为什么《风味人间》会打破了往年网红美食诞生的既定规律，开始在蘸料上下功夫？
栗小果，浙江温州人。曾经靠一首（说不出的心里话）一夜成名。可惜好景不长，小果在2010年宣布退网。
2017网络红人有很多：
1：papi酱，犀利活泼的短视频实力派，集美貌与才华于一身的女子。本名姜逸磊，1987年2月17日出生于上海，中国内地女演员，毕业于中央戏剧学院导演系。
2：柯洁，1997年8月2日出生于浙江丽水，中国围棋职业九段棋手。人类世界第一围棋手。
3：傅园慧，拥有洪荒之力的泳坛名将，2015年喀山世锦赛女子50米仰泳冠军。
4：马东，内心自由的追寻者。知名电视人，参加《奇葩说》表现出彩。
5：咪蒙，鸡汤女神，编辑，作家，出版《我喜欢这个“功利”的世界》《五岁熊孩子教我的事》、《守脑如玉》 、《圣人请卸妆》等著作。
6：康震，才华满腹的文学专家，著名文化学者，文学博士。现为北京师范大学文学院教授、博士生导师，多次登上中央电视台《百家讲坛》，主讲《唐宋八大家》系列、《诗仙李白》、 《诗圣杜甫》、《李清照》等；担任中央电视台《汉语桥》、《中国诗词大会》点评嘉宾。
“网络红人”是指在现实或者网络生活中因为某个事件或者某个行为而被网民关注从而走红的人。他们的走红皆因为自身的某种特质在网络作用下被放大，与网民的审美、审丑、娱乐、刺激、偷窥、臆想以及看客等心理相契合，有意或无意间受到网络世界的追捧，成为“网络红人”。
因此，“网络红人”的产生不是自发的，而是网络媒介环境下，网络红人、网络推手、传统媒体以及受众心理需求等利益共同体综合作用下的结果。
《风味人间》是由腾讯视频出品，稻来传媒和企鹅影视联合制作的美食探索纪录片，由陈晓卿任总导演。该片于2018年10月28日至12月16日每周日21:00在腾讯视频全网独播，浙江卫视同步播出。
该片共8集，包括《山海之间》、《落地生根》、《滚滚红尘》、《肴变万千》、《江湖夜雨》、《香料歧路》、《风味之旅》7集正片以及花絮《万家灯火》，从多种角度探索和解读食物背后的历史文化。
在饮食届，一旦让配角唱了主角，一定是配角拥有着比主角更为夺目绚丽的实力，才能在任何场景下都抢下C位
比如云南蘸水，开发出了水果蘸水、蔬菜蘸水、肉类蘸水等，李子、荆芥、鸭油、百香果、柠檬、树番茄、腌菜膏、干豆豉、鱼腥草、木姜子......没有什么是云南蘸水不能蘸的，也没有什么是做不成云南蘸水的。
“蘸水”是茶马古道的马帮们最先“发明”的。云南是井盐之乡，土法熬盐多用铁锅，锅底盐含有多种矿物质，富有营养。马帮们出门时，随身带上一坨盐巴，尤其是锅底盐；缺盐地区的马帮则将小鹅卵石洗净在盐巴水里煮透炒“香”，随身带在身上。
赶马途中在山野里做饭时，敲下一小坨盐巴，放在火塘里烧得通红，往蘸水碗或煮山茅野菜的汤锅里一扔，“哧啦”一声，盐巴的香味，就从蘸水或汤锅里漂出。山茅野菜蘸蘸水下饭，非常开胃；山茅野菜汤，非常扫毒、解渴……
云南人在充分利用蔬果植物中的芳香辛辣和发酵酱料之间的排列组合后，向所有人证明，即使是再平淡的酱油拌饭，只要有蘸水，他们都能吃出一桌满汉全席的feel。
为什么《风味人间》会打破了往年网红美食诞生的既定规律，开始在蘸料上下功夫？视频
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