茄子减肥功效与作用
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茄子在日常生活中非常常见,口感也非常独特,多种吃法都深受人们的喜爱,但是许多人却不知道其实茄子还有很好的减肥瘦身效果,这是由于茄子可以很好地吸取体内的油分,但是并不意味着可以生吃茄子,因为生吃茄子虽然可以起到一定的减肥效果,但是对身体健康不利。
一、生吃茄子真能减肥?
生吃茄子到底是否有利于身体健康,是否能够减肥、降血压、降血脂,日前采访了有关专家,一些健康专家对生吃茄子的减肥方法提出了质疑。
其实,茄子中能吸油的物质主要是膳食纤维,而茄子是否吸油,跟茄子的生熟没有多大关系。因为吸油是靠膳食纤维来完成的,而温度并没有改变膳食纤维的理化性质。如果说烧茄子、炒茄子要放很多油,那么也可以吃蒸茄子,没有必要一定要吃生茄子。
专家指出:“最重要的是,吃生茄子容易中毒。生茄子中含有一种叫做茄碱的毒素,发芽的土豆中含有这种物质也比较多。一般茄碱遇热有一部分会分解,通常茄子都采取蒸、炖等烹调方法使其分解,去掉毒性。”极少量茄碱对人体的危害不一定会明显表现出来,但是如果一次吃进过量的茄碱,经过15分钟至3小时就可出现口腔及咽喉部瘙痒,上腹部疼痛等症状。症状较轻时,经过1—2个小时会通过自身的解毒功能而自愈,如果吃进的量超过自我排毒功能的范围时,症状会很重,表现为体温升高、反复呕吐,甚至呼吸困难、血压下降等诸多不适症状。
不是所有的蔬菜都可以生吃,有的蔬菜生吃还非常容易引起中毒,甚至产生致癌物质。一般来看,茄碱在老的生茄子中含量较高,如果吃嫩的,吃的量少,可能不会出现明显的急性中毒症状。但不能据此就断言生吃茄子不会中毒,当出现口唇发麻的感觉时,就需要警觉。认为生吃茄子比熟吃茄子更有减肥排油功效一说,是没有科学依据的,用生茄子来代替早餐的做法显然更是没有丝毫道理和任何依据的。
二、减肥与“茄子”无关
有资料显示,茄子性带寒,不能生吃,生吃可能会引起腹痛泻肚,因为茄子带碱性,生吃更会有涩感。
茄子只是一种普通蔬菜,其实它并没有传说的那么神奇。所谓茄子生吃就能去油的说法,从科学上来说并无依据,也不准确。因为茄子烹调时能吸油,是在高温下吸油。如果把茄子放在37℃的环境下,即便让它泡在油里,它根本吸不了那么多油———而人们的胃肠温度是37℃,不是炒菜的100℃以上。因此,生吃茄子可以祛除人体肠道内油脂的说法是不正确的,减肥与生吃茄子没有关系。
茄子减肥功效与作用视频
相关评论:18383036696:生吃茄子可以减肥吗?
严卷富答:用生吃茄子来减肥就显得有点滑稽,不过,如果能够控制量的摄入,加上合理的配餐,或许也可以大到减肥的效果,生吃茄子毕竟减少了油脂的摄入,但是只生吃茄子,会导致身体营养的不足。2、几个最有效的减肥方法减少食物的摄入量。要想减轻体重,无须放弃喜爱的食物,重要的是要加以控制。如果偏爱某种食物且食用量大...
18383036696:茄子有什么食用功效?
严卷富答:保护心血管:茄子中的钾元素有助于维持正常的血压水平,同时,茄子中的纤维素和维生素C等成分也有助于降低血压,保护心血管健康。减肥:茄子低热量、低脂肪,且富含纤维素,有助于增加饱腹感,减少食欲,有助于减肥。总之,茄子具有多种食用功效,适量食用对人体健康有很多益处。然而,需要注意的是,茄子...
18383036696:茄子生吃能减肥吗 茄子生吃能不能减肥
严卷富答:茄子是一种常见的蔬菜,属于茄科茄属的植物,说到营养价值,茄子并不占上风,但是对于减肥人群来说,再合适不过,那么,茄子生吃能减肥吗?茄子的功效与作用是什么?下面一起来看看吧。茄子是一种常见的蔬菜,属于茄科茄属的植物,说到营养价值,茄子并不占上风,但是对于减肥人群来说,再合适不过,...
18383036696:吃生茄子能减肥吗
严卷富答:茄子中含有的硒元素较其他蔬菜更多,硒元素具有抗氧化的功能,有利于提高免疫力,预防衰老。1、硒元素在人体新城代谢的过程中,还能发挥其抗癌的作用。2、茄子中含有丰富的维生素、蛋白质、钙和维生素D,有助于血管变得更加柔软。3、茄子是比较吸油的,炒茄子这类烹饪方法不适合肥胖人群和正在减肥的人群;...
