农村地里的野菜，有没有哪些有补血功效的？
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问：农村哪些野菜可以补血？
农村其实有更多菜蔬都具有药膳作用，既能当一般的菜吃，也可以起到适当调理身体的作用，比如说补血。
那农村有哪些野菜可以补血呢？野菜并非专指完全野生而非人工干预的，在刺楸看来，人工种植的野菜算是「伪野菜」，而某些一经种植便很少打理的菜也可以算作野菜。
一、有着血皮菜之称的红凤菜
一提到血皮菜，很容易让人联想到名字接近的牛皮菜，而血皮菜其实只是民间的称呼，它的中文学名为红凤菜，为菊科菊三七属植物，又因为其叶子上面为绿色，而叶子背面在土壤干燥时颜色越紫色，故又被人们称为紫背菜。在形态上，红凤菜又易与同科的狗头七（紫背天葵，非秋海棠科）混淆。
为何会把红凤菜称为野菜呢？这是由于农民随便掐一根扦插到地里，不用施肥不用除草也能像野菜那样长得好，没菜或者想换口味的时候就去掐一把，这样和野菜也就没甚区别了。
农村老人们经常说红凤菜是补血的，农村孩子们对此自然是深信不疑，于是某些地方干脆直接叫它补血菜。虽说补血，但其实它还有活血和止血的作用。
那有没有叶子不红也是补血的野菜呢？
二、有白血皮菜之称的白子菜
有一种菜，据说与红凤菜有相似的作用，但与红凤菜不同的是，同为菊科菊三七属植物的它，其叶质厚，没明显的紫色且叶子两面都有短柔毛。
这就是在刺楸老家被称作「白血皮菜」的白子菜，虽叶子非紫色，但其茎为浅紫色。白子菜可清热解毒，凉血和止血。由于比红凤菜少，刺楸也只是见过而没吃过，其味道如何，尚未清楚。
农村地里的野菜，有没有哪些有补血功效的？
具有补血功效的野菜很多。如：地皮菜、紫背菜、婆婆丁、荠菜、苦苣菜、马齿苋、红梗马兰、红苋菜、水芹菜等。 大致可从两点去判断是否具有补血功效：一、含铁丰富的野菜；二、红色的野菜。
说含铁丰富的野菜具有补血功效，是因为铁元素具有造血功能，能促进血管内红血球正常工作，使体内血红蛋白量合成增多。
说红色有补血功能是因为中医讲究“以形补形，以色补色”。如：黑色补肾，白色补肺，绿色补肝，红色补血。
这里，不妨列举一二：
一、紫背菜
紫背菜又名补血菜、红凤菜、观音菜、血蕨、血皮菜。为菊科多年生草本，因其叶背紫红而得名。主要分布在我国南方，尤以云、贵、川、渝多见。是一种喜温暖湿润却又生命力极顽强，耐湿，耐旱，耐瘠薄，抗病力极强的山野佳蔬。富含黄酮甘、维生素C和铁元素。
春夏间，人们常掐其嫩茎叶，用于熬粥、凉拌、做馅、清炒或做汤。 有消暑健胃、止血消肿、补血养虚的功效。 很适合妇女产后食用。
二、苦苣菜
苦苣菜又名苦菜、小鹅菜、苦荬菜。为菊科一年生草本。喜生长在路旁、山坡、荒地、田间和林下。其叶长形，有不规则大锯齿；花黄色。整株拔起，象极了常食的鹅子菜，只是株形小了很多，这也是被称为小鹅菜的原因吧。
这苦苣菜也是可食用的。春夏，掐了嫩叶，洗净，焯过，凉拌，是一道清爽开胃的下饭菜。还可清炒或入汤。 有清热解毒、凉血止血、补血保健的功效。
三、马兰头
马兰头又称马兰、路边菊、鱼鳅串。其生命力极顽强。喜生长在路旁、荒地、田间、山坡。每每生于田间地头，常被人们作为野草铲除，实是春夏间的一道美味！掐其嫩茎叶，洗净，清炒、入馅、做汤都挺不错！
