火锅蘸料任你选！如何搭配蘸料，吃起来才能幸福感满满？

吃火锅时蘸料也很重要，那么蘸料要怎么调配才更好吃？~

取适量芝麻酱，倒入大碗里在用啤酒把芝麻酱稀释，用凉白开水也可以，在家一点白糖，几块红方搅匀，在放一勺海天酱油，喜欢吃辣在放1代风味辣酱，少许韭菜花搅拌均匀就可以了。那么我们可以选择麻酱、香油、小米椒、蒜泥、陈醋、白糖、芝麻、葱等进行搭配。另外还有一种非常受欢迎的火锅蘸料——芝麻蘸料，它是由芝麻酱、腐乳汁、辣椒油、香菜、芝麻粒组成的，这种蘸料吃起来非常的香，很能提高口感，很多北方人都比较喜欢。


辣椒酱2茶匙（10g），白砂糖1茶匙（5g），茴香籽1茶匙（5g），熟芝麻1汤匙（15g），瓜子仁1汤匙（15g），香菜2茶匙（10g），香葱花1茶匙（5g），生抽2茶匙（10ml），水2汤匙（30ml）◆沙茶酱蘸料配料：沙茶酱2汤匙（30g），辣椒酱1汤匙（15g），白砂糖2茶匙（10g）取几勺芝麻酱，放入适量的食盐，多次少量的加进去纯净水给他澥开，调成稀稠度合适的麻酱汁。最后根据自己的口味撒点儿香菜末和葱末提味增鲜。

鸡精3克、白糖5克、盐2克、香油5克搅拌均匀就好了。蒜油制做方法：1.蒜盐50克剁成蓉放盐1克、鸡精3克、鸡汁3克、蚝油2克搅匀2.七成油温把蒜蓉浇香3.花生碎、香菜末、辣椒油、熟芝麻放入搅匀就制做好了自己做点辣椒油，没条件的各种有的调料放一点后火锅的原汤来一勺拌匀也是无敌美味
在外面吃火锅，蘸料选择很多，但是在家吃就没有那么多的选择了，而且蘸料放的东西太多反而会遮盖原有的味道，所以简单好吃才是最主要的。

我们看天色预告随处都是大雪纷飞，全国各地都在降温，让市民都不想外出，都想呆在家里过冬天，这么冷的天色，固然要吃抵抗防寒的食物，你只需问四川人，他们必定会给你一个对劲的谜底，那是什么呢？
谜底固然只需一个，那就是暖锅，冬天只需吃暖锅，才越吃越热，今天不仅要谈暖锅，还要对蘸料搭配来一个研究，下面几种要保藏！
1.香油+蒜泥+香菜+葱+耗油
在我们重庆称为油碟，麻辣暖锅标配。从麻辣锅底里捞出来的肉全身浸满芝麻香油，再配上蒜泥独占的香味。吃下去回味无限。至于香菜葱和耗油，不忌口的伴侣保举加加加！
2.芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒
芝麻酱是给食物提香味的最佳伴侣。加点辣椒油，和腐乳汁，咸香辣同化起来很是棒！这款蘸料超合适用来吃海鲜锅，蘸着鱼虾花甲，吃完竣嘴鲜香！
3.小米椒+海鲜生抽+醋+葱+香菜
小脚就是这碗蘸料的魂灵，它是那种清香的辣，不重不腻，辣的你毫不勉强。辣味在从舌头蹦到喉咙。仿佛和海鲜生抽牵手在舌头上跳恰恰，最最合适清汤！
暖锅好不好吃，蘸料搭配是重点，只需重庆人和四川人才最懂这些，其实暖锅蘸料还有良多种搭配编制，你们还想晓得哪些？

在吃火锅的时候，最重要的不是火锅本身，而是火锅的蘸料，小编在刚开始的时候非常的喜欢吃麻酱，但是后来了解到油碟儿才觉得有底儿才是yyds（永远滴神）。今天小编就来跟大家说一说，各种火锅蘸料的选择。

蘸料一、麻酱

麻酱是很多人非常喜欢吃的一种火锅蘸料，小编在刚开始的时候也很喜欢吃麻酱，而后来吃多了就会觉得有一些逆，其实麻酱最好的就是用来涮羊肉卷。麻酱的调制也是非常简单的，我们首先需要准备一些芝麻酱，再准备一些韭菜花、豆腐乳混合在一起，能吃辣的人最好再加入少量的辣椒油，这样的蘸料可以掩盖住羊肉的膻味儿。芝麻酱跟豆腐乳混合在一起确实是非常的不错，刚开始，小编认为，这是一道非常黑暗的蘸料，但是吃了之后觉得非常的棒。

蘸料二、油碟

蘸料二当然是我们心心念念的油碟了，其实油碟的蘸料是非常不同的。我们可以在碗中放入适量的香油，适量的蒜泥、葱花、芝麻以及食盐、香油，香菜、耗油。小编很喜欢，再放入一些味精，会更加的体现一些，再加入适量的白糖。把这几种调料搅拌均匀就可以了，但大家需要注意的是，如果我们不加入一些辣椒油的话，其实是没有太多的味道，小编建议，大家最好是再加入一些辣椒油，会更加不错。

蘸料三、香辣蘸料

大家如果是在家里面制作的话，小编建议大家一定要尝试一下这个香辣蘸料，是非常不错的，首先，我们在碗底放入芝麻，辣椒面以及辣椒粉，再加入半勺的孜然。锅烧热少许的油，激香再加入适量的辣椒油，再放入一些汤底，这样的调料非常棒。但如果我们是在火锅店的话，小编就比较推荐第一种和第二种蘸料。

搭配火锅蘸料的时候，其实你可以加根据自己的口味口感进行选择，像你放一些辣椒蒜子，外加一些生抽调和油等放在一起吃火锅的时候是非常味道鲜美的，而且也不至于特别的油腻。

火锅的蘸料任我选，那如果想要吃起来，性福慢慢那，我个人就会在火锅蘸料里面放上芝麻酱香油再。放上一些醋。然后再加上一些辣酱，再放上葱花和香菜就可以了。

我觉得最好吃的火锅蘸料其实方法很简单，就是加入两大勺的香油，再放上两大勺的芝麻酱，放上灵魂的蒜末，还有葱花香菜，再点缀上一些自己喜欢的小米辣就可以了

我国战略也是因人不同而选择不同。有的会选择一些香辣的，麻辣的，还有鲜香的。我家姑娘通常会把辣的和不辣的放在一起。再放些芝麻酱和醋。自己陶醉的说，这是最好吃的。

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