安阳有什么特产?求大神帮助

安阳有什么特产？~

1、安阳血糕 安阳血糕为著名风味小吃用荞麦面、猪血佐以其它配料蒸制成糕然后切片油炸抹上蒜汁后食用。相传血糕创制于清乾隆年间。当时安阳暴雨成灾庄稼淹没。灾后官府发放大量荞麦种，以解饥荒。荞麦丰收后人们以荞面为食。当时县城西北皇甫屯村一王姓农民将蒸制的荞面糕用油炸后，拌以蒜汁食用，鲜食味美。后又在荞面中加入猪血味道更浓。于是他迁居城内，以卖血糕为业，生意十分兴隆。安阳血糕营养丰富酥香适口味道鲜美经济实惠风味独特，深受当群众和外地游客的欢迎。
2、安阳玉雕 安阳玉雕历史悠久早在3000多年前的殷商时期，当时的殷都安阳就是玉器制造中心。安阳玉雕以人物、花鸟、兽类为主雕工精细，造型生动，光泽晶莹。传统产品有“天女散花”、“八骏马”、“五岳神”等名作畅销海内外。
3、安阳粉浆饭 据传很久以前的一年古都安阳大旱百姓无水可吃。安阳城西门有家粉房店里有一口小水井，井深水浅，仅够粉房店的日用。人们把粉房店倒掉的粉浆提回家配小米、食盐、野菜等熬制成粉浆饭以充饥渴。后来有人回味过去粉浆饭的味道用花生、大豆、大油、麻油等经厨师精心调制形成了传统名吃粉浆饭。
4、安阳燎花 燎花乃安阳市旧称彰德府传统点心久负盛名而以锦泰店制作的最为优良。据清嘉庆《安阳县志》载"锦泰、钢泰之燎花均甚驰名"。至今已有二百多年的历史。 燎花属南方糕点。据传清代时浙江一位吴姓糕点师傅上京谋生途中因病滞留安阳经当地人悉心调理得以康复。他有感于安阳民风淳厚便定居于此。并把制作燎花的技艺传出来。燎花一出深受欢迎使南点在北方扎了根历经二百余年不衰。 成品燎花造型美观、面色金黄、剖面洁白、状如蜂巢、外撒对丝、浪似蓼花故又叫蓼花。落口香甜酥脆、软绵易消化营养丰富老少皆宜被视为节日聚餐珍馐馈赠亲友佳品。
5、八宝布袋鱼 八宝布袋鱼是安阳特三级红案厨师李印斗创制的杰作入选《华夏名菜》一书。它以一公斤重的鲜活黄河鲤鱼一条为原料加之配料、佐料上笼蒸熟后加姜醋汁而成。它选料严格配料、佐料多而讲究制作精细。风味特色形体完整大方花色悦目美观，鱼鲜嫩，汁鲜