马兰有红梗和青梗之分。二者均可食用。但入药以红梗马兰为佳。 有清热解毒、补血保健的功效。
四、红苋菜
红苋菜又称玉米菜、红菜、苋菜。红苋菜喜生长在路旁、山坡、荒地和田间。其子实细小繁多，繁殖能力特强，常常是一株顺利长成，来年便会漫生一大片。春夏间，掐其嫩茎叶，洗净，焯过，凉拌，是道开胃下饭的好菜。也可入馅、打汤。
红苋菜含维生素k和丰富的铁元素、钙元素。 有清热解毒、润肠通便、补血养血的功效。 最适宜和猪肝搭配食用。
总之，具有补血功效的野菜很多，平时只要从其营养成分和颜色上稍加了解和关注，一般都能判断其是否具有补血保健功效。但个人更主张从常用食品上去补血 养生 ，因为它们就在我们周围。如：黑芝麻、花生、红枣、桂圆、菠菜、黑木耳、胡萝卜、红枣、藕、枸杞等。
红菜：红菜我们当地叫它补血菜。
蒲公英有补血的功效
血皮菜也称月母菜，可以补血，蒲公英、空桐花可以降血压，凉拌很好吃的。
血皮菜能补血养虚。
农村地里的野菜，有没有哪些有补血功效的？视频
相关评论：13551786186：婆婆从老家挖了很多野菜回来,说是野菜很有营养,你们觉得呢?
凤胀发答：3、有些野菜的根富含淀粉，可加工提取供人药食两用，如葛根粉、厥根粉等。现代医学研究表明，葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心血管疾病均有一定的作用。厥根含有较高的氨基酸和维生素及微量元素等营养素;厥根具有清热解毒、降压、防治冠心病、润肠通便、助眠等作用。吃野菜的...
13551786186：夏天时农村有哪些野菜?食用时有哪些益处?
凤胀发答：1、蒲公英 蒲公英在农村地区非常普遍，由于蒲公英种子的飞行特性，许多蒲公英生长在房子的小院子里。村里的蒲公英是一种很好的野菜，经常被采摘和食用。小院子里有很多蒲公英，试试看。夏天吃的野菜可以消火，蒲公英蘸汁尤其凉爽。2、马齿苋 这种野菜在乡下很丰富，在这里的乡间小路上到处都是。这是一种野...
13551786186：农村常见的能食用的野菜有哪些?有推荐的吗?
凤胀发答：第一种是鼠曲草。鼠曲草中含有维生素B、胡萝卜素等等，春天的时候，鼠曲草的嫩叶就可以吃了。这种草属于中药当中的一种，功效及作用有很多，有止咳平喘，降低血压，去除风湿的功效，平时可以用来治疗感冒咳嗽、高血压、还有风湿关节炎等。第二种是鱼腥草。鱼腥草是非常常见的中草药，夏天的时候长得很茂盛，...
13551786186：农村有哪些野菜可以吃
凤胀发答：1. 蒲公英：蒲公英是一种常见的野菜，它的叶子和花朵都可以食用。蒲公英富含维生素C、钙、铁等营养物质，具有清热解毒、利尿消肿的功效。2. 苦菜：苦菜是一种野生的草本植物，它的叶子和茎都可以食用。苦菜富含维生素C、维生素K、钙等营养物质，具有清热解毒、降血压的功效。3. 野葱：野葱是一种野生的...
13551786186：农村地里的野菜,有哪些是具有补血功效的?
凤胀发答：农村地里的野菜，有没有哪些有补血功效的？具有补血功效的野菜很多。如：地皮菜、紫背菜、婆婆丁、荠菜、苦苣菜、马齿苋、红梗马兰、红苋菜、水芹菜等。大致可从两点去判断是否具有补血功效：一、含铁丰富的野菜；二、红色的野菜。说含铁丰富的野菜具有补血功效，是因为铁元素具有造血功能，能促进血管内...
