你的童年里有哪些记忆深刻的食物?
童年是五彩缤纷的,就像海边漂亮的贝壳;童年是无忧无虑的,就像整天嘻闹的浪娃娃;童年是纯真甜美的,就像山溪中清亮的泉水。说起童年,倒不禁使我想起了一件有趣的事。 记得那是我四五岁的时候,有一次,奶奶给我和菊菊每人一粒使人一见就流口水的高级奶糖,这可把我们两只“小馋猫”给乐坏了,真是心花怒放。 我们俩谁也舍不得吃。我说:“咱们吃了好吗?”“好,一起吃!”菊菊答应了。我手脚快,一下两下就拆开了,我拿出糖,伸长脖子去看菊菊的。我一看她的糖,急了: “你的比我的大!” “哪里?我的这里缺一点!” “哼,我的溶掉了!” “你的颜色浓,牛奶多!”“……” 我们争来争去没有结果,都觉得自己吃亏。可一说要调换,就连忙转过身,谁也不愿意。我们开始吃糖了,“1、2、3!”我们一起吃了下去。哇!真甜,真鲜,真香!吃了一会儿,我说:“拿出来看看,你大还是我大!”“好!”菊菊说着像只哈巴狗一样把糖顶在舌尖上伸出来。我一看也同她那样伸出舌头,可她说看不清楚,我只好把糖放在舌尖上,半粒在外面,并竭力把舌头向外伸。这时,正好一只小狗钻到我脚下,我躲闪不及,舌尖上的糖一不小心掉在了地上,真是无巧不成书,我整个人向前一冲,右脚正好对着那粒糖,唉呀,怎么办?说时迟,那时快,我还没来得及回过神来,脚已经踩在“宝贝”上了。我真是又急又气:“你这只臭狗、烂狗、死狗!”我对准狗肚子就是一脚,狗吓得连忙逃走了。我抬起脚,用手掰掉粘在鞋底上的糖,左瞧右瞧,舍不得扔掉。“扔掉呀,难道你还想吃吗?”菊菊讽刺我说。我两只粘满糖的手不由自主地搓着,两只眼睛盯着菊菊的嘴巴,就是让我看一看奶糖也好。我不断地咽着口水,恨不得她把糖吐出来,咬半粒给我吃。我再也看不下去了,只觉得鼻子一酸,眼泪像断了线的珠子一样流下来:“妈妈,我要吃……糖……我要吃……糖……”
小的时候最难忘的是奶奶做的红烧鱼,那时候是在农村,家里人会专门去水库买来一条肥硕的大鲤鱼,还是活的,把它放在水盆里,鱼的眼珠黑漆漆的,腮部一张一合,有的鱼可能知道大限将近,就使劲的扑腾来扑腾去,它的身体又冰凉又滑溜,我不记得杀鱼的过程了,反正就是扣鱼腮,刮鱼鳞,奶奶用铁剪子一层一层的刮鱼鳞,在重复的动作和刷刷的声音中,我很容易就深陷其中,跑了神。鱼的肚子里有鱼泡,鱼籽和鱼杂碎,每当奶奶收拾完鱼,铁盆里就会飘着猩红的血水,散发着腥味,鱼鳞一片片五颜六色的浮起来,鱼被掏的空空如也,身体变得轻薄,可以触摸到鱼肉的质感,被掏出来的鱼杂碎会被拿去喂鸡鸭,我奶奶家炒菜用的那是哪种大黑铁锅,火灶,烧秸秆,我那时四五岁,奶奶做饭的时候,我就给烧火,看着她炒菜,豆油倒到锅里,热了之后,就会冒起缕缕青烟,然后会放入花椒,八角,以及葱姜,鞭炒出香味儿后,奶奶就会把水淋淋的大鱼放在锅里,吱的一下,每个油分子都因为水滴的浸入尖叫起来,顺带起一股青烟,奶奶会先把鱼身煎好,鱼皮变皱,变成金黄色,每一下翻滚都带着油的香气。
等到煎到差不多,奶奶就会加很多水,开始炖,期间会放盐、醋、白糖、酱油等等很多调料,然后满屋子都是好闻的鱼香,那些香味儿就像无形的影子,爬到房梁上,又钻到走廊里,很调皮,满屋子都是香味,大概烧火十五分钟,就可以起锅啦,掀起锅盖,就是扑面而来蒸汽和香味,鱼在酱黄色的汤汁里咕嘟嘟的颤抖着,不知道这条灵魂接下来的路会去哪里,希望你下次不要在做鱼了,虽然在水里游来游去很自由,可是会容易被人吃掉的,就像你这辈子一样。奶奶会拿着专门装鱼的长盘子把鱼盛出来,然后浇上汤汁,撒上香菜,它就可以上桌了,它的香气是一闻就带着咸味的,翻开鱼腹处的白肉,很嫩,还冒着热气,肉的口感比较淡,要蘸着汤汁吃才好。我很爱吃鱼,并且从来都不会被刺扎到,我也吃过很多鱼眼睛,可是还是近视了,还有人说,如果吃鱼脊刺里面的骨髓就会变得聪明,可是我没吃过那个。现在快20年过去了,我很久很久没有吃过奶奶做的鱼了,她现在已经做不了饭了,几年前她最后一次给我做鱼,应该是盐放了很多,她很自责,但是我还是全部吃光了,近些年来,她身体变得更不好,我离她很远,但我知道,我们俩的心是一直连在一起的,她很爱我,我知道。有的时候,我觉得我们就像鱼一样,看起来很自由,但是很多事都是被掌控在别人手里。
