花卉材料如何整理与保鲜?

什么叫花卉保鲜~

利用采前及采后生理特性，采取物理和化学方法，使花卉在贮藏中最大限度地保持其良好的品质和新鲜状态，并尽可能地廷长其贮藏时间。

水切法 要想延长花卉的保鲜期，可采用简单的水切法。当植物切口接触空气的瞬间，植物的导管就会跑进空气，使流通水分的导管产生一个栓子，所以，剪枝时可将花枝放入水中，在切口的稍上方斜剪，使断面增大，以提高吸水效果。此法适用于剑兰、红掌、文心兰、桔梗、太阳花。 逆水法 花枝向下浸入水中，在水中剪切，利用重力将水强行灌入输入管道，并让它从叶面气孔吸水。如玫瑰、桔梗、太阳花可适用于此法。 水折法 与水中剪切法相同，在水中将茎折断。适用于绣球花、菊花、龙胆花、珍珠花等。 敲碎法 用剪刀柄敲扁茎的根部，使吸水面积增大。适用于绣球花、菊花、蛇辨菊、剑兰、勿忘我。 多次剪切法 花枝插入容器2～3天后，其枝茎切口处会附有水中杂质或沉淀物，从而堵塞花枝组织的毛细管，阻碍花枝吸收营养，因此最好能每天剪切掉2～3cm的枝条，可延长花枝保鲜时间。适合所有花朵。 火炙法 将花枝下部放于火上，炙2～3分钟，到枝端为棕黄色，然后浸入水中。火炙法可防止细菌寄生，促进粘液分泌和组织生长愈合，对水分的吸收并无影响，花朵会因此更茂盛。此法适用于菊花、玫瑰、红掌等。 水烫法 花枝用报纸裹好浸入热水中，2～3分钟即可。浸入时注意花枝要斜放，以免热气熏蒸花叶。此法可使切口杀菌，促进枝茎吸收水分。此法适用于太阳花、波斯菊、丁香。 化学保鲜法 水中微生物的存在，是影响花材保鲜的一大问题。尤其是在气温较高的情况下，微生物的生长十分活跃，花梗受到其侵袭，基部腐烂，导管阻塞，缩短了花期。此时采用化学药物处理能杀菌消毒，刺激植物的水分和养料的正常输送，以达到延长花期的目的。 阿斯匹林： 阿斯匹林在水中分解成水杨酸，具有杀灭细菌，限制微生物繁殖的作用。植物的水分是通过叶面的气孔散发出去，水分蒸发量受叶面气孔闭启的调节控制.气孔上的保卫细胞到各种化学物质十分敏感，当摄入适量的阿斯匹林后，保卫细胞就会闭合，降低水分蒸发量，从而延缓鲜花的代谢速度。阿斯匹林是一种广谱的切花保鲜药物，各种花卉基本上都适用。使用量一般为1/3000。 食盐：在切口处涂上食盐，再放回水中。 薄荷油：将切口捣碎，擦上薄荷油，再放入水中。 醋酸：玫瑰花等枝茎较硬者，除用木锤击裂其切口之处外，宜浸入醋酸液中约3～4秒钟，再插入容器中。 蜂蜜和维生素：每日换水时可在水中加入2%糖水中，可延长开花期。 水扬酸：菊花可用水落石出杨酸4克，投入4千克水中作营养液，以延长花期。 枯萎花材复活法 对已经枯萎得不能吸收水分的花材，可将其倒过来在茎部浇水，用莲蓬头淋水效果更佳。然后用湿报纸将整个花枝全部包起来，放置数小时，再簇入深水中数小时，如玫瑰、百合花、桔梗、太阳花。 参考资料： http://hi.baidu.com/%CC%D2%BB%A8%B5%BA%BB%C6%D1%EE 黄杨盆景

插瓶前处理 1.购买花材时，较为讲究的花店会在花茎上末端附上一支含有保鲜液的保鲜管，有了保鲜管，花束在不插瓶水的状态下约可维持2～3天的养分，送人花礼时可主动向花店要求。如果只是买来自己欣赏，最好回到家马上整理并将保鲜管拔除。 2.无论是从自家庭园撷取或到花店购回的花材，都要适当的清洁和整理花材；先将花茎沈浸于水中再截断过长的部分，这样可以避免空气里的气泡跑进切口处，而阻碍了花茎微管束的通畅，造成日后吸水不良。 3.花茎切口渴修剪成斜面或十字切口，以增加吸水面积；记得将花茎上的叶量修掉1/2以上，避免养分过度消耗和泡水腐烂。 4.修剪整理完毕后，尽速将花束放入盛水的瓶器中，瓶水水位约1/3瓶高即可。 瓶器的选择 5.除了精美的花瓶外，随手可得的杯子、饮料空瓶、陶器、笔筒等，只要是不会漏水的容器，洗净后均可做为插花瓶器。 6.花材总高度与瓶身的高度一般约为3：2较恰当，只要能让插花后重心稳定不会敲倾倒，且不致挡住花朵即可。 7.若花茎本身也具有观赏价值，可选择透明的瓶器；如果只希望把注意力聚焦在花朵上，或想遮掩凌乱错落的茎叶，则可选择不透明瓶器。 7.一般来说，瓶器的造型与颜色越单纯，越能展现植物本身的美感；若因为个人喜好或特殊场合气氛需要，也可在瓶器上发挥创意，加以改造和装饰。 延长鲜花寿命 8.保鲜剂：花苞在绽放过程中需要极大的养分，在瓶水中添加「保鲜剂」可提供不少帮助。保鲜剂含有杀菌成分，可抑制瓶水里系菌的滋生。添加比例可依随附的参考说明使用。 9.明矾：具有净化水质的作用，对瓶水中的细菌有抑制效果，在水族店或西药房可购得。取少量放入瓶水中，完全溶解后再将花材放入。至于坊间流传醋、啤酒、酒精、漂白水、洗洁精或汽水等是否适合加入瓶中？由于成功率并不稳定，所以我们并不建议尝试。 10.水疗复苏术：若因为假期出游或其它原因无法照料瓶花，回来时发现花材呈现失水状态，可将花茎修剪掉5公分至1/2，再将全束花沈入盛水的水桶中使其充分吸水2个小时。另一急救方式是握住花茎底部用喷壶浇水喷洒全株茎叶并顺流至花朵部分约半小时，使各处都能吸收到水分。经过如此的急救后，如果花束逐渐恢复良好，即可再插回瓶中观赏；若迟迟未见起色，表示花材以受损严重，得废弃在购新花了。 日常必要的维护 11.每天换水，是照顾花材不可简省的工作，随时都要保持瓶水干净，才能确保开花质量与延长观赏期。 12.当有些花朵叶、果开始出现凋萎需随手修剪掉，以维持美观和卫生。 13.每天利用阳光较为柔和的早晨或傍晚时分，将瓶花整个移至窗边或阳台通风较好的地方透透气，可以使花材更美丽长寿。

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