白露节种什么菜

白露适合种植的农作物：青江菜、芥蓝和油麦菜等。

一、青江菜

青江菜是一种绿叶蔬菜，别名小棠菜、上海青、江门白菜等。青江菜的叶片形状为椭圆形，叶柄比较肥厚，叶子颜色为青绿色，株型比较美观整齐，纤维比较细，味道甜口感比较好。

二、芥蓝

芥蓝又叫白花芥蓝、绿叶甘蓝等，是十字花科、芸薹属一年生的草本植物。

三、油麦菜

油麦菜又叫油荬、香水生菜等，是一年生或者二年生草本植物。

白露节气的风俗

1、收清露

中国民间在白露节气有“收清露”的习俗，明朝李时珍的《本草纲目》上记载：“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。”“百草头上秋露，未唏时收取，愈百病，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽。”“百花上露，令人好颜色”。因此，收清露成为白露最特别的一种“仪式”。

2、饮白露茶

白露茶就是在白露时节采摘的茶叶，民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它的另一个生长佳期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，它多了一些过火的味道，给人的感觉刚刚好。轻轻呷一口，唇齿之间满是甘醇的味道，深受老茶客喜欢。