鹅的种类和颜色有几种

~ 1. 狮头鹅是我国唯一的大型鹅种，因其前额和颊侧肉瘤发达呈狮头状而得名。
2. 埃姆登鹅原产于德国西部的埃姆登城附近。在19世纪，通过选育和杂交改良，曾引入英国和荷兰白鹅的血统，体型变大。我国台湾省已引种。
3. 图卢兹鹅，又称茜蒙鹅，是世界上体型最大的鹅种。它起源于19世纪初的灰雁，原产于法国南部的图卢兹市郊区，主要分布于法国西南部。后传入英国、美国等欧美国家。
4. 雁鹅起源于鸿雁，又名苍鹅、萎鹅，由我国东北、华北的额疱野鹅演化而来，是我国古老而稀有的优良家禽品种。雁鹅肉质肥嫩鲜美，是菜肴中较为上等的佳品。
5. 霍尔多巴吉白鹅是由匈牙利霍尔多巴吉养鹅股份公司多年培育的、国际公认的绒蛋兼用型优良品种，较中国的普通鹅更具明显效益。
6. 帆姿灰鹅是灰鹅的一个变种。其羽毛呈灰色，原产于兴国而得名，是我国著的优良中型灰鹅品种资源之一，已有1700多年的历史，具有耐粗饲、生长快、肉质鲜嫩、抗逆性强等特性。初生时，仔鹅嘴尖有一点黄豆般大的黄白斑，脚青色。成年鹅青嘴，黄脚，背呈灰色，胸腹为灰白色，背翅羽毛形成波纹。著名的有道州灰鹅、兴国灰鹅等。
7. 四川白鹅为地方优良家禽品种，全身羽毛洁白，喙、肉瘤、胫、蹼呈橘红色，虹彩蓝灰色。公鹅体型较大，头颈稍粗，额部有一呈半圆形的肉瘤；母鹅头清秀，颈细长，肉瘤不明显。
8. 扬州鹅是利用我国地方鹅种质资源，采用现代遗传育种理论和先进测试手段，历经16年8个世代大群常规选育和4个世代家系选育而成的，是我国迄今为止唯一通过国家审定、拥有自主知识产权、特色鲜明的优质高产鹅新品种。
扩展资料：
鹅肉性平、味甘，归脾、肺经，具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰、解铅毒等作用。可以预防慢性病，补虚益气，暖胃生津。对经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充营养，又可控制病情发展。鹅肉可治疗和预防咳嗽、老慢支病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿升山、哮喘痰壅有良效，在冬季进补再适宜不过。

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