18383036696:吃茄子能减肥吗
严卷富答:吃茄子能减肥;茄子很好吃,也有很多人喜欢吃,茄子体内丰富的营养元素使得茄子的功效齐全,茄子中脂肪和糖的含量很少,属于低热量食物,有减肥的功效;茄子中含有的皂草甙,在小肠内能与胆固醇结合,使其排出体外,以保证血液循环正常,降低胆固醇,吃茄子有助于减少脂肪,从而达到减肥的效果。生吃茄子减肥不...
18383036696:生茄子的功效与作用
严卷富答:1、生吃茄子可以降血脂高、高血压、减肥、美容等等。2、凉拌吃含丰富的维生素及蛋白质和钙,能使血管变柔软,多吃茄子有助于减少老年斑;茄子有化瘀作用,能降低脑血栓发生。3、茄子还能减肥,如果是炒之类的烹饪方法肯定不行,茄子很能吸收油的,如果你经常做饭的话就应该知道,做茄子还要多放点油。
18383036696:吃茄子有利于减肥吗?
严卷富答:茄子的营养也十分丰富含有:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。对于茄子是否有利于减肥还是要看它的烹饪方式,像红烧茄子,风味茄子这些经过油炸,加入大量的糖分,那吃这类的茄子自然是不利于减肥的。如果你想利用茄子减肥最好是拌茄泥去吃:将茄子去皮,切片片,放入碗中...
18383036696:茄子能减肥吗
严卷富答:3、注意事项 减肥的时候吃一些利于减肥的食物也只是辅助作用,减肥的时候应该注意到方方面面,不仅是饮食上,要少吃高油、甜腻食品,多吃水果蔬菜,平时的时候一定要多运动,促进脂肪的燃烧,最好能给自己制定减肥计划,坚持下去一定会看到成效!茄子能减肥吗2 一、茄子的减肥功效 夏季吃茄子好处 多多...
18383036696:吃茄子能减肥吗
严卷富答:而网上流行的生吃茄子的方法是,将长茄子切丝,根据个人喜好配上青椒丝、黄瓜丝或者生菜丝等,用酱油、醋、麻酱拌匀,每天吃,就会起到清肠、减脂的作用,至少可以治便秘。茄子真的能减肥吗?省生态学会蔬菜专家王长军告诉记者,在所有蔬菜里,茄子一定要放油多才行,否则茄子会感觉很涩很苦,不好吃。这...
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一、生吃茄子真能减肥?
生吃茄子到底是否有利于身体健康,是否能够减肥、降血压、降血脂,日前采访了有关专家,一些健康专家对生吃茄子的减肥方法提出了质疑。
其实,茄子中能吸油的物质主要是膳食纤维,而茄子是否吸油,跟茄子的生熟没有多大关系。因为吸油是靠膳食纤维来完成的,而温度并没有改变膳食纤维的理化性质。如果说烧茄子、炒茄子要放很多油,那么也可以吃蒸茄子,没有必要一定要吃生茄子。
专家指出:“最重要的是,吃生茄子容易中毒。生茄子中含有一种叫做茄碱的毒素,发芽的土豆中含有这种物质也比较多。一般茄碱遇热有一部分会分解,通常茄子都采取蒸、炖等烹调方法使其分解,去掉毒性。”极少量茄碱对人体的危害不一定会明显表现出来,但是如果一次吃进过量的茄碱,经过15分钟至3小时就可出现口腔及咽喉部瘙痒,上腹部疼痛等症状。症状较轻时,经过1—2个小时会通过自身的解毒功能而自愈,如果吃进的量超过自我排毒功能的范围时,症状会很重,表现为体温升高、反复呕吐,甚至呼吸困难、血压下降等诸多不适症状。
不是所有的蔬菜都可以生吃,有的蔬菜生吃还非常容易引起中毒,甚至产生致癌物质。一般来看,茄碱在老的生茄子中含量较高,如果吃嫩的,吃的量少,可能不会出现明显的急性中毒症状。但不能据此就断言生吃茄子不会中毒,当出现口唇发麻的感觉时,就需要警觉。认为生吃茄子比熟吃茄子更有减肥排油功效一说,是没有科学依据的,用生茄子来代替早餐的做法显然更是没有丝毫道理和任何依据的。
二、减肥与“茄子”无关
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茄子只是一种普通蔬菜,其实它并没有传说的那么神奇。所谓茄子生吃就能去油的说法,从科学上来说并无依据,也不准确。因为茄子烹调时能吸油,是在高温下吸油。如果把茄子放在37℃的环境下,即便让它泡在油里,它根本吸不了那么多油———而人们的胃肠温度是37℃,不是炒菜的100℃以上。因此,生吃茄子可以祛除人体肠道内油脂的说法是不正确的,减肥与生吃茄子没有关系。
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