河水里面的小田螺能吃吗

农村河沟里的小田螺能吃么?~

能吃．
通常田螺有两种：
一种是较大个的普通田螺，个头能长到直径30-50mm左右，外壳较圆润．这种通常是煮熟再挑出螺内肉来炒来吃；
另一种较小的田螺，有些地方称为"铁螺"．这种螺相比普通田螺来，个头更小，直径在15mm左右：一般外壳呈条状细长的，而且外壳也比普通田螺更硬很多．通常是直接和外壳一些炒来吃．味道更鲜美．
吃田螺要注意以下问题：
做菜之前一定要用清水加2.3勺食盐泡下，而且水必须没过田螺上面至少20mm以上，让水能很顺畅的自由流动，至少泡半小时以上．泡一次后用清水冲洗再放食盐泡至少10分钟以上，如此反复至少3-5次．用来让田螺将壳内的淤泥充分吐出来；
一定要放葱.姜.蒜炒，这样子才能把它的腥味去除掉．最好，再来点酱油和辣椒，效果更好．
一定要炒熟再吃，避免一些水中细菌在田螺壳内未充分杀死，导致生病．
最近听说有人将山里的一种干螺冒充田螺或误食，这种假田螺会食用的各种杂草，所以很容易引起中毒．但是它体形跟铁螺差不多，但是没有铁螺那么细长，而且外壳比普通田螺更软．所以自己一定要确定你食用的是否是田螺，以免中毒．

田螺肉尾部是不能吃的。
螺口上部靠口的硬肉(田螺的头和足)才是可食的螺肉，余下的田螺尾部是其排泄物和内脏集中的区域皆不可食。田螺尾部食用后，易吸附在消化道壁上，不易消化，并容易引起人体肠道不适。田螺是在泥塘里生存的动物，其内脏团容易有寄生虫的存在，所以吃田螺的时候应弃掉尾部的肉。

扩展资料：
田螺具有很好的解乙醇毒性的作用，而且能在解毒性之后马上的排除体外。所以很适合那些酒桌上宿醉的人群，有很好的解酒的效果。
田螺还有很很好的清血液中热毒的功效。对于水肿，小便不畅，热淋等等一些症状均有这非常好的治疗效果。对于祛湿也有很不错的作用
田螺含有很丰富的蛋白质，可以给予我们身体的补充。田螺还有很好的调节身体钾元素和钠元素平衡的作用。起到消除水肿的功效。田螺还具备一定的降低血压，治疗贫血，提高免疫力的功效。
参考资料：百度百科-田螺

最好不要吃。田螺体内寄生虫种类很多，有些是高温杀不死的，所以你煮多久都没用。
报纸上有报道的，有人吃了内脏感染了寄生虫。

不能吃 有很多细菌繁衍在寄生虫里

最好不吃，有寄生虫

不能，不干净

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