驴肉怎么炖好吃又烂（驴肉怎么炖好吃又烂没腥味）
来自：社会风气 更新日期：早些时候
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首先，选购好的驴肉非常重要。一般来说，选用肉质鲜嫩，色泽鲜红，没有异味的驴肉。在购买时可以先闻一下，看看是否有异味，再用手轻轻按一下，看看弹是否好。
其次，处理驴肉也很关键。驴肉通常需要提前泡水，以去除一些腥味和血水。泡水的时间不宜过长，一般泡2-3个小时即可。处理完后，将驴肉切成大小均匀的块状，这样可以更加均匀地入味和炖煮。
接下来，选择合适的烹饪方法。炖煮是比较常见的方法，可以选择使用高压锅或者普通锅炖煮。如果使用高压锅，炖煮时间可以适当缩短，一般30分钟左右即可。如果使用普通锅，则需要炖煮2-3个小时，直到驴肉变得软烂。
在烹饪过程中，可以根据个人口味加入一些调料，如姜片、葱段、料酒、盐等。这些调料可以去除腥味，增加口感，使驴肉更加美味。
较后，需要注意的是，炖煮驴肉时火力要适中，不能过旺或过弱。过旺的火力会导致肉质变硬，过弱的火力则会导致肉烂不烂。同时，在炖煮过程中需要不断地加水，以保持汤汁的浓稠度和驴肉的湿润度。
总之，炖煮好吃又烂的驴肉需要选购好的驴肉，处理得当，选择合适的烹饪方法，加入适量的调料，并注意火力和加水的掌握。只有这样，才能炖出口感细腻、肉质烂软的美味驴肉。
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时炒蚀接下来，选择合适的烹饪方法。炖煮是比较常见的方法，可以选择使用高压锅或者普通锅炖煮。如果使用高压锅，炖煮时间可以适当缩短，一般30分钟左右即可。如果使用普通锅，则需要炖煮2-3个小时，直到驴肉变得软烂。在烹饪过程中，可以根据个人口味加入一些调料，如姜片、葱段、料酒、盐等。这些调料可以去除腥...
17199729078：驴肉怎么炖好吃又烂
时炒蚀1. 准备材料：新鲜的驴肉、姜片、葱段、料酒、盐、糖、酱油、老抽、生抽、鸡精等。2. 将驴肉切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水和异味。3. 锅中加入适量清水，放入驴肉块，大火煮沸后焯水，捞出后用清水洗净备用。4. 另取一个炖锅，加入足够的清水，放入姜片和葱段，将驴肉块放入炖锅中。5. 加...
17199729078：驴肉怎样煮才好吃?
时炒蚀清炖最佳。准备好配料：油、盐、料酒、大葱、姜、生抽、老抽、白糖。驴肉用凉水浸泡，泡出血水。将驴肉切成核桃大小，然后倒入冷水中烧开，将油沫撇掉，然后用笊篱把肉块放入高压锅中 将油倒入高压锅，然后将辅料全部倒入，然后倒入清水，将肉淹没即可，如果想让肉干一些，可以少放一些水即可，然后搅拌均...
17199729078：炖驴肉放什么烂的快 炖驴肉怎么炖烂得快
时炒蚀1、炖驴肉可以加一些山楂，陈皮，辣椒，这样不仅能够让驴肉味道变好，而且还特别容易软烂，一定要用小火慢慢的炖，不要用大火，不然会让口感变得非常柴。2、驴肉，是指驴的肉，它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。 天上龙肉，地上驴肉，是人们对驴...
17199729078：驴肉怎么做更软烂?
时炒蚀高压锅法：使用高压锅烹饪驴肉也是一种很好的方法。高压锅的高温高压环境可以使驴肉的纤维迅速分解，使肉质变得更加软烂。在烹饪过程中，同样可以加入一些调料和蔬菜，以增加肉的香味和营养。蒸汽法：将驴肉切成薄片，放入蒸锅中蒸煮。蒸煮的时间一般为20-30分钟，直到肉质变得非常软烂为止。蒸煮后的驴肉口感...
17199729078：如何炖驴肉又快又烂
时炒蚀步骤1 准备新鲜驴肉、葱、姜、蒜、花椒、桂皮、大料、香叶、辣椒、花雕酒等食材。步骤2 将驴肉切块之后，撒一些食盐进行腌制即可，腌制15分钟左右的时间就可以开始烹饪，同时将葱姜蒜等配料切好备用。步骤3 将腌制的驴肉放入沸水中焯一下，并倒入花雕酒一起熬煮，煮五分钟之后捞出驴肉沥干水分即可。
17199729078：炖小驴肉的方法
时炒蚀2、步骤：驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，然后煮2分钟捞出，用热水清洗干净杂质备用。3、栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮准备好，取砂锅加适量清水。将调料都放进去烧开，加入料酒、生抽、老抽、白糖。4、将驴肉放进去烧开以后敞开盖子大火煮5分钟左右，然后盖盖子中小火炖一个半小时左右。5、然后...
17199729078：驴肉怎么炖好吃又烂没腥味
时炒蚀1. 烹饪前的处理：在购买驴肉时，选择新鲜的肉是非常重要的。新鲜的驴肉颜色鲜红，带有一种淡淡的肉香。买回来后，先要将驴肉洗净，然后切块。为了去除腥味，可以将驴肉在开水中焯一下，加入姜片、料酒，这样可以很好地去除血水和腥味。2. 烹饪方法的选择：炖驴肉时，最好选择慢炖的方式。这样可以保证...
