辣椒何时引进中国,原先产自哪里

辣椒原产墨西哥，明朝末年传入中国。

辣椒原产地是中拉丁美洲热带地区，原产国是墨西哥、秘鲁等地，是一种古老的栽培作物，辣椒1492年从新大陆传播到欧洲，17世纪传入东南亚各国，现世界各国及中国各地普遍栽培，类型和品种较多。我国引进辣椒的时间大约在明朝中叶，文字记载最早见于汤显祖的《牡丹亭》，当时称为辣椒花。

现今我国各地普遍栽培，成为一种大众化蔬菜，辣椒是中轴胎座。辣椒为一年或多年生草本植物，叶子卵状披针形，花白色，果实大多像毛笔的笔尖，也有灯笼形、心脏形等。

辣椒的生长条件

1、温度：辣椒对温度要求较高，最适宜生长的温度是白天25至30度，夜晚15至8度，不耐低温，在冬季气候比较寒冷的时候，需要采取保温措施，以免低温冻伤植株，在夏季温度高于35度时，植株容易落花和落果，需要采取措施进行降温，可对植株和周围环境进行喷雾。

2、光照：辣椒是喜光植物，忌强光暴晒，在夏秋两季阳光强烈时，需要适当遮阴，可用遮阳网架一个小棚进行遮阴，以免强光灼伤植株，在冬春两季阳光较弱，需要定期在中午温暖的时候打开保温塑料膜接受阳光。

3、水分：辣椒对水分要求严格，土壤既不可以干旱，也不可以潮湿，浇水应在土壤表层干燥时进行，在生长期植株需水量大，应增加浇水次数，保持土壤的湿润。在冬季植株需水量少，应减少浇量，在雨季及时排水，以免土壤积水导致根部腐烂，且辣椒喜欢比较干爽的空气条件，在空气比较湿润时，需要通风除湿。