明朝以前，辣椒等蔬菜引进中国之前，中国人吃的是哪蔬菜？

四川人在明朝才引入辣椒之前吃的是什么？~

四川人在明朝才引入辣椒之前吃的是：大蒜、革葱、慈葱、兰葱、兴渠等。
五辛：
指五种有辛味之蔬菜。
指大蒜、革葱、慈葱、兰葱、兴渠等五种
指蒜、葱、兴渠、韭、薤等五种
根据：
《华阳国志.蜀志》记载川人“尚滋味”、“好辛香”
辣椒：
辣椒：茄科、辣椒属。为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、绿色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，原产墨西哥，明朝末年传入中国。

胡椒我们古人有“五辛”之说，五辛五种辛味的蔬菜，《梵纲》云：不得食五辛。言五辛者，一葱，二薤、三韮，四蒜，五兴蕖。辛就辣的意思，没有辣椒，姜葱蒜这些都是辣的。还有楼上说的花椒、芥末，我国花椒栽培历史悠久，早在《诗经》中就有“椒聊之实，繁衍盈升”的描述。在《齐民要术》中，也有花椒栽培的记载。芥末，又称芥子末。芥辣粉，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。原产于中国，历史悠久，从周代起就已开始在宫廷食用。

藕
菠菜
莴苣
食用菌
茭白
等.....以后就是现在的青菜

茱萸

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