哪个品种的花椒长的最快

花椒 有几个品种哪个品种好~

全国最大的花椒生产基地 韩城是黄河流域古老的农业区之一，地理形貌特征为“七山一水二分田”。由山区面积168万亩，占全市总面积的244万亩的70％；梯田、台田和坡地23万亩，占总耕地面积的46万亩的一半。历代劳动人民从生产的实践过程中，掌握了花椒耐旱、耐瘠、喜阳的特点，宜生于由坡、沟畔、田埂，有落差且向阳的规律，于是在韩城这个荒山多、梯田多、地埂多、土壤肥沃、光照充足、温差较大的独特客观环境内，广泛种植，代代相传，直至今日。韩城有花椒栽培成长的优越自然条件，可谓得天独厚。 花椒是韩城的历史名优产品，早在六百多年前，韩城就开始栽植花椒。在长期的栽培和品种选优中，逐步形成了具有浓郁地方特色的优良品种“韩城大红袍花椒”。 花椒有广泛的综合利用价值，营养极为丰富，很早就广泛应用于烹调、食品、医药、化工等方面。据研究，韩城大红袍富含的蛋质、脂肪等有要机成份明显高于其它地方的花椒（每百克花椒含蛋白质25.7克、钙536毫克、铁4.3毫克，并含有挥发油等成份）它是人们喜食的风味佐料，其特殊的麻辣郁香味，被誉为“八大味”之一，它的药用价值被先人所肯定，在李时珍著的《本草纲木》中已有记述，并被载入《国家药典》。 生产布局集中，规模最大 韩城是全国株数最多、规模最大的花椒生产基地县（市）。 1996年底，建成了“百里三千万花椒基地”。主要分布在西北浅山沟壑台原区的13个乡镇150多个行政村。全市26万多农业人口，整片栽18万亩，累计栽椒3000多万株，人均占有花椒110多株。目前，子已基本实现了荒由山、荒坡、荒沟以及田坎地埂花椒化。品质优良，效益显著。 韩城是全国质量最好、效益最高的优质花椒基地县（市）。韩城大红袍花椒“穗大粒多、皮厚肉丰、色泽鲜艳、味浓香辣、品质优良”。尽管全国其他地方同样栽植花椒，但一经对比，即相形见绌，唯韩城大红袍独享有“中华名椒”之美誉。历来商贾争购，名厨选用，年年收获，岁岁无积。目前，韩城花椒产量占全国的八分之一，96年我市花椒总产达到455万公斤，收入逾亿元，全市有4000多户农民仅花椒一项年收入万元，最高户超过10万元。全市花椒30亿斤30％左右的速度递增。整个效益期全市可以产花椒30亿斤，平均年产值1.8亿元。今年风调雨顺? 开发潜力深蕴，前景广阔 在韩城，花椒的科研和生产同步运行，相互促进。花椒幼林培育、病虫害防治、专用肥生产、成份分析和综合开发利用研究等10多项攻关技术一直居国内领先崐水平。10多种花椒系列产品荣获金奖，享誉三秦，畅销全国，并出口东南亚各地。韩城市研制发明的科技专利产品“花椒精”，填补了国内外花椒新产品开发的一项空白。“花椒精”为特殊工艺处理而成的液体状，麻味精纯，香味浓郁，可广泛应用于烹调各种高级菜肴，或直接用于火锅调料和内类、蔬菜等食品加工业，以及医药、化工诸方面。 韩城市开发的花椒产品系列化包装，设计新颖，独具匠心，作为馈赠佳品，深受广大用户青睐。 韩城花椒资源丰富，综合开发利用前景看好。据分析表明，花椒叶富含香精，不仅是高档食品、化妆品及制皂工业的原料，而且具有驱虫、镇痛、麻醉等药用价值。花椒籽油不仅可制高档的食用油，而且是制漆、表面活性剂的主要原料之一。 花椒的枝杆又是根雕的极好材料。花椒加工的副产品，既是高密度的添充材料。又可作饲料、肥料，花椒全身都是宝。 韩城花椒科研技术力量基础雄厚，是社会各界有识之士投资办厂，联合开发花椒系列产品可靠伙伴。

花椒品比试验
1．试验目的：为了进一步了解和鉴定参试各品种的综合性状，选育花椒接班品种，特设置本试验。
2．试验设计（1）参试品种：陕西大红袍、山东大红袍、竹叶椒、云南水椒、金阳花椒、塘河青椒、紫荆青椒、日本花椒、以“九叶青”为对照，共计9个品种。（2）处理：每品种2行（约0.2亩），每行8～12株。唯日本花椒共只3株。除品种不同外，栽培管理措施完全一致（但在修剪上，两个红椒品种只对部分枝条实行打尖，不采取短尖矮化技术进行修剪）。对各品种的生长发育特性及经济性状等进行客观比较。
3．试验地点：双福园区老屋基背后坡地。
