓一点小米辣,二荆条和小米辣的比例是3:7,当然如果你口味重可以全用小米辣,同样将二荆条和小米辣剁碎,放进盆里。3、放入青花椒。将青花椒放进盆里,这种剁椒豆瓣的...

  • 14715174123做四川豆瓣酱的方法 自制四川豆瓣酱的做法
    庾爱堵4、把拌好的辣椒酱晒干,晒3~5天,一定要将辣椒酱中的水晒干,因为晒干后做的豆瓣酱才会更香;5、把霉豆瓣倒入大盆中,加入1斤高度白酒(注意:做四川豆瓣酱,霉豆瓣不用清洗),拌匀腌制半小时,这样可以出去霉豆瓣表面的霉灰 6、腌好的霉豆瓣拿出去晒干,晒两个小时就能晒干水汽了;7、霉豆瓣...

  • 14715174123豆瓣酱怎么做
    庾爱堵1、首先把晒得半干的红辣椒磨碎或剁碎,在磨好的辣椒中加入盐,白酒和菜籽油。2、然后把发酵豆瓣清洗一下,弄碎晒干。3、之后把姜剁成碎,和花椒,豆瓣碎一起拌入磨好的辣椒酱中,调好盐味。4、接着将拌匀调好味的辣椒酱放入坛中,沿坛口缓缓倒入菜籽油,至豆瓣酱与空气完全隔绝为止。5、最后密封...

  • 14715174123自己在家怎样做豆瓣酱
    庾爱堵1、先要将豆类(花生,黄豆)洗干净,再捞起来立干水份。2、采摘几个红辣椒,洗干净后用刀切碎,最好是再撒点玉米面。3、将油倒入锅中开启电源把油烧热,再把豆类放进锅里,炸脆后铲起来。4、把切好的碎辣椒放入锅里,油一定要淹满辣椒,将水炸干,然后关掉电源。5、这时就可以放入豆类搅拌均匀...

  • 14715174123辣的豆瓣酱怎么做
    庾爱堵1、主料:干辣椒150克、豆瓣酱200克3人份。2、辅料:芝麻20克。3、把小红椒取出放在一个大碗里,把麻辣油过滤到小碗内,小红椒用搅拌机打碎。4、锅内倒入过滤的麻辣油,大火烧开油后放入小茴香炸出香味,出味后倒豆瓣酱煸炒。5、转小火,待豆瓣酱出香味时把其它的材料都放进去翻炒。6、大约5...

  • 相关主题精彩

    版权声明:本网站为非赢利性站点,内容来自于网络投稿和网络,若有相关事宜,请联系管理员

    Copyright © 喜物网