我童年里记忆深刻的食物有:李小鹏辣条、竹筒饭、家乡的油茶、兰州牛肉面、麻辣香锅、家乡的凉面、优酸乳。这些都是我童年里记忆深刻的食物,因为哪怕是现在吃到这些美食,都是有种小时候的味道,它能够带着我的思绪回到小时候,感受着时光匆匆。
图一:就是我家乡的油茶,它的味道记忆深刻,满满的童年,那时候村里人家团团坐在一起,聊天喝茶,那种景象一直深刻的烙在我的脑海里,现在都出城里住了,每次回家村庄显得格外的清静。
图二:是兰州牛肉面,在很小很小的时候吃过一次,那时候就觉得非常的好吃,知道前面一段时间去兰州出差,让我再一次感受了一次童年的味道。
图三:是麻辣香锅,小时候的味道让我在别的城市也吃到了,有时候还在感概,童年的回忆其实一直陪伴着我们。
这是我们家乡的油茶,它的味道就是记忆
兰州牛肉面,也是童年的味道。
麻辣香锅,在他乡也能吃到一样的味道。
1.烤红薯
这绝对是大部分人最具记忆的食物了,每次待在农村的时候,最喜欢在火炕旁煨一个红薯吃。刚拿出来还非常的烫手,但就是趁着这一股热乎劲吃才有味道。黄黄的红薯看着特别可口有食欲,现在看来红薯最简单不过的食物,但小时候觉得那就是最好吃的味道了。
2.紫苏拌酸梅
小时候外婆会经常做一点紫苏拌酸梅,吃饭没有胃口的时候就会吃这个。这应该也算我们这边的一个特产了,可能很多小伙伴们小时候没有吃过。酸甜的味道现在依然记忆犹新,那时候的牙齿真好,怎么酸都不怕。
3.丝瓜汤泡饭
各种汤菜泡在一起吃也是非常的香,吃得最多的就是在夏天用丝瓜汤泡饭。清香可口的丝瓜十分的顺滑,泡一碗白米饭,几口就能吃饭了。不仅解暑去热还好吃。
4.老干妈
老干妈真的是火了几十年啊,这么多年包装还是那个包装,至于味道嘛。有人说用的辣椒换了, 味道变了,没有以前好吃了。也有人说是因为现在的物质条件变好了,口感变刁了,自然不觉得老干妈好吃了。而我还是怀念以前的老干妈味道,一碗白米饭拌点老干妈就能吃一整碗,曾经可是高富帅的标配,去食堂吃饭带瓶老干妈。同学都会过来争抢,不藏着点,一瓶吃不了几下就没了。但现在我感觉味道确实变了,没以前那个味道了。
1.大头娃娃雪糕
这种雪糕的长相非常奇特,好像每次都长得差很远,但是味道倒还是一直都挺不错的,巧克力和牛奶味道交织在一起,口感挺不错,只是夏天吃这个,确实不怎么解渴。
2.大大卷
这个泡泡糖真的是特别好玩,一次取一小截,有些小孩子吃的时候,特别的省,就每次取一小点,一个大大卷可以吃上很久,吃完了以后,也舍不得扔掉它的包装,就拿来囤着,还有纪念意义。
3.香菇肥牛
这可跟香菇和肥牛都没有啥关系,它不过就是一种五毛钱一包的小零食罢了,吃起来甜甜的,特别好吃,就是一包里面份量没有多少,但是吃完以后,嘴巴里面都是带着它的甜甜的香味,让人回味很久。
4.西瓜泡泡糖
这种泡泡糖现在几乎见不到了,味道呢,说不上来特别好吃,但是小时候就觉得特别稀奇,还要集齐各种颜色呢,那时候应该是一毛钱一个,每次就买五个,也是可以吃特别久。
5.7个小矮人雪糕
要说小时候夏天最爱吃的雪糕,还是这个七个小矮人了,一包里面有七个,有各种颜色的,运气好的话,还有可能买到八个装的,一包这么多个,又可以分给朋友吃,又可以自己慢慢品味很久了。
1.烤红薯