4．试验经过（1）栽植时间：因条件限制，各品种未能同时栽植比较，也未能栽植同样株数进行比较，各品种栽植时间：陕西大红袍2001年12月8日栽，山东大红袍2002年1月30日栽，金阳花椒、竹叶椒、云南水椒均于2002年10月31日栽，塘河青椒2004年2月27日栽，紫荆青椒2004年11月14日栽，日本花椒2004年12月5日栽。各品种栽时均为一年大苗，栽后分别5～7天成活。（2）今年管理情况：2005年2月18日施肥，除紫荆青椒和日本椒每株施复合肥0.05公斤外，其余各品种每株施复合肥0.15公斤；3月20日打尖；4月26日施肥，施肥种类和数量与2月18日相同；5月4日人工除草并打尖；6月28日采收、计产、考种；7月2日修枝整形（日本花椒和紫荆青椒除外）；7月27日铲窝除草，8月5日施肥，紫荆青椒和日本椒每株施复合肥0.05公斤，其余各品种每株施0.2公斤；7月29日施药防治流胶病；12月5日修剪，
5．试验结果（附表）（1）生育进程和植株长势：各品种栽植后的生长速度以云南水椒最快，栽后6个月平均生出6.2个分枝，栽后2年的树体分别相当于九叶青、金阳花椒、竹叶青同龄树体的2倍，表现枝繁叶茂，长势特旺，栽后第二年开始挂果；其次为塘河青椒、紫荆青椒，长势也很旺盛；再其次是九叶青、金阳花椒、竹叶椒3个品种，长势一般，两个红椒品种长势较差，分枝较少，落叶早，2004年才试花挂果；日本花椒长势最差，植株矮小，叶小枝短枝细，栽后整整一年，株高不到40厘米，树冠直径不足30厘米。（2）抗逆性：抗病性以云南水椒、塘河青椒和紫荆青椒3个品种最强，均表现高抗锈病和流胶病等，抗旱性和耐涝性各品种表现无明显差异。（3）产量：已结果的参试各品种中，以九叶青单株产量（鲜椒）位居第一，为2846.3克，分别比同批栽植的陕西大红袍（624.7克）和山东大红袍（494.3克）高3.5倍和4.7倍，也比迟一年栽植的云南水椒（2706.6克）高5.2%，金阳花椒和竹叶椒分别为428.9克和486.4克，与同批栽植的云南水椒相比，单株产量仅相当于云南水椒的1/6～1/5；塘河青椒栽后仅一年多，单株产量就达177.5克，足见其产量潜力也很可观。（4）经济性状每穗粒数：从已挂果的几个品种看，以塘河青椒每穗粒数最多，为31.4粒；其次为九叶青，26.2粒；金阳花椒和竹叶椒均与九叶青接近，分别为25.88粒和25.51粒；陕西大红袍和山东大红袍较少，分别为18.26粒和14.11粒；最少为云南水椒，仅10.48粒。千粒重：千粒重（干椒皮）以两个红椒品种最高，其中陕西大红袍23.22克，山东大红袍21.03克；九叶青、金阳花椒、竹叶椒和塘河青椒4个品种均在15.46～16.4克之间；云南水椒最低，为14.51克。干鲜比：两个红椒品种最高，分别为1:3.91和1:3.88，金阳花椒次之，为1:4.77；塘河青椒居第三，为1:4.83；九叶青、云南水椒和竹叶椒分别为1:4.92、1:4.9、和1:4.95。（5）品质（色、香、味）：九叶青、金阳花椒和竹叶椒均好，表现青绿色，清香、味麻；塘河青椒品质次之，为青绿色、闷香、味麻；云南水椒与塘河青椒相似，唯气味更差；两个红椒品种均为红色，闷香、味麻。
6．品种初评（1）陕西大红袍：引自陕西，该品种株型直立，叶片细小椭圆，5～11片，叶色深绿，小孔不太明显，茎和枝条细长，刺扁平、红褐色，果实红色。在我地种植，生长较慢，长势较差，叶片早落，轻感锈病和流胶病，结果产量低，品质较差。（2）山东大红袍：引自山东，植株长相与陕西大红袍相似，唯分枝角度稍大。在我地种植也表现生长慢、长势差，落叶早、轻感病、产量低等特点，品质也较差。（3）金阳花椒：引自四川金阳县，该品种叶柳长，深绿色，油孔多，两面有刺，叶5～9片，茎杆红褐色，分枝角度60～70度，刺扁平，其长相与九叶青差异不大，生长速度也相似，感锈病和流胶病，果实外观也与九叶青相似，青绿色，籽粒大，有油胞，有清香味，麻味也纯正浓郁，其品质很好，产量水平与同树龄的九叶青相近。（4）竹叶椒：该品种产地不详，叶柳长，深绿色，5～9片，油孔多，两面有刺，分枝角度50～60度，茎杆红褐色，刺扁平，其长相也与九叶青十分相似。栽后长势较好，感锈病和流胶病，果实青绿色，籽粒大，油胞点大，有清香味，麻味浓郁，品质好，产量水平与同树龄九叶青相近。（5）云南水椒：来自云南，叶长形，3～5叶，背面绿色，表面有一层灰白色腊质，无油孔，两面有刺，茎杆红褐色，以后逐渐转谈，分枝角度70～80度，株型松散，刺红色扁平。