美营养丰富。
6、安阳炒三不沾 炒三不沾也叫桂花蛋是安阳传统名菜也是豫菜百花园中的一枝奇葩曾多次参加全省名菜大赛均登榜首。 炒三不沾以蛋黄为主料配以桂花糖、白糖、优质粉芡、上好大油等炒制而成。它以不沾锅、盘、筷而得名色、香、味、型具佳上口软香油润甘甜不腻。
7、老庙牛肉 老庙牛肉是国家级地方名馐自明朝末创始以来其独特工艺流传至今。300年来素有“豫北之花中华一绝”之称。滑县老爷庙北小寨村张广美以屠宰为业加工牛肉至清朝中期村民户户宰牛煮肉煮烧技术不断改进。老庙牛肉用十五种佐料和陈年老汤以木炭火煮制而成。
8、道口烧鸡 安阳道口烧鸡是安阳滑县道口镇“义兴张”烧鸡店所制是该省著名的特产。创业于清朝顺治十八年1616年至今已有三百多年的历史开始制作不得法生意并不兴隆后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方做出的鸡果然香美。道口烧鸡的制作技艺历代相传形成自己的独特风格。1981年被商业部评为全国名特优产品。
9、安阳三熏 传统地方特产包括熏鸡、熏鸡蛋、熏猪下水已有百余年历史将原料精心卤制再用柏枝柏壳和松森锯末等点烯熏制其特点水分较少熏香浓郁脆烂不腻、耐储存。
10、曹马芝麻糖 安阳县崔家桥乡曹马村芝麻糖闻名全国其独特技艺已历三百余年其特点酥、薄、轻、空、无渣适口。
11、烩菜 烩菜是安阳特色菜分为高中低档。上等称“海烩菜”配有海味中等的称“上烩菜”一般的称“行烩菜”。更大众化的还有“全汤豆腐菜”、“扁粉菜”“酥肉皮渣烩菜”等其中扁粉菜为市民街头早点喜食品种。 安阳烩菜特点为配料丰实汤菜一体原料荤素、肥瘦兼有粗细搭配。主料有蹄筋、肚片、酥肉、肉方、肉条、肉丸、皮渣、油面筋、腐竹、青菜、豆腐等。中档加鸡丸、肥肠、氽丸、玉兰片、木耳等。高档加海参、鱿鱼、海米等。烩菜也可用火锅形式现场制作。
12、皮渣 安阳名吃用粉条配以海米、葱米、蒜片、姜沫、猪油、加水搅拌蒸制而成可煎可烩炒菜作汤味美可口别有风味。
13、关家酥烧饼 安阳县水冶镇东大街关家精工制作的油酥烧饼特点是皮酥里软味香可口在安阳地区颇有名气。曾在郑州展销并获好评被录入河南省风味小吃。
14、安阳狗皮膏药 也叫姚家狗皮膏药。创制于明末清初创始人姚本仁原籍江西建昌府南城县自幼钻研医术早年远游行医。有一次他行至安阳时将一家入棺送殡的少妇救活被人们誉为"姚神仙"。明崇祯七年(1634)封居安阳的赵简王闻其医术高明招为赵府良医所医正。后来姚本仁辞离赵府在少林寺与晓山禅师共同研制成主治跌打损伤的膏药。主要原料是麝香、乳香、没药、血竭、当归、木瓜等20多种精贵药材。姚本仁在黄河以南广为布施一用辄验颇有盛誉。清顺治元年(1644)因姚本仁名震遐迩被清政府赐太医院御前大夫。顺治五年(1648)姚本仁归老于邺(今安阳)居住在安阳市区鼓楼后街东头大槐树院内开姚家膏药铺铺名宗黄堂铺前高悬"太医正传"巨匾世代相传。膏药的配制方法严遵祖训传媳不传闺女沿袭300多年。
1949年后姚家公开了膏药配方与制作方法。1956年姚家各门大都加入了公私合营安阳姚家长门宗黄堂膏药厂。1967年转为地方国营安阳市膏药厂。姚家狗皮膏药配方精良、质地细腻、色泽黑亮、软硬适度疗效显著。1978年以来安阳市膏药厂经过对姚家膏药配方科学分析对药物进行精炼提纯采用新工艺、新方法制成精治膏药疗效与原狗皮膏药 相同颇受广大患者欢迎。远销东南亚、欧洲等13个国家和地区

1、内黄大枣
内黄大枣，河南省安阳内黄县特产，中国国家地理标志产品。因所产红枣味美量大，内黄被国家命名为“中国红枣之乡”。2009年07月09日，原国家质检总局批准对“内黄大枣”实施地理标志产品保护。
2、内黄灌肠
内黄灌肠是河南内黄县特有的传统特产小吃，已纳入安阳市非物质文化遗产。蒜灌肠色泽粉红，味道清淡，趁热吃最佳，吃起来入口光滑，香辣韧软，软而不粘，香而不腻。
3、东岗核桃
东岗核桃是河南安阳林州东岗镇的特产。东岗镇位于林州市东北部，独特的山地气候条件使这里的核桃久负盛名。

4、林州茶店山楂
内黄大枣，河南省安阳林州茶店镇特产，中国国家地理标志产品。茶店镇的山楂多生于1000-1500米的山坡林边或灌木丛中，性喜阳光，稍耐阴、耐旱、耐寒、耐贫瘠；结果多，产量稳定。
5、安阳栝楼
安阳栝楼，河南省安阳市特产，全国农产品地理标志。安阳庭院种植栝楼历史悠久，2010年04月16日，中华人民共和国农业部批准对“安阳栝楼”实施农产品地理标志登记保护。

