六大茶类分类依据

~ 六大茶类分类依据：历史因素、制作工艺因素、季节因素、再加工因素。
1. 绿茶：绿茶是不发酵茶，其特点为清汤绿叶，滋味收敛性强。
2. 红茶：红茶为全发酵茶，特征为红汤红叶，香甜味醇。
3. 青茶：青茶属于半发酵茶，冲泡后茶香芬芳。
4. 白茶：白茶微发酵，特点多为芽头、满披白毫、如银似雪。
5. 黑茶：黑茶为发酵程度较高的茶类，包括普洱茶、六堡茶等。
6. 黄茶：黄茶是一种特殊的微发酵茶，如君山银针、蒙顶黄芽等。
7. 产地分类：根据产地不同，可分为福建茶、浙江茶、四川茶等。
8. 茶树品种：根据茶树品种，可分为大叶种、小叶种等。
9. 制茶工艺：工艺不同，区分出黄龙茶、祁红茶、武夷岩茶等。
10. 茶叶外形：外形特征分类，如龙井茶、碧螺春、银针茶等。
11. 花果茶类：此外，还有以花果为主料的茶类，如玫瑰花茶、菊花茶等。

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