这早餐不过5块钱，却是上好的“补脑餐”，家里有孩子就这样吃

~

这早餐不过5块钱，却是上好的“补脑餐”，家里有孩子就这样吃

有了孩子之后生活的所有重心都是孩子，作为一个妈妈，怎么让孩子 健康 地成长是首要的任务，每天即使再忙也要给孩子准备好营养的早餐，孩子上学了， 正是用脑的时候，所以补钙补脑是非常重要的。

黄豆富含卵磷脂，能够帮助大脑细胞修复，强化大脑细胞，核桃含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力，二者同食能改善脑循环， 增强思维的敏锐度。

核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，对人体有益。 核桃仁含粗蛋白22.18%， 其中可溶性蛋白的组成以谷氨酸为主，其次为精氨酸和核桃仁天冬氨酸。

核桃仁的外形就像一个微型的脑子，其褶皱就像大脑皮层。中国人有“以形补形“的传统，小孩多吃可益智，长者多吃可防记忆力衰退。 食用核桃可以减少患抑郁症几率、减少患乳腺癌的风险、降低患糖尿病的风险、减除压力，常吃核桃还能黑发， 用核桃和黄豆打成豆浆，配上一块三明治，早餐不过5块钱，却是上好的“补脑餐”，家里又孩子的就这样吃。

【菜品】： 花生核桃豆浆

【烹饪食材】：黄豆一杯、花生半杯、核桃10颗、清水适量、白糖适量

【烹饪步骤】：

1、首先准备好要用的所有食材。

2、黄豆和花生先浸泡一个小时，我家的豆浆机是干得湿的都可以，但是为了延长豆浆机的寿命还是提前浸泡一些吧，这样刀片用的时间也能长一点。

3、把泡好的黄豆花生，连核桃一起放入豆浆机，水装到最高水位线

4、然后启动豆浆机，可以放手了，就需要等待就就可以了，利用这个时间可以给孩子做个三明治。

5、煮好之后将豆浆倒出来，将豆渣过滤出来，然后加入适量的白糖，一杯营养的花生核桃豆浆就做好了，绝对的营养 健康 ，大当家赶紧试一试吧，豆渣也不要扔掉，可以做馒头，利用起来，减少浪费。

【烹饪小贴士】：

1、核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“ 养生 之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。

2、花生也是补脑的高手，打成豆浆之后是很好吸收的，这样特别适合学生，也不会给肠胃增加负担，妈妈们，动手操作起来吧。

【文案编辑】目海食王小厨

---

这早餐不过5块钱，却是上好的“补脑餐”，家里有孩子就这样吃视频