白露前后种什么蔬菜

白露适合种植的蔬菜有：小白菜、上海青、菠菜、秋香菜、大葱。

1、小白菜

小白菜和大白菜的生长都需要冷凉的气候，但是小白菜的生长期更加短，在播种后20～40天即可采收食用。

2、上海青

上海青又叫“瓢儿白”，这种蔬菜在快餐中很常见。上海青喜冷凉的气候，最适宜生长的温度为15～22℃，能耐零下5℃的低温，这种蔬菜生长期短，30～40天即可成熟。

3、菠菜

菠菜生长周期短，45天即可收获。菠菜比较耐寒，其最适宜的生长温度为15～20℃，地上部分能耐6～8℃的低温。白露时节播种菠菜，到了霜降时节即可收获。

4、秋香菜

香菜在生长过程中喜欢冷凉的时候，最适宜的生长温度为15～20℃，当温度超过25℃或者低于8℃时，其生长就会变得缓慢。因此每年的9月或3月中旬是菠菜的最佳播种期。

5、大葱

大葱是生活中最常见的调味蔬菜之一，可以春、夏、秋、冬四季栽培。其中9月份播种的大葱，11月份即可定植，翌年的5～6月即可收获。

白露过后可以种植香菜、白菜、油麦菜、菠菜以及茴香等蔬菜，

在栽种香菜和白菜时，

可以采取点播的方法，

直接将种子播撒在土壤中。

在栽种油麦菜和菠菜时，

可以对植株覆盖地膜或者搭建暖棚，

避免植株冻伤，无法正常生长。