安阳烩菜安阳传统菜肴，种类有六七种之多。既有用料考究、制作精细的“海烩菜”、“上烩菜”；也有选料普通、价格便宜的“行烩菜”；还有用料简单的“扁粉菜”；又因使用烹调器皿不同而派生出的“沙锅豆腐”、“沙锅海烩”。安阳烩菜因种类繁多、配料精当、汤醇味美、营养丰富成为地方名菜。 安阳燎花燎花乃安阳市（旧称彰德府）传统点心，久负盛名，而以锦泰店制作的最为优良。据清嘉庆《安阳县志》载："锦泰、钢泰之燎花均甚驰名"。至今已有二百多年的历史。<BR> 燎花，属南方糕点。据传清代时，浙江一位吴姓糕点师傅上京谋生途中，因病滞留安阳，经当地人悉心调理得以康复。他有感于安阳民风淳厚，便定居于此。并把制作燎花的技艺传出来。燎花一出，深受欢迎，使南点在北方扎了根，历经二百余年不衰。<BR> 成品燎花，造型美观、面色金黄、剖面洁白、状如蜂巢、外撒对丝、浪似蓼花，故又叫蓼花。落口香甜酥脆、软绵易消化，营养丰富，老少皆宜，被视为节日聚餐珍馐，馈赠亲友佳品。 安阳三熏传统地方特产，包括熏鸡、熏鸡蛋、熏猪下水，已有百余年历史，将原料精心卤制，再用柏枝柏壳和松木锯末等点燃熏制，其特点水分较少，熏香浓郁，脆烂不腻，耐储存。 安阳"三熏"（熏鸡、熏蛋、熏猪下水）是由熏鸡、熏蛋演变而来的。在豫北、冀南等地久负盛名。形成一种具有独特风味的地方食品。 "三熏"创始于民国十一年（公元1922年）。祖辈经营熟肉制品的邵金荣在安阳古楼后开设了"荣庆楼"熟肉店，聘靖磁州周玉才经营熏鸡、熏蛋、熏兔肉、香肠、肘花等。民国二十二年邵金荣去世，其外甥阎好德相继经营，铺号更名为"德庆楼"。阎好德继承和保持了熏鸡、熏蛋的制作工艺，生产和经营量很小。解放后，随着城乡人民生活的不断提高，对食品的花色、质量要求也越来越高，阎好德与其他师傅把熏制工艺运用于熏猪下水上，生产出了熏猪头、熏猪肚、熏口条等，增加了十多种花色，发展了这一风味食品，深受消费者的欢迎。近年来，生产规模逐年扩大，供应数量不断增加，仍不能满足市场消费者的需要。 "三熏"制作配料齐全，工艺精细。先将需要熏制的食品卤熟，放在熏笼上，在熏锅内点燃锯沫（松锯沫最好）、柏枝、柏壳少许，用烟熏烤三四分钟翻动一次，使其受烟均匀，熏制品呈淡黄色或黄褐色为宜。熏制后，表面涂少许香油即可。"三熏"具有光泽鲜亮，表皮干韧，烟浓郁，入口脆烂，回味无穷，肥而不腻，瘦肉香脆。可谓色、香、味、形俱佳。夏季食用不易变味，有独道之处。 粉浆饭 用绿豆制作粉皮粉条后的余汁，加小米、黄豆、花生米、白菜、猪油熬制，再加香油、香菜，食之有一股独特的酸、香、甜、绵的味道。是安阳老城一带人们非常喜爱的传统饭食。 安阳的一种传统小米粥。是用酸豆浆，或麦麸发酵后的酸液，煮沸后下小米，做成的一种咸稀饭。通常还加青菜，放入花生米和黄豆。这种稀饭喝起来特别有味，大开胃口，是安阳人餐桌上常见的一种稀粥。 粉浆饭是老百姓自己的安阳“三大宝”之一。其特点：香醇浓郁，酸甜适口，有清热败火之效。熬制粉浆饭以绿豆粉浆为主，配以优质小米、大豆、花生仁、精盐、适量荤油，出锅后浇上糊葱花汁，撒上香菜沫,名震黄河三千里，味压江南十二楼.粉浆饭，忍饥挨饿的年代，它是乡亲们的美食，丰衣足食的岁月，它仍是乡亲们割舍不断的情结. 炒三不沾 “炒三不沾”是安阳名菜。食用时因不沾筷、不沾盘、不沾牙而得名。“炒三不沾”也叫“桂花蛋”其创制人及创制年代已无从查考。 清乾隆皇帝南巡，路经彰德府，知府献膳，其中就有'炒三不沾'。乾隆食后大悦，立即令人记下此菜的制法。从此'炒三不沾'传至皇宫，成为宫中名菜。 后来，不少厨师因生活所迫逃往他乡，故使“炒三不沾”这道名菜在外地生根开花。现在，“炒三不沾”经厨师们的不断改进，又在金黄似月的“炒三不沾”周围摆上用京糕切刻而成的晶莹鲜红的小兔，为此菜增添了神奇的色彩，显得更为富贵雅丽。炒三不沾所用原料：鸡蛋黄10个（蛋黄以深黄色为佳），水粉芡1.5两，桂花糖3钱，白糖6两，水1.2斤，好大油3两，京糕1.5斤，盐水2至3滴。 