智利的葡萄酒和法国的葡萄酒有什么区别
法国属于旧世界，而智利澳大利亚属于新世界葡萄酒。新旧世界，风土和酿造工艺都有比较大差异。新世界注重果香，易饮，而旧世界注重传统工艺和多变的口感。
各个国家都有自己的特色和特别好的葡萄品种。
在葡萄酒的世界里，最有名的酒是波尔多，最昂贵的酒是勃艮第，最委屈的是西班牙，最亲民的酒是澳洲酒，最实惠的是智利酒，最热情的酒是意大利，最冷静的是新西兰，最不屈的是德国酒，最自信的是美国酒。
智利和澳大利亚同属于新世界，法国属于旧世界葡萄酒！这是本质的区别；近几年来智利葡萄酒发展很快，口感逐渐倾向旧世界口感，新世界和旧世界葡萄酒的区别主要在口感上，新世界的葡萄酒是用现代工艺酿造，注重葡萄酒的原始香气，旧世界遵守传统酿造工艺，口感醇厚！艾芙罗蒂葡萄酒
一、分级不同：
1.法国葡萄酒：
法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒（AOC）、优良地区餐酒（VDQS）、地区餐酒（VDP）、日常餐酒（VDT）。
2.智利葡萄酒：
比起复杂法国的分级制度，智利的葡萄酒分级更像美国分级制度的翻版。分为Varietal（品种级）、Reserva（珍藏级）、Gran Reserva（特级珍藏级）、Reserva De Familia（家族珍藏级）、Premium（至尊限量级）这些等级。
二、品种不同：
1.法国葡萄酒：
法国葡萄酒有赤霞珠、西拉、高特斯、佳美、佳利酿等品种。
2.智利葡萄酒：
智利葡萄酒有赤霞珠、卡曼尼、梅洛、长相思、莎当妮等品种。
扩展资料
因为智利独特的气候，其生产的葡萄别有风味，为其产出优质葡萄酒奠定了基础，再加上欧洲古老的酿酒方法，使得酿制出智利葡萄酒既有欧洲传统，又不失南美风味，给人一种新旧交叠的感觉，是智利葡萄酒的独到之处。
智利人在酿酒的手法上传承了波尔多体系。在根瘤蚜病还未席卷欧洲的时候，智利的有钱领主就开始将法国葡萄引种到智利。
1855年，法国正值拿破仑三世当政。三世皇帝想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒，而且想让全国的葡萄酒都来参展。于是，他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒，并对波尔多酒庄进行分级。
参考资料来源：百度百科-法国葡萄酒
参考资料来源：百度百科-智利葡萄酒
葡萄酒的最大区别在于酿制葡萄酒所用的葡萄，和酿酒工艺。智力和法国分别属于新世界和旧世界，一个是工业一个是手工。
葡萄采摘回来后被破碎,经过两三个月的发酵后成为“原酒”。来自中外的酿酒师在这一阶段将凭借对葡萄酒直觉的敏感和过人的天赋，对葡萄原酒进行各种理化指标及感官参数的测评。
葡萄酒需要在橡木桶里贮藏一段时间,以汲取橡木中的单宁酸等芳香物质，发生缓慢的氧化。大师级葡萄酒选用的法国著名橡木产区Allier地区出产的小型橡木桶,比大桶更能增加酒与橡木的接触面积，令酒的风味更浓。另外,橡木桶的培烤程度还需与葡萄酒风味相适应，温度和湿度的精准控制及定期的品尝与分析也必不可少。
法国属于旧世界国家，当地法律对于葡萄酒的酿造有较多限制，不允许对葡萄酒后期做加酸、加糖等操作，故葡萄酒的品质受气候的影响明显，酒液能够更直白地表现当地的风土，这也是为什么年份对法国葡萄酒非常重要。
法国纬度偏高，整体气候冷凉，所以出产的葡萄酒风格相对更优雅。
法国是老牌的酿酒强国，法国葡萄酒在国际上的领头地位不容置疑。要做比喻的话，相当于名门贵族未经雕琢的美人，每瓶酒都忠实展现酿造的风土。
智利属于新世界国家，对于葡萄酒的酿造规定较为自由，即使是不好的年份也可以通过各种工艺人为调节酒液，所以每年出产的葡萄酒品质较为平均，年份通常不是影响智利葡萄酒的品质的重要因素。
智利整体气候相对温暖，所以出产的葡萄酒风格相对更饱满。由于智利的葡萄酒进口没有关税，所以通常性价比会比较高。比喻来说，相当于后起新秀，葡萄酒所用工艺会更丰富开放。
1.智利是新世界葡萄酒的代表之一，大规模机械化作业，酿造工艺和设备先进，采取多种现代技术，使葡萄酒的品质恒定，口感更容易接受，香气浓厚。智利酒物美价廉，同样价格的智利酒可能比法国酒还好喝些。
法国比较讲究传统方法，从种植到酿造都讲究传统。作为法国傲慢的一部分，他们更喜欢按自己的思路生产葡萄酒。而智利葡萄酒作为出口创汇的主要产业，当然要迎合各国用户需求。
一般来讲刚开始接触葡萄酒的人首选法国酒，然后发现智利等国的酒还不错，最后喝到一定级别就又回去喝法国酒。 以上抛砖引玉！宁波保税区金宾礼酒业
在产地上有所区别，法国红酒以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表，法国红酒极具陈年潜质，内敛雅致。而智利被人们称为葡萄种植的天堂，智利具有多样风土和气候，其红酒也因产地不同，具有完全不同风格，产自海岸区域的红酒清淡爽口，酸度适中，产自山脉之间的红酒偏爱在葡萄达到几近果酱的成熟度，老年份的智利红酒以内敛取胜，其老酒的魅力丝毫不输老世界波尔多的列级名庄。
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