这绝对是大部分人最具记忆的食物了,每次待在农村的时候,最喜欢在火炕旁煨一个红薯吃。刚拿出来还非常的烫手,但就是趁着这一股热乎劲吃才有味道。黄黄的红薯看着特别可口有食欲,现在看来红薯最简单不过的食物,但小时候觉得那就是最好吃的味道了。
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2.紫苏拌酸梅
小时候外婆会经常做一点紫苏拌酸梅,吃饭没有胃口的时候就会吃这个。这应该也算我们这边的一个特产了,可能很多小伙伴们小时候没有吃过。酸甜的味道现在依然记忆犹新,那时候的牙齿真好,怎么酸都不怕。
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3.丝瓜汤泡饭
各种汤菜泡在一起吃也是非常的香,吃得最多的就是在夏天用丝瓜汤泡饭。清香可口的丝瓜十分的顺滑,泡一碗白米饭,几口就能吃饭了。不仅解暑去热还好吃。
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4.老干妈
老干妈真的是火了几十年啊,这么多年包装还是那个包装,至于味道嘛。有人说用的辣椒换了, 味道变了,没有以前好吃了。也有人说是因为现在的物质条件变好了,口感变刁了,自然不觉得老干妈好吃了。而我还是怀念以前的老干妈味道,一碗白米饭拌点老干妈就能吃一整碗,曾经可是高富帅的标配,去食堂吃饭带瓶老干妈。同学都会过来争抢,不藏着点,一瓶吃不了几下就没了。但现在我感觉味道确实变了,没以前那个味道了。
1、花生糖
标签上写的是花生牛乳糖,花生和牛乳味道都很浓,我记得起初我是不喜欢吃的,但后来不知为什么就渐渐迷上了这个味道。那个时候零花钱比较少,攒了好几天才五角钱,一角钱两块,买十块放在口袋里,一边玩一边吃。
2、戒指糖
这个糖我没有吃过,因为比较懒,不喜欢用手举着,但当时卖得特别火,有的小朋友吃完后,那个塑料环能玩好几天。
3、小塔冰棍
不知道其他地方有没有这个冰棍,我们那每到夏天,就有小贩骑着自行车在街上叫卖,车子后面装个箱子,箱子里周围裹得严严实实,里面装着冰棍。冰棍是巧克力味道的,小塔的形状,虽然巧克力味儿不浓,但是那个味道,这再也没有忘记过。(形状和这个差不多,只是没有奶油,更立体一些。实在是没有找到圆图,估计早就停产了吧)
4、华华丹
我们叫华华丹,包装上一般都是中华丹。我记得当时迷这个味道都着了魔似的,一盒能吃一整天,即使吃完之后牙都倒了,可还是喜欢吃。有一点点甘草片的味道,但没那么重的药味儿。
5、大da泡泡糖
大da泡泡糖可是火了很长时间,但凡是小卖部,桌子上一定会摆几个塑料罐子,里面是几种口味的大da泡泡糖。我记得每次几个人去买零食,都会买上一块,围着坐一起,吹泡泡比赛。
6、麦丽素
不知道是口味变了还是怎么回事,总觉得现在的麦丽素和小时候的味道不一样,或许是那时候不怎么买得起吧,零花钱多的孩子才会买,但是是真好吃,每次吃都和吃糖一样,不舍得嚼。
7.大梨糕
这个算是地方特色了,不知道朋友们有没有吃过。外形像个饼子一样,焦黄色的,掰开之后里面有些不规则的小孔,很脆,不太甜,具体的口味也不太好形容,好似麦芽糖的感觉,但是很好吃。
8.切糕
切糕是用糯米做的,一层糯米一层枣,一共三次层吧,光顾着吃了,也没具体数过。和粽子差不多,但口感比粽子松软,小贩也是推着车,车上有个圆的木人盘子,上面盖着塑料和布,有人买的时候,用刀子贴这边切。
9.无花果
我记得我们小时候的无花果没有现在这种大包装,都是小包的,但是口感比现在的要重,更酸甜一些。
10、牛羊配
第一次听说这个名字的时候有点接受不了,感觉很奇葩,但是它的味道,应该是没有人不喜欢吧,越嚼越香,一包都不够吃,现在好像也不是之前的味道了。
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