制法：一、洗京糕切刻成1.2寸长、6分宽、3分厚的图案花边或小兔型花刀20-30块，够盘边摆一圈即可，下脚料剁成碎丁待用。二、锅内添水1.2斤，加入白糖，待溶化后加入桂花糖，加温后晾凉过箩。三、蛋黄加入水粉芡，用筷子搅匀，加一斤凉浓糖水，盐水几滴，再过80目的箩，滤净杂质。四、锅放火上加油至锅热时将油倒出，打抹干净；而后加好大油1两，倒入五分之一的蛋液，搅炒后，视其软硬，如硬可将剩下的浓糖水倒入蛋液中；然后将蛋液再全部倒入锅中，小火慢慢搅炒。蛋液变稠时，加一次油，用力敲搅，并不断加油，至不沾锅表面光洁无蜂窝时，把剩余大油加入锅内炒几下翻锅，盛入盘中，最后将切好的京糕小兔或图案花边摆成一圈，碎京糕丁撒到”三不沾“上。 特点：软香油润、浓甜不腻；有益智、开胃的功效。“三不沾”金黄，京糕鲜红，红黄相映，鲜艳喜人。 “炒三不沾”是安阳烹饪园里的一枝鲜花，也是豫菜中的佼佼者 皮渣 安阳名吃，用粉条配以海米，葱花、蒜片、姜末、猪油，加水搅拌蒸制而成，可煎可烩，炒菜作汤，味美可口，别有风味。 道口烧鸡豫北滑县道口镇，素有"烧鸡之乡"的称号。"义兴张"的道口烧鸡，象金华火腿、高邮鸭蛋、北京烤鸭一样，在全国食品中独占鳌头，并且誉满神州，名扬海外。 道口烧鸡具有五味佳、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻的特点。食用不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行分离，无论凉热、食之均余香满口。 道口烧鸡创始于清顺治十八年（公元1661年）距今已有三百多年的历史，据＜滑县志＞记载，在开始的一百多年时间里，由于技术条件差，尚未具特色，生意并不兴隆。到乾隆五十二年（公元1787年）现在的烧鸡大师张存友的先祖张炳，一次在大街闲逛，偶遇一位曾在清宫御膳房作过厨师的老友，从此得"要想烧鸡香，八料加老汤！"的秘诀。八料为陈皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、草果、砂仁和良姜八种佐料，张炳并按其用法、用量，依法烹制，制出的烧鸡果然大有成色，后来，又在长期的制作实践中。对严格选鸡、宰杀退毛、开剖加工、撑鸡造型、油炸烹煮、用汤下料、掌握火候等方面，不断进行探索改进，从而总结出一整套成功的经验。当时，张炳的烧鸡其"色、香、味、烂"被世人称为四绝。从此，他的烧鸡声誉大振，远近闻名，并定铺号名为"义兴张"。 自此以后，道口烧鸡便一代一代地传下来，既传家珍绝技，又传百年老汤。但在旧社会，由于官府繁重的苛税，地方豪强的盘剥，流氓无赖的敲诈，使道口烧鸡惨遭厄运。解放后，道口烧鸡才又重获新生，得到了发展。 清嘉庆年间，一次嘉庆皇帝巡路过道口，忽闻奇香而振奋，问左右人道：“何物发出此香？”左右答道：“烧鸡”。随从将烧鸡献上，嘉庆尝后大喜说道：“色、香、味三绝”。从此以后，道口烧鸡成了清廷的贡品。张炳的世代子孙，继承和发展了祖先的精湛技艺，使“义兴店”烧鸡一直保持着他的独特风味。从七十年代以来，各国驻华使节和国外来宾吃了“道口烧鸡”，无不交口称赞。加拿大总理特鲁多、赞比亚总统卡翁达、丹麦首相等贵宾，品尝道口烧鸡后都赞叹不已。 张存友的祖父张和礼，解放后，是省、县政协委员，被尊称为"烧鸡专家"。党和政府对他的亲切关怀，人民给他的崇高荣誉，使这位饱经沧桑的老人感激涕零。1955年一次省政协会议上，他慷慨无私、毫不保留地公开了他家祖传三百余年的绝技秘方，受到了人民的热烈欢迎。此后，道口烧鸡不仅远销京、津、沪、宁，而且大批销往香港。

如果是方便携带的，馈赠亲友的话有真空包装的道口烧鸡，老庙牛肉，内黄大枣、枣茶。 如果是来安阳品尝的话有烧灌肠、扁粉菜、粉浆饭、皮渣等小吃。

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