13551786186：在农村常见的野菜有哪些?吃了对身体好吗?
凤胀发答：马齿苋：在乡村的田地里面经常能够看见这种野草，它也是野菜的一种哦，含有丰富的葡萄糖和钙物质，能够降低我们血液的黏稠度，增加血管的弹性，是预防心脑血管的好手，嫩的荆叶炒着吃是非常美味的，小编家中最爱把马齿苋做成包子馅，吃起来口感很独特，就连挑食的孩子都绘爱吃，不过马齿苋有一个特点，...
13551786186：农村地头几种常见的野菜,可多吃,能有效的去除黑色素,美白肌肤
凤胀发答：在农村的地头有几种野菜，很是适合女人吃，有着很好的美容养颜的功效，到底是什么呢，来和我一起看看吧！龙须草 龙须草在农村是很常见的一种野草，而且它是做纸用的原材料，它还有着利尿，止痛的作用，草头菜 草头菜不知道你们大家都熟悉不，我们这里的很多绿化带里都种植的有，是很常见的，而它还...
13551786186：农村常见的野灰菜,常吃对身体有哪些好处?
凤胀发答：灰菜味甘、苦，有祛湿排毒、清肠通便、清热泻火、止痒透疹、止泻痢、止血、和脾、利水、明目、预防贫血的功效，可以治疗疮疡、肿毒、疥癣、风瘙、风热感冒、痢疾、腹泻、龋齿痛、毒虫咬伤、虫疮等疾病。
13551786186：有哪些好吃又营养丰富的野菜推荐?
凤胀发答：1. 蒲公英 蒲公英在农村较为常见，也被称作婆婆丁。它不仅对治疗妇科疾病有显著效果，而且对于女性来说，蒲公英能清热解毒，有助于治疗妇科疾病，具有很好的疗效。蒲公英可以生吃、炒食或做汤，是一种药食同源的植物。2. 红凤菜 红凤菜是很多人喜爱的一种野菜，尽管它常见，但许多人不知道它的名字。...
13551786186：作用多又好吃,农村有哪些有钱不一定买的到野菜?
凤胀发答：1，马齿笕。在农村这种野菜遍地都是，可到了城里的超市，却能卖到四五块钱一斤。它的根茎细长，有圆润可爱的叶子，富含丰富的维生素和钾盐，对于三高患者和心脑血管淤堵的人有很好的疗效。而且它还有抗菌消炎的效果，如果你有皮肤真菌病或者肠炎，取一把马齿笕，切碎后加入适当的调味品调味，每周吃上2...
农村其实有更多菜蔬都具有药膳作用，既能当一般的菜吃，也可以起到适当调理身体的作用，比如说补血。
那农村有哪些野菜可以补血呢？野菜并非专指完全野生而非人工干预的，在刺楸看来，人工种植的野菜算是「伪野菜」，而某些一经种植便很少打理的菜也可以算作野菜。
一、有着血皮菜之称的红凤菜
一提到血皮菜，很容易让人联想到名字接近的牛皮菜，而血皮菜其实只是民间的称呼，它的中文学名为红凤菜，为菊科菊三七属植物，又因为其叶子上面为绿色，而叶子背面在土壤干燥时颜色越紫色，故又被人们称为紫背菜。在形态上，红凤菜又易与同科的狗头七（紫背天葵，非秋海棠科）混淆。
为何会把红凤菜称为野菜呢？这是由于农民随便掐一根扦插到地里，不用施肥不用除草也能像野菜那样长得好，没菜或者想换口味的时候就去掐一把，这样和野菜也就没甚区别了。
农村老人们经常说红凤菜是补血的，农村孩子们对此自然是深信不疑，于是某些地方干脆直接叫它补血菜。虽说补血，但其实它还有活血和止血的作用。
那有没有叶子不红也是补血的野菜呢？
二、有白血皮菜之称的白子菜
有一种菜，据说与红凤菜有相似的作用，但与红凤菜不同的是，同为菊科菊三七属植物的它，其叶质厚，没明显的紫色且叶子两面都有短柔毛。
