水果店经营模式是怎样的？

水果店有什么好的经营方式？~

水果店的经营模式也没有太多，做水果店生意也脱离不了做买卖的本质，说白了就是在倒卖水果，经营的本质就是倒卖，而经营思路的不同就是倒卖的一些技巧不太一样。
先说说买。
买就是去水果进货，进货的方式也就那么一些，去批发市场拿货，或者去远一点的批发市场拿货，去上级批发市场拿货有可能会便宜一点，性价比对高一些，但是不是绝对的，也有可能不会太低。

另外的方式就是加盟，加盟的货源其实就是加盟商自己已经整合好了水果的供应链，就是他们已经帮大家找好了货源，以集中采购，集中配送的方式，降低了供应链的采购和配送成本，他们挣的钱，其实就是节省下来的成本中拿去了一部分，也给水果店节省了很大的采购成本。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。
但是现在很多人说加盟都是坑，确实很多都是坑，这也是事实，虽然大家做事做加盟梦想都很好，都知道这样去做能很大程度的解决水果店的货源问题，但是做渠道，做供应链大大小小的商家都在做，实力差距很大，其他竞争也很大，同样好的有品质的货源，都在抢着要，没有实力的加盟商，自然拿不到，反而退而求其次，去拿一些相对品质差一些，价格也不太好的水果，这样导致了加盟了这样的渠道，反而货源上并没有太大的优势。

加盟还有一个很大的问题就是，如果是自己采购，自己是市场嗅觉最灵敏的，自己开水果店区域哪些水果卖的好，哪些卖不动，自己心里有数，自己能够灵活拿货。但是加盟了水果供应渠道，会有一些这样的问题，比如水果店当地荔枝卖的好，但是渠道好像拿不到货，其他单品的货倒是很多，在满足水果店旁边居民的个性化水果需求的时候，渠道是不可能去兼顾的，但是这却关系着水果店的营收问题，对水果店来说，很重要。
再来说说卖水果。
卖水果的花样就很多了。正常的卖，就是在拿货价的基础上加一些价格拿去卖，加个30%-60%价格去卖，生意也做的很简单，不去搞活动，现在很多乡镇，县城，地摊都是这样搞的，因为相对来说，客流小，竞争也小，做熟人生意多，没必要搞的太复杂。
而真正把卖水果这件事情做的很复杂的就是一二三线城市，原因就是因为竞争太大了，必须要把经营搞复杂，这样才能搞晕顾客，产生价格或者其他方面的信息差，形成自己经营的信息壁垒，让顾客想搞清楚怎么卖的还需要动动脑子。

比如做会员卡，普通售卖一个价，会员卡一个价，主要的营收就是会员卡的卡费。比如充值活动，冲500得500，再送500，这样的活动顾客看起来很划算，其实水果店都是在锁定顾客的后续消费，这样的做法最终的目的就是为了恶心对手，这样的充值，对于水果店可能不赚钱，但是很大程度上让对手的营收都掉下来了，因为这个顾客不会去其他水果店去买了。
除了会员卡，其他的售卖方式就是线上+线下+活动的形式了，因为活动的种类有很多种，比如打折，满赠，抽奖，捆绑销售，拼团等等，所以在经营方式上就有很多的玩法，然后配合线上线下一起弄，效果好不好另说，原则就是一点，保证自己利润的前提下去做好活动营销，否则就是在自掘坟墓。细节就不多说了，如果想了解，可以一起交流探讨。
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开水果店前需要知道市场上大概的经营模式有哪些？了解了水果店的经营模式后，可对经营模式进行模仿复制，对自己开水果店有一些借鉴参考。

我大概总结了有那么一些，可对没开水果店或者已经开了水果店的朋友，以后有个参考和尝试，也可以一起留言探讨一下。

1、买卖水果差价赚钱

这是最普通的一种模式，就是去批发市场或者渠道端拿水果，然后加价拿去卖，在差价中赚钱。

至于运营过程中，各种活动套路，打折，低价，赠送等都是在让出加价的份额，本质就是做买卖。

或者进货水果，做成水果切，水果沙拉，也只是产品形态上有所改变，增加了切水果，搭配水果人力成本，为顾客提供了吃的便利，增加吃的口感，这些方式是提高了水果本身的附加值，所以相对利润会比卖水果高一些。

现在还有一些水果店，为了避免地摊对自己的冲击，地摊和水果店一起搞，水果店每天都开着，只要有人收店就行，另外自己还会不定期的把水果拉出去卖。在思维上都不定势，怎么赚钱怎么来，不管路子有多野，地摊既然挤压了水果店，水果店也主动出击去挤压地摊，又有什么不可以呢。

