星级酒店评定标准

旅游饭店星级评定标准更新，明确旅游饭店定义，取消终身星级制，引入预备星级，简化餐饮和客房要求。适用于正式营业的旅游饭店，依据GB/T10001系列标准，注重安全法规和整体一致性。一星及以上标准涉及合理布局、设施维护、语言服务等，前厅有特定规定。标准由国家旅游局提出，标准化技术委员会归口，张润钢等人起草。

基本服务设施包括小件行李存放、出入店服务，一星要求客房至少15间，门锁安全，设施齐全，有防滑措施，24/16小时供水。照明充足，每日整理，床单等每日更换。餐饮提供早餐，公共区域设男女分设卫生间、电话、应急照明。二星级增加至20间客房，18小时热水，电话服务提升，洗衣服务和24小时饮用水。餐饮提供送餐服务，公共区域提供停车场和电梯。

三星级要求布局合理，设施完善，提供计算机管理系统和多语种服务，前厅服务全面，支持信用卡结算。四星级以上标准包括装修高档、标志清晰、空调良好等。具体细节如：公共区域的音响系统要求背景音乐适宜，设施维护良好；提供至少10项服务设施，如24小时客房预订、贵重物品保险箱等；前厅服务需全天候，客房至少40间，配备各种设施；餐厅设施齐全，厨房遵循科学布局；会议康乐设施和公共区域设施完善，如商务中心、票务服务等。

五星级和白金五星级要求更高，包括独特建筑设计、豪华设施、专业服务等。星级评定过程由国家旅游局统筹，省级以下机构执行，并接受定期复核。星级标志由全国机构统一管理，服务质量需通过员工手册、管理制度和工作标准来保障。

为了促进旅游业的发展，保护旅游者的利益，便于饭店之间有所比较，国际上曾先后对饭店的等级做过一些规定。从本世纪五、六十年代开始，按照饭店的建筑设备、饭店规模、服务质量、管理水平，逐渐形成了比较统一的等级标准通行的旅游饭店的等级共分五等，即五星、四星、三星、二星、一星饭店。