烧烤五花肉要皮吗
不用去皮
在家“烤五花肉”：用空气炸锅就能做，不仅味道好，操作还简单
烤五花肉是一种让五花肉味道升级一个档次地做法。五花肉的做法有很多，红烧肉、炖肉或者是搅拌成馅等等都是会有很好的味道。五花肉因为是有肥有瘦，所以口感味道上是一级棒的。这样的肉质来说做菜的可能性也就是会更多。烤的方法来做五花肉最出众的地方就是口感不再是松软的了，烤的过程中会让五花肉的外皮变得比较酥脆一些，这样入口的时候会让口感变得很不一样。而肉的里面还是保持了软嫩的感觉，加上多种的调味料加持，味道上还是属于非常的出众。
五花肉不光是会有很好的口感，它的营养价值更是非常的高。蛋白质、脂肪等身体主要的营养成分，五花肉中都是含有的，而且是量比较得多。很多人现在认为吃五花肉不健康，因为是含有太多的油脂，会容易让身体发胖，导致血脂血压升高等问题出现。但其实只要是合理的吃，那么五花肉并不会对身体健康有太大的影响。五花肉本身是不会直接造成身体危害的，主要还是我们的饮食习惯导致的。而且身体缺乏脂肪的话，也是会对健康不利。用空气炸锅烤五花肉的做法，下面来介绍下。
配料：五花肉一斤，生抽两勺，孜然粉适量，蚝油一勺，料酒适量，姜一块，辣椒粉适量，花椒粉适量，白芝麻少许。
步骤一：带皮的五花肉清洗干净，这种烤五花肉的做法是不用去皮的，要完全地把皮给烤成酥脆的口感，这样吃起来会更加的有味道。还可以让猪皮的营养物质更多地补充到身体内。
步骤二：然后把五花肉直接切成大小适中的片，可以根据自己的口味习惯来切。
步骤三：切好的五花肉放生抽、料酒、孜然粉、蚝油、姜丝一起抓匀之后腌制一下。
步骤四：腌制的时间越长，烤出来的味道就会越好，因为这种烤的方法不像炖煮一样时间比较长，所以只有腌制好之后，五花肉做出来的味道才会更加的香浓。
步骤五：腌制好之后放入空气炸锅中，用200度的温度直接烤十五分钟。
步骤六：烤到十分钟左右的时候取出来翻面，这样会让五花肉烤的更加均匀。
步骤七：烤好之后可以搭配上辣椒粉芝麻调的蘸料吃。
烤的时间根据烤肉的多少来适当的调整
1.其实在烤五花肉的时候，最好是要皮的，因为五花肉的皮里面不仅含有非常丰富的胶质，而且和皮一起烤的五花肉，其实吃起来的口感更加的好，所以在烤五花肉的时候，其实最好是要皮的。
2.五花肉的腌制很有讲究，可以在烧烤之前提前半天用盐水将五花肉泡起来，还可以直接用盐抹在五花肉上面，然后暴晒个3-5天，这样很容易将盐融入的肉中，由于腌制的时间短，鲜美的肉味能保存下来。
3.在做烧烤五花肉的之前可以先将五花肉腌制一下，这样能在烧烤的时候很好的入味，另外在烧烤的时候也可以在五花肉上面淋一层鸡蛋清，鸡蛋清能保证五花肉肉质鲜嫩，而且鸡蛋中还含有丰富的蛋白质，多吃能起到很好的补充身体中的营养元素。
注意事项
烧烤五花肉，尽量不要多吃，这样很容易致癌，腌制类的食物很容易滋生一种致癌物质，对身体有害，最好是采取现做现吃，这样才是最健康的。
哦，烧烤五花肉可以要皮可以要皮的，而且烤出来可能会更香一些，你可以试试看，然后把它切成片，然后用料喂上喂完了之后呢，然后把他那个。这个。我拿出来，然后穿到串上烤就行了。
烧烤五花肉要皮嘛，一般作为这种无法录的话肯定要皮的，这样吃起来的话更有味道 。
不要皮，皮通过烧烤会比较干，嚼不动，不好吃。
皮也能做五花肉的调料
烧烤五花肉要皮吗视频
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