这就是在刺楸老家被称作「白血皮菜」的白子菜，虽叶子非紫色，但其茎为浅紫色。白子菜可清热解毒，凉血和止血。由于比红凤菜少，刺楸也只是见过而没吃过，其味道如何，尚未清楚。
农村地里的野菜，有没有哪些有补血功效的？
具有补血功效的野菜很多。如：地皮菜、紫背菜、婆婆丁、荠菜、苦苣菜、马齿苋、红梗马兰、红苋菜、水芹菜等。 大致可从两点去判断是否具有补血功效：一、含铁丰富的野菜；二、红色的野菜。
说含铁丰富的野菜具有补血功效，是因为铁元素具有造血功能，能促进血管内红血球正常工作，使体内血红蛋白量合成增多。
说红色有补血功能是因为中医讲究“以形补形，以色补色”。如：黑色补肾，白色补肺，绿色补肝，红色补血。
这里，不妨列举一二：
一、紫背菜
紫背菜又名补血菜、红凤菜、观音菜、血蕨、血皮菜。为菊科多年生草本，因其叶背紫红而得名。主要分布在我国南方，尤以云、贵、川、渝多见。是一种喜温暖湿润却又生命力极顽强，耐湿，耐旱，耐瘠薄，抗病力极强的山野佳蔬。富含黄酮甘、维生素C和铁元素。
春夏间，人们常掐其嫩茎叶，用于熬粥、凉拌、做馅、清炒或做汤。 有消暑健胃、止血消肿、补血养虚的功效。 很适合妇女产后食用。
二、苦苣菜
苦苣菜又名苦菜、小鹅菜、苦荬菜。为菊科一年生草本。喜生长在路旁、山坡、荒地、田间和林下。其叶长形，有不规则大锯齿；花黄色。整株拔起，象极了常食的鹅子菜，只是株形小了很多，这也是被称为小鹅菜的原因吧。
这苦苣菜也是可食用的。春夏，掐了嫩叶，洗净，焯过，凉拌，是一道清爽开胃的下饭菜。还可清炒或入汤。 有清热解毒、凉血止血、补血保健的功效。
三、马兰头
马兰头又称马兰、路边菊、鱼鳅串。其生命力极顽强。喜生长在路旁、荒地、田间、山坡。每每生于田间地头，常被人们作为野草铲除，实是春夏间的一道美味！掐其嫩茎叶，洗净，清炒、入馅、做汤都挺不错！
马兰有红梗和青梗之分。二者均可食用。但入药以红梗马兰为佳。 有清热解毒、补血保健的功效。
四、红苋菜
红苋菜又称玉米菜、红菜、苋菜。红苋菜喜生长在路旁、山坡、荒地和田间。其子实细小繁多，繁殖能力特强，常常是一株顺利长成，来年便会漫生一大片。春夏间，掐其嫩茎叶，洗净，焯过，凉拌，是道开胃下饭的好菜。也可入馅、打汤。
红苋菜含维生素k和丰富的铁元素、钙元素。 有清热解毒、润肠通便、补血养血的功效。 最适宜和猪肝搭配食用。
总之，具有补血功效的野菜很多，平时只要从其营养成分和颜色上稍加了解和关注，一般都能判断其是否具有补血保健功效。但个人更主张从常用食品上去补血 养生 ，因为它们就在我们周围。如：黑芝麻、花生、红枣、桂圆、菠菜、黑木耳、胡萝卜、红枣、藕、枸杞等。
红菜：红菜我们当地叫它补血菜。
蒲公英有补血的功效
血皮菜也称月母菜，可以补血，蒲公英、空桐花可以降血压，凉拌很好吃的。
血皮菜能补血养虚。
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凤胀发答：1、蒲公英 蒲公英在农村地区非常普遍，由于蒲公英种子的飞行特性，许多蒲公英生长在房子的小院子里。村里的蒲公英是一种很好的野菜，经常被采摘和食用。小院子里有很多蒲公英，试试看。夏天吃的野菜可以消火，蒲公英蘸汁尤其凉爽。2、马齿苋 这种野菜在乡下很丰富，在这里的乡间小路上到处都是。这是一种野...