该品种成活后生长快，长势很旺，枝繁叶茂，根系发达，高抗锈病和流胶病，结果早，结果多，但每穗粒数少，采摘费工，籽粒较小，品质差，只有麻味而无香味，气味不太好闻。如以该品种作砧木进行嫁接育苗，是很有价值的。（6）塘河青椒：引自本市塘河镇，该品种叶柳长，深绿色，3～4片，有油孔，叶背有刺，分枝50～60度，植株长相与九叶青相似，但生长势比九叶青旺，抗病性比九叶青强，落叶迟，栽后生长快，品质较差。（7）紫荆青椒：引自本市嘉平镇，叶柳长，深绿色，3～7片，有油孔，叶背有刺，分枝50～60度，植株长相与九叶青相近，但也表现长势更旺，抗病性更强，落叶迟，栽后生长快。（8）日本青椒：引自日本，植株较直立，叶片细小椭圆，15～17片，叶色冬季淡黄，春夏季深绿，无油孔，植株矮小，生长缓慢，分枝少而细，栽后整一年，株高不到40厘米，树冠直径不足30厘米，若以收获籽粒为目的进行该品种的生产，可能没有多大意义。（9）九叶青（对照）：该品种叶柳长，绿色，3～9片，表面油孔多，叶背主脉有小刺，分枝角度50～60度，株型适中，食用果采收时青绿色。栽后生长速度一般，树势较好，产量较高，品质好，但抗病性较差，尤其不抗锈病和流胶病。如以该品种为接穗，与云南水椒等进行嫁接育苗或嫁接换种，其前景可能广阔。
对以上各品种建议下年继续进行对比观察，进一步鉴定其综合性状。 花椒品比试验记载表 品 种 项 目 陕西大红袍 竹叶椒 金阳花椒 云南水椒 九叶青（CK） 山东大红袍 塘河青椒 紫荆青椒 日本花椒 备注 栽植期（年月日） 2001.12.8 02.10.31 02.10.31 02.10.31 01.12.9 02.1.30 04.2.27 04.11.14 04.12.5 一次分枝生长期（年、月、日） 02.5.上旬 03.5.上旬 03.5.上旬 03.4.上旬 02.4.中旬 02.6.中旬 04.5.上旬 05.4.中旬 移栽时已有一次分枝 二次分枝生长期 02.8.下旬 03.10.中旬 03.10.中旬 03.7.上旬 02.8.下旬 02.9.下旬 04.9.中旬 05.9.中旬 05.8.中旬 开始挂果期（年、月） 03.4 04.4 05.4 04.4 03.4 03.4 03.4 05.4 落叶情况 11月中旬落完 11月下旬开始落，12月下旬落85% 12月下旬落叶85% 至12月底落叶80% 至12月底落叶85% 11月中旬落完 至12月底落叶20% 至12月底落叶20% 至12月上旬落完 栽后1年分枝数 15～20 20～25 20～25 40～50 20～25 15～20 30～40 30～40 10～15 栽后2年分枝数 30～35 45～50 45～50 80～90 50～60 30～35 病虫抗性 较强 一般 一般 强 一般 较强 强 强 较强 耐旱性 较强 较强 较强 较强 较强 较强 强 强 较强 耐涝性 较弱 弱 弱 弱 弱 较弱 弱 较弱 弱 分枝角度（度） 30～40 45～60 45～60 50～65 45～60 30～40 50～60 50～60 35～45 植株长势 一般 较旺 较旺 特旺 较旺 一般 旺 旺 弱 产量性状 每穗粒数 18.26 25.51 25.88 10.48 26.20 14.11 31.40 千粒重（克） 90.8（鲜） 23.22（干） 76.54（鲜） 15.46（干） 78.22（鲜） 16.40（干） 71.1（鲜） 14.51（干） 77.92（鲜） 15.84（干） 81.60（鲜） 21.03（干） 79.21（鲜） 16.40（干） 单株鲜产(克) 624.7 486.4 428.9 2706.6 2846.3 494.3 177.5 单株干产(克) 159.8 98.3 89.9 552.4 578.5 127.4 36.7 品质（色、香、味） 红色、闷香、味麻 青绿色、清香、味麻 青绿色、清香、味麻 青绿色、闷香、味麻 青绿色、清香、味麻 红色、闷香、味麻 青绿色、闷香、味麻 干鲜比 1：3.91 1：4.95 1：4.77 1：4.90 1：4.92 1：3.88 1：4.83

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