如何经营水果店?
一、如何开好一家水果店
1、有利的地理位置:开好一家水果店最主要的就是店铺的选址,选址要选择人流量大,需求量大的地方,比如:医院门口、火车站、公寓、居民区等,占据有利地段有利位置,就先胜了一步。
2、物美价廉质量有保证:水果店必须保证水果新鲜口感好,所以进货不能贪便宜,进一些不好的水果,还有价格方面,有些水果价格要低于其它水果店的,是为了吸引顾客。
3、语言态度具有亲和力:水果店的经营优劣与老板的服务态度也有很大的关系,服务态度好,会说话,懂交流,对人亲切,让人能够感觉到亲和力。很多客人在意一家店的态度。
4、熟悉水果的成分特点:开好一家水果店,也要先学习了解一下各种水果的成分,水果的营养价值,水果的其它功用,水果之间的营养搭配,这样在顾客购买的时候,可以给顾客进行推荐,让顾客了解水果的营养成分。
5、顾客帮助宣传:开好一家水果店,自然要做好宣传工作,但这个宣传不是大规模的宣传,是让顾客无意中给自己做宣传。所以服务和产品到位,自然而然就会被宣传。相反口碑一样会被传开。
6、门店租金这么贵租来卖地摊货,那是不可能的,肯定要找品质好一点的货品。水果要分ABC级,C级卖的经常比外面便宜,还常打折,A级要买贵,但是质量确实非常好,最重要的是三无退货,买回家三天之内出现质量问题包退换。
7、学会水果店常用的陈列方法。陈列的目的出来整齐好看,更重要的是好卖。中岛尽量摆主推品,来顾客就推荐试吃,不要不好意思,中岛的位置是产生利润最大化的。水果陈列有很多方法,比如分品种陈列方法,所有一个品种水果陈列在一起,也可以分颜色陈列方法,水果的五颜六色陈列在一起。或者分档次陈列方法,高端水果放一起,低端特价水果放一起。
开水果店新手有机会最好还是跟着别人去学一学,增长一些经验,去水果店打工也行,能了解的更加全面一点,如果直接去上手,吃点亏慢慢也会长经验,钱砸在手里了,自然会倒逼自己去反思。
1、销售可以尝试大胆一点
水果店正常点运营,没必要太多的营销技巧。试吃大气一些,有基础客户量会更好,进货进一些本地别人不卖,或者其他店不敢卖的差异化中高端产品,尝试做一个两个先做爆,但是根据当地情况,也不要整太高端的货,比如增加柚子网红剥法免费拨这样的玩法。开水果店主入门学习交流圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。圈子已邀请300位以上水果店主加入!开店不易,感恩有一群良师益友!
2、水果店低价销售可以吸引人气
不管水果店在哪个位置,只要是火了有人气了,总有四面八方的人过来排队打卡,人都是冲动型跟风买,不管贵的便宜的都会售卖一空。水果店进货在货源方面要注意一些,因供货商、渠道、货源的不同,水果的批发价格有高有低,供货商多积累,跑多了就能找到性价比好点的供应商,这样在成本上可以拿到有优势的价格。更多开水果店入门经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。
3、水果可以打包起来销售
像龙眼、车厘子、草莓、大枣、西梅等高单价的水果最好使用盒子或者纸盒进行包装,方便顾客拿取。打包要注意细节,比如对葡萄类水果装盒时,先把葡萄的坏粒、伤果、脱粒的果把去掉,再对葡萄封装,封好的葡萄外观看不到果柄和掉粒果把。装盒后放了一段时间,如发现果把发干或掉粒较多的情况,要及时的拆开进行调整封装。
开水果店前最好熟悉一下水果店大概是怎么经营的,有哪些经营方式可以参考一下,那么开水果店有哪些经营方式和技巧呢。
1、不要被动坐等顾客上门
除非水果店的位置非常好,可以在店里面等着顾客上门来卖,但是大多数的水果店位置并不是不缺客流的那种,那么这样的做法就很难让水果店生意好起来。线下的门店一个店,线上再打造好,其实又是一个店,都需要去打理,顾客引流到线上门店来,直接线上下单都可以,现在已经不是坐等顾客上门,而是主动出击吸引顾客上门,也不是周边500米的顾客局限,可以辐射到3-10公里都行。开水果店主入门学习交流圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。圈子已邀请300位以上水果店主加入!开店不易,感恩有一群良师益友!
