九款超好吃下饭神器

九款超好吃下饭神器

1.肉未豆腐：肉末、加胡椒粉，料酒、1勺生抽，拌匀腌制15分钟，热油炒香葱姜蒜 倒入肉未炒至变色，加豆腐块 倒入料汁 晃动锅让其入味，中火三分钟 收汁撒上葱花即可。

2.豆芽炒肉丝：肉丝加盐生抽、蚝油、料酒、食用油、抓匀腌制10分钟，加蒜末、小米辣炒香，倒入绿豆芽，炒软后加韭菜，加一生抽，少许盐和鸡精，半勺老抽，一勺蚝油，翻炒均匀即可。

3.西葫芦炒肉：肉炒至变色加葱姜蒜，小米辣炒香，倒入西葫芦，翻炒2分钟，加两勺生抽,半老抽，一勺蚝油，盐糖少许，翻炒至西葫芦出汁即可。

4.干锅花菜：花菜焯水1分钟 少油倒入肥肉煸出油，倒入瘦肉炒至变色，加葱姜蒜，干辣椒炒香，半勺老抽上色 倒入花菜，一勺生抽 一勺蚝油，少许盐、鸡精和白糖，大火翻炒均匀即可。

5.土豆炖鸡腿：鸡腿焯水两分钟捞出洗净，热油翻炒片刻盛出，留油冰糖炒至焦糖色，倒入鸡腿翻炒上色加佐料炒香，一勺料酒一勺生抽半勺老抽，少许盐，一勺蚝油，翻炒均匀后倒入土豆块，倒入适量清水开至汤汁浓稠加青红椒翻炒收汁即可。

6.腐竹炒肉：肉加老抽、盐、淀粉抓匀腌制10分钟，热油肉炒至变色，加葱蒜小米辣炒香，倒入腐竹翻炒片刻，加一勺生抽、一勺蚝油，盐、胡椒粉 线椒 翻炒断生即可。

7.酸辣白菜：一勺生抽半勺老抽，一勺蚝油、一勺醋，少许盐和糖，搅拌均匀，热油蒜，干辣椒炒香，倒入娃娃菜，炒软后 倒入料汁，翻炒入味即可。

8.香辣孜然豆皮：热油炒香，蒜片小米辣，倒入青椒，倒入豆皮，加两勺生抽，一勺蚝油、盐、白糖少许，少许胡椒粉，孜然粉一勺芝麻，半勺辣椒粉 大火翻炒均匀即可。

9.香辣小鱼仔：热油小鱼干煸炒片刻，加葱姜蒜炒香，加青红椒一勺生抽，一勺蚝油，翻炒至青椒断生即可。