如何评价陈晓卿执导的纪录片《风味人间》?

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如何评价《风味人间》的导演陈晓卿及其团队?~

我对陈导《舌尖》系列和《风味人间》最大的感受就是烟火气,和那些市井人家的生活气息。这些厚重的生活气息,让你感受到中国土地厚重的历史感感,原来还有这么多的地方和美食我没有尝过,人间值得。

《风味人间》首次加入了海外美食,各种令人垂涎欲滴的美食,对食物背后科学原 理的展示,以及克制地讲述美食与人的故事,可谓延续了“舌尖”系列的精华。



该片以美食为核心的传统,其中《山海之间》单元中美食出现的密集程度让人目不暇接,食材的选取也延续了“舌尖”过去 的传统,并不选择早已成名在外的地方特色美食,而是按照单集美食课题去寻找相关的烹饪手法和技艺,食材之稀缺和陌生化,让不少当地人都感到颇为新奇。



该片不仅将全球美食一网打尽,还细数了美食背后的人生故事,食物流徙间的文化溯源等,在丰富了美食纪录片层次的同时,更实现了风味与人文、情感、历史的和谐统一。



扩展资料
《风味人间》主要内容:环球同此凉热,边界逐渐模糊,然而地球上多元的风土,依旧定时守信,孕育出多彩的食物,以古老的方式,静默的力量,帮助我们在日趋雷同的日常生活里,辨认对方,看清自己。
中国并不是美食的孤岛,国外美食同样能引起大家的共鸣。从历史过往到今时今日,食物经历了时间的变化和全球化的流转。世界美食背后,有着浓浓的人情味,食物的迁徙背后,正有着移民迁徙的足印。
在全球视野里审视中国美食的独特性,在历史演化过程中探究中国美食的流变,深度讨论中国人与食物的关系,并勾勒出恢弘的中华美食地图,从美食中折射出中国人民族个性的侧面。

挺好看的,反映国内很多人平凡又平淡的生活。



陈晓卿导演的新纪录片《风味人间》我还没有看过。但是有《舌尖上的中国》第一季作为担保,我相信陈导演的新纪录片一定也是非常有水准的。之前看过陈导演参加《锵锵三人行》,感觉这个导演说话很温文尔雅。作为一个大男人吃货导演,非常的有感染力。只要他能把他自己的这种感染力在纪录片中传达出来,那么这就是我喜欢看的纪录片。

《风味人间》是最近最火的美食探索纪录片儿,尤其他又是按时令拍摄的。这几天播出的关于粽子节目,恰好和端午相近,特别的吸引人。

我感觉非常好和舌尖上中国有着异曲同工的妙处,里面的画面唯美,介绍的食品令人留恋难忘。

《风味人间》一如既往的好。
最起码我个人是这样认为的。
他不但介绍了各地的美食,
还把当地的风土人情也介绍了进来。
让我们对当地有一个比较大概的了解。


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