2、不同水果的销售方法都有差异
比如甘蔗,买一个削甘蔗的刀削皮,再买一个削槽的就可以了,生意的好坏你一试就知道了。买一个喷雾器经常喷水保持菠萝新鲜,头朝上摆放整齐,现在菠萝应该还能一个赚一块,每天销量还是非常大的。再比如西瓜进货一定要注意, 西瓜熟透度控制不好,而且容易出现西瓜里面生的、打催红素的、打甜蜜素的。因为顾客一般都是回头客,一旦名声砸了,店也关门了。更多开水果店入门经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。
3、根据市场调整水果定价
经常要去看看周边其他水果店有什么动态,价格有没有什么变化,市场有一些变化自己也要随时调整,水果要及时去检查,进货批次日期要非常清楚,到期了就要去翻查。水果的单品类做好价格品质梯度,一般可以分为ABC类产品结构,A类价格低,适合用来做引流,毛利率在15%~20%。B类做重点销售,毛利率区间在35%~40%挣取足够的利润。C类是比较稀有的,毛利率定在在40%以上。
水果店月入20万的落地方案
1、差的顾客丢掉也不可惜
做水果生意要对顾客能有所了解,知道顾客的消费能力是怎么样的,刚开始开店不知道,但是开久一点,一定要知道。老客户根本不管你有啥,基本就是啥好吃,你给我装,你给我推荐一下,你说啥好吃我买啥,新客户就是我不信你,你说啥我也不信,说多了也没用,还贼墨迹。聚集更多水果店主同行,共享水果店信息资源,加入店主圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
2、要坚持卖品质货
有品质的货一定是新鲜的,水果的周转速度要快才能保鲜,每次进货量够两天卖的就行,尤其是像草莓,橘子,桃子等一些不易保鲜的水果,草莓是天天进货。热销品必须保证天天有货,天天新鲜。店里总有水果不赚钱,比如香蕉,或是苹果都可以。同一种水果会有不同的品质,价位也会不同,最好只卖品相最好的,虽然利润会少一些,但不剩货底,卖的干净。更多水果店资源共享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
3、不局限于店面经营
后期卖水果,多去拓宽销售渠道,比如线上线下一起做,或者做一些大客户,比如企业,公司等等。比如将水果拉出去卖,很多水果店水果拉出去摆摊挣的比在店里卖的都多。或者去找找有水果需求的团体,比如饭店,KTV,公司等,一些饭店也会有榨汁这样的销售,虽然量比较少,但是多给几家饭店去配送水果供货,也能有一些量。
如何经营水果店?视频
相关评论:
郁丽司答:1、有利的地理位置。开好一家水果店最主要的就是店铺的选址,选址要选择人流量大,需求量大的地方,例如医院门口、火车站、学生公寓、居民区等,占据有利地段有利位置。2、店名店面与众不同。水果店的名字是其中一个重要因素,然后是店铺装修,才能吸引人,把顾客吸引过来,才有购买的机会。3、环境...
郁丽司答:1. 选择合适的经营场所 蔬菜水果店的位置选择至关重要。无论是打算独立开店还是在大型市场设摊,都需精心挑选地点。理想的位置通常人流量大,顾客容易到达,例如居民区、学校附近或办公区域。2. 蔬菜水果挑选和储藏 由于蔬菜水果易腐,正确挑选和储存是关键。进货时应选择耐储藏且品质良好的品种,避免过度...
郁丽司答:1、有利的地理位置:开好一家水果店最主要的就是店铺的选址,选址要选择人流量大,需求量大的地方,比如:医院门口、火车站、学生公寓、居民区等,占据有利地段有利位置,就先胜了一步。2、店名店面与众不同:水果店的店铺装修要与众不同,在自己的水果店的旁边,对过也许还会有很多的水果店,如何...
郁丽司答:水果店经营技巧如下:1、先要选好水果店店址,这一点非常重要!建议最好选择车站、机场,码头、菜市场、街道,医院等附近比较显眼的地方。车站、机场,码头的特点就是旅客多,人流量大,而且这些旅客由于忙着赶时间,购买水果也没时间讨价还价。2、水果一定要新鲜。这个就要求新手每天要早起,去当地的水果...
郁丽司答:减少损失,但不能增加腐烂为前提。有些也不适用薄膜包装。3、增加特色水果、高档水果等,增加吸引力。4、可以搞果篮,特色果品搭配,按照营养学观念,合理搭配果篮果品。在经营过程中,如果能够很好的利用果蔬贮运学知识,那就很好了。在经营过程中,也可使用保鲜剂,但应以重视保鲜技术为主。
郁丽司答:开水果店前需要知道市场上大概的经营模式有哪些?了解了水果店的经营模式后,可对经营模式进行模仿复制,对自己开水果店有一些借鉴参考。我大概总结了有那么一些,可对没开水果店或者已经开了水果店的朋友,以后有个参考和尝试,也可以一起留言探讨一下。1、买卖水果差价赚钱 这是最普通的一种模式,就是...
郁丽司答:其他的就是店内运营问题,比如要知道产品的三三制,陈列的层次感要分明,把握好水果的货架期,要学会每天看数据,学会从数据中发现水果店经营的问题等等,都是很多细节上的完善,平时要多去分析一下水果店可能经营不好的原因,是因为定价过高呢,还是因为顾客服务体验太差了,还是环境没有及时打理等等。
郁丽司答:水果店经营技巧:一、【选址】选择开店的位置,对于一个水果店而言,至关重要。在医院附近有很多水果专卖店,而且规模较大,主要经营进口水果;而在居民小区附近,也是水果店集中的地方。有的水果专卖店特别注意“形象”,为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多,不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子,这样,...
郁丽司答:4. 选址和装修:选择一个交通便利且有足够顾客流量的地点开设你的水果店。考虑店铺大小、陈列水果的方式以及装修风格,以吸引顾客的注意力。5. 设计和营销:设计一个吸引人的店面和标志,以及其他宣传材料,如传单、海报或广告。使用社交媒体和网站来宣传你的水果店,吸引更多顾客。6. 经营管理:确保你有...
郁丽司答:1、有利的地理位置:开好一家水果店最主要的就是店铺的选址,选址要选择人流量大,需求量大的地方,比如:医院门口、火车站、学生公寓、居民区等,占据有利地段有利位置,就先胜了一步。2、店名店面与众不同:水果店的店铺装修要与众不同,在自己的水果店的旁边,对过也许还会有很多的水果店,如何...