这些方式都是在做水果买卖，赚水果差价，很普遍，基本上都是这个方式玩法。

2、不赚差价，赚会员费

这是另外一种赚钱盈利模式，水果店里面卖的水果微利，几乎趋近与成本价，但是只能对会员销售，会员按年，月，周等进行设计，收取一定的会员费。

这种模式是利用会员费在盈利，区别于上面的买卖水果赚钱的模式。

一家纯会员店做起来会比上面的店轻松很多，全年不搞任何活动，营销折腾的少，会员就是最长线的活动，把控好产品质量就行，但是要做起来也要有过程，顾客一下掏出那么多钱去办会员卡，别人心里会有很多的顾虑，有很多心里层面的障碍要去帮助顾客解决。

很多也会有两种模式一起用，在水果店里水果店都有两个价格，一个普通价，适用于非会员，一个是会员价，使用于会员，这是两种模式一起结合的例子。普通价格常常搞活动，会员看情况能不能做折上折，玩法相对比较复杂，背后一定要有一套支持会员的系统，否则根本玩不动。

3、主营水果，同售其他货品

为了减少水果店内坪效中的损耗，在水果店内会进一些零食，饮料，其他百货等，这些能销售出去的货品，只要能满足顾客的需求，也会进行上架铺货，这些相对水果来说，损耗低，而且现在基本上都是供应商在铺货，能卖出去就赚一些钱，卖不出去过期了，都退还给供应商。

还有就是水果店能不能去卖其他生鲜，买菜之类，网上也很多人探讨这个问题，大家身边也可以去看看，水果店很少回去卖菜，菜店会附带一些水果，为什么呢，不好说，要为这个事实，这个现象编一些理由进去，找一些论据去说，也说得通，不管怎么样最终的结果事实就是这样，这都是市场最终得出的客观事实。

4、扩张做加盟

这种模式赚钱都已经是高段位的玩法了，加盟可以赚加盟费，也可以赚运营抽成，或者在供应链上去赚钱，这都是水果店行业沉淀了很久之后才会去搞的事情。

现在在我水果店群里面，我发现有很多的老板都有往这方面靠拢的苗头，这都不是说说的，有些老板总结能力非常强，适应能力也很强，时刻对自己进行纠错，见微知著，后浪的能量无限，一直不断的在总结一套标准化的打法，只要自己在开店中不断总结出了一套有效的SOP，再加上市场能力还行，供应链上积累一些资源，做加盟这个事情基本上都可以启动了。

5、做to B生意

什么叫to B，to B 就是面向企业，政府，单位等做服务的意思。而另外一个就是to C，to C就是面向个人做生意，比如现在大家开水果店，卖给周边顾客的生意，由顾客来买单就是to C。

而to B是由企事业单位来买单。卖水果所谓的to B就是把水果卖到学校，公司，食堂等等一些单位，付钱给你的是这些公司主体。

为什么要区分开to C和to B，这两个模式是有本质上的差别，从销售决策群体，销售打法上都会不一样。

to B生意的生意打开市场比做个人难多了，但是做起来了，因为建立了渠道非常稳，做利润却比个人好很多，有点类似三年不开张，开张吃三年的味道。

天天守店争抢小鱼虾，出去找找大鱼也是条路子。

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水果店经营模式一、街边水果摊

　　这种小摊流动性强，并且没有各类防腐措施，但是无需房租，人力投入小，一般主要经营苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏。这种经营模式投资低，风险小，赚不了大钱，但同时也不会亏本，是很多老人以及家庭妇女的最佳选择。

　　水果店经营模式二、专营水果店,包括水果超市和平价水果店两种

　　水果专卖店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果。水果超市规模大，种类丰富，储存期长，同时也能吸引更多顾客，当然投资也非常高;

　　平价水果店的营销模式和店内陈设都给人眼前一亮的感觉，冲击了传统的水果超市，因为是全国连锁，平价价位，并且总部协助选址，所以能够迅速吸引消费者，占据属于自己的市场份额，倡导薄利多销，因为销量大，所以利润也相当可观!

　　水果店经营模式三、水果+蔬菜”的农贸大厅形式

　　这种经营模式经常推出特价商品来吸引顾客，走“小赔大赚”的营销套路。以部分进价低的当地水果推出特价来吸引顾客。

街边水果摊
这种小摊流动性强，并且没有各类防腐措施，但是无需房租，人力投入小，一般主要经营苹果、橙子等普通水果
专营水果店,包括水果超市和平价水果店两种 水果专卖店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果。

水果店常见的都是连锁店，以微信群促销经营模式为主要客源，可以做活动策划，低价水果作为锚点！

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