羊奶中的营养成分有哪些？为什么夏天不适合喝羊奶？

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这一点就非常合适那些过敏体质和胃肠功能不好的人。这是因为羊奶中蛋白结构和人奶比较相似，没有含过敏原。喝进胃后，这就能在胃中形成的凝乳，比牛奶形成的更小、更软。每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦，脂肪含量为3.6%~4.5%（脂肪球直径2微米左右），更容易被吸收。羊奶富含短链脂肪酸，低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%，而牛奶中则不到10%。

羊奶中含有200多种营养素和生物活性物质，其中，乳酸64种，氨基酸20种，维生素20种，矿物质25种，是世界上公认的最接近人奶的奶品，被称为：“奶中之王”。羊奶里富含维生素及免疫因子，可以对所需营养进行补充，碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质等，起到恢复体能、提高免疫力的作用，可以强身健体；

羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF)，对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用，能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力，可以减少疾病的发生。羊奶中的蛋白质含量为1.5%，比牛奶蛋白质含量略低，牛奶中蛋白质为3.0%左右。但是羊奶中酪蛋白含量较低，而乳清蛋白含量较高，而且羊奶的脂肪球更小，所以相对而言，羊奶更容易消化。

得不常吃的食物，价格贵的食物，营养价值往往就很高，再加上很多商家夸大宣传的误导，就让不少人认为，羊奶比牛奶营养价值要高，甚至有很多神奇的功效。脂肪球和蛋白质颗粒很小，颗粒大小均匀，不饱和脂肪酸含量较高，更有利于人体吸收利用，消化率可达95%。此外，羊奶性温，对身体较为虚弱的老年人尤其合适，常喝羊奶能益智健脑、健康益寿。

羊奶对维持机体酸碱平衡具有积极作用。并且含钙、磷、丰富的蛋白质。钙铁吸收率高。含丰富的ATP和CAMP。夏天不适合喝羊奶，因为可能会导致自己上火。

在羊奶中有乳清蛋白，还有很多丰富的矿物质，很多种维生素，牛磺酸，微量元素，二十二碳六烯酸。因为在夏天喝羊奶特别容易上火，所以夏天不适合喝羊奶。

羊奶的营养成分很多，氨基酸、蛋白质、各类维生素、微量元素等，很多人都喜欢喝，但是羊奶喝多人，容易上火，夏天不建议喝，容易引发内分泌失调。

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