凤胀发答：第一种是鼠曲草。鼠曲草中含有维生素B、胡萝卜素等等，春天的时候，鼠曲草的嫩叶就可以吃了。这种草属于中药当中的一种，功效及作用有很多，有止咳平喘，降低血压，去除风湿的功效，平时可以用来治疗感冒咳嗽、高血压、还有风湿关节炎等。第二种是鱼腥草。鱼腥草是非常常见的中草药，夏天的时候长得很茂盛，...
凤胀发答：1. 蒲公英：蒲公英是一种常见的野菜，它的叶子和花朵都可以食用。蒲公英富含维生素C、钙、铁等营养物质，具有清热解毒、利尿消肿的功效。2. 苦菜：苦菜是一种野生的草本植物，它的叶子和茎都可以食用。苦菜富含维生素C、维生素K、钙等营养物质，具有清热解毒、降血压的功效。3. 野葱：野葱是一种野生的...
凤胀发答：农村地里的野菜，有没有哪些有补血功效的？具有补血功效的野菜很多。如：地皮菜、紫背菜、婆婆丁、荠菜、苦苣菜、马齿苋、红梗马兰、红苋菜、水芹菜等。大致可从两点去判断是否具有补血功效：一、含铁丰富的野菜；二、红色的野菜。说含铁丰富的野菜具有补血功效，是因为铁元素具有造血功能，能促进血管内...
凤胀发答：马齿苋：在乡村的田地里面经常能够看见这种野草，它也是野菜的一种哦，含有丰富的葡萄糖和钙物质，能够降低我们血液的黏稠度，增加血管的弹性，是预防心脑血管的好手，嫩的荆叶炒着吃是非常美味的，小编家中最爱把马齿苋做成包子馅，吃起来口感很独特，就连挑食的孩子都绘爱吃，不过马齿苋有一个特点，...
凤胀发答：在农村的地头有几种野菜，很是适合女人吃，有着很好的美容养颜的功效，到底是什么呢，来和我一起看看吧！龙须草 龙须草在农村是很常见的一种野草，而且它是做纸用的原材料，它还有着利尿，止痛的作用，草头菜 草头菜不知道你们大家都熟悉不，我们这里的很多绿化带里都种植的有，是很常见的，而它还...
凤胀发答：灰菜味甘、苦，有祛湿排毒、清肠通便、清热泻火、止痒透疹、止泻痢、止血、和脾、利水、明目、预防贫血的功效，可以治疗疮疡、肿毒、疥癣、风瘙、风热感冒、痢疾、腹泻、龋齿痛、毒虫咬伤、虫疮等疾病。
凤胀发答：1. 蒲公英 蒲公英在农村较为常见，也被称作婆婆丁。它不仅对治疗妇科疾病有显著效果，而且对于女性来说，蒲公英能清热解毒，有助于治疗妇科疾病，具有很好的疗效。蒲公英可以生吃、炒食或做汤，是一种药食同源的植物。2. 红凤菜 红凤菜是很多人喜爱的一种野菜，尽管它常见，但许多人不知道它的名字。...
凤胀发答：1，马齿笕。在农村这种野菜遍地都是，可到了城里的超市，却能卖到四五块钱一斤。它的根茎细长，有圆润可爱的叶子，富含丰富的维生素和钾盐，对于三高患者和心脑血管淤堵的人有很好的疗效。而且它还有抗菌消炎的效果，如果你有皮肤真菌病或者肠炎，取一把马齿笕，切碎后加入适当的调味品调味，每周吃上2...