17199729078：怎么样才能把驴肉煮的又嫩又烂
时炒蚀亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。 “天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。1、冷水入锅；2、与茶一起炖；3、炖驴肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，炖驴肉前用冷水洗掉，这样熟得快，而且肉质鲜嫩；4、炖驴肉时可用干净的白布包一些茶叶同煮，这样驴肉易烂，而且有特殊的香味。
17199729078：怎样炖驴肉又烂又好吃
时炒蚀1、土豆炖驴肉：食材明细驴肉1.5斤、土豆块，鸡蛋，面粉适量。 适量葱、姜末、盐、胡椒粉、五香粉、 适量 酱油、孜然少许。2、把驴肉切成细长条，用葱、姜末、盐、酱油、五香粉、胡椒粉、少量孜然腌制2-3小时入味(时间越久越好) 。3、将汤锅置火上，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽一下，然后...
其次，处理驴肉也很关键。驴肉通常需要提前泡水，以去除一些腥味和血水。泡水的时间不宜过长，一般泡2-3个小时即可。处理完后，将驴肉切成大小均匀的块状，这样可以更加均匀地入味和炖煮。
接下来，选择合适的烹饪方法。炖煮是比较常见的方法，可以选择使用高压锅或者普通锅炖煮。如果使用高压锅，炖煮时间可以适当缩短，一般30分钟左右即可。如果使用普通锅，则需要炖煮2-3个小时，直到驴肉变得软烂。
在烹饪过程中，可以根据个人口味加入一些调料，如姜片、葱段、料酒、盐等。这些调料可以去除腥味，增加口感，使驴肉更加美味。
较后，需要注意的是，炖煮驴肉时火力要适中，不能过旺或过弱。过旺的火力会导致肉质变硬，过弱的火力则会导致肉烂不烂。同时，在炖煮过程中需要不断地加水，以保持汤汁的浓稠度和驴肉的湿润度。
总之，炖煮好吃又烂的驴肉需要选购好的驴肉，处理得当，选择合适的烹饪方法，加入适量的调料，并注意火力和加水的掌握。只有这样，才能炖出口感细腻、肉质烂软的美味驴肉。
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时炒蚀1. 准备材料：新鲜的驴肉、姜片、葱段、料酒、盐、糖、酱油、老抽、生抽、鸡精等。2. 将驴肉切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水和异味。3. 锅中加入适量清水，放入驴肉块，大火煮沸后焯水，捞出后用清水洗净备用。4. 另取一个炖锅，加入足够的清水，放入姜片和葱段，将驴肉块放入炖锅中。5. 加...
时炒蚀清炖最佳。准备好配料：油、盐、料酒、大葱、姜、生抽、老抽、白糖。驴肉用凉水浸泡，泡出血水。将驴肉切成核桃大小，然后倒入冷水中烧开，将油沫撇掉，然后用笊篱把肉块放入高压锅中 将油倒入高压锅，然后将辅料全部倒入，然后倒入清水，将肉淹没即可，如果想让肉干一些，可以少放一些水即可，然后搅拌均...
时炒蚀1、炖驴肉可以加一些山楂，陈皮，辣椒，这样不仅能够让驴肉味道变好，而且还特别容易软烂，一定要用小火慢慢的炖，不要用大火，不然会让口感变得非常柴。2、驴肉，是指驴的肉，它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。 天上龙肉，地上驴肉，是人们对驴...
时炒蚀高压锅法：使用高压锅烹饪驴肉也是一种很好的方法。高压锅的高温高压环境可以使驴肉的纤维迅速分解，使肉质变得更加软烂。在烹饪过程中，同样可以加入一些调料和蔬菜，以增加肉的香味和营养。蒸汽法：将驴肉切成薄片，放入蒸锅中蒸煮。蒸煮的时间一般为20-30分钟，直到肉质变得非常软烂为止。蒸煮后的驴肉口感...
时炒蚀步骤1 准备新鲜驴肉、葱、姜、蒜、花椒、桂皮、大料、香叶、辣椒、花雕酒等食材。步骤2 将驴肉切块之后，撒一些食盐进行腌制即可，腌制15分钟左右的时间就可以开始烹饪，同时将葱姜蒜等配料切好备用。步骤3 将腌制的驴肉放入沸水中焯一下，并倒入花雕酒一起熬煮，煮五分钟之后捞出驴肉沥干水分即可。
时炒蚀2、步骤：驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，然后煮2分钟捞出，用热水清洗干净杂质备用。3、栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮准备好，取砂锅加适量清水。将调料都放进去烧开，加入料酒、生抽、老抽、白糖。4、将驴肉放进去烧开以后敞开盖子大火煮5分钟左右，然后盖盖子中小火炖一个半小时左右。5、然后...
时炒蚀1. 烹饪前的处理：在购买驴肉时，选择新鲜的肉是非常重要的。新鲜的驴肉颜色鲜红，带有一种淡淡的肉香。买回来后，先要将驴肉洗净，然后切块。为了去除腥味，可以将驴肉在开水中焯一下，加入姜片、料酒，这样可以很好地去除血水和腥味。2. 烹饪方法的选择：炖驴肉时，最好选择慢炖的方式。这样可以保证...
时炒蚀亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。 “天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。1、冷水入锅；2、与茶一起炖；3、炖驴肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，炖驴肉前用冷水洗掉，这样熟得快，而且肉质鲜嫩；4、炖驴肉时可用干净的白布包一些茶叶同煮，这样驴肉易烂，而且有特殊的香味。
时炒蚀1、土豆炖驴肉：食材明细驴肉1.5斤、土豆块，鸡蛋，面粉适量。 适量葱、姜末、盐、胡椒粉、五香粉、 适量 酱油、孜然少许。2、把驴肉切成细长条，用葱、姜末、盐、酱油、五香粉、胡椒粉、少量孜然腌制2-3小时入味(时间越久越好) 。3、将汤锅置火上，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽一下，然后...
