茄子花的特征及开花习性是什么？

茄子果实特征及结果习性有什么特点？~

茄子的果实为浆果。由于品种不同，果实有条形、棒形、卵形、圆形及其他中间形等多种果形。果皮的颜色因品种类型不同有紫黑、紫、紫红、绿、绿白和白色之分，老熟后果皮为黄褐色。果肉有白和绿白色之分。果实的大小也因品种类型的不同而异，单果重小至20克，大到800克左右。茄子结果很有规律，每一次分枝结一层果，习惯上称第一层果[主茎第一花序（花）所生的果实]为“门茄”，第二层果为“对茄”（第一次假二杈分枝上着生的果实），此后依次称为“四母斗”、“八面风”和“满天星”。食用商品茄子为幼嫩果，一般在开花后15～20天即可采收，开花后50～60天茄子果实老熟不能食用。

茄子的生长习性：
温度
茄喜高温，种子发芽适温为25摄氏度-30摄氏度，幼苗期发育适温白天为25摄氏度-30摄氏度，夜间15摄氏度-20摄氏度，15摄氏度以下生长缓慢，并引起落花。低于10摄氏度时新陈代谢失调。

光照
茄对光照时间强度要求都较高。在日照长、强度高的条件下，茄子生育旺盛，花芽质量好，果实产量高，着色佳。

水分
茄形成以前需水量少，茄子迅速生长以后需要水多一些，对茄收获前后需水量最大，要充分满足水分需要。茄子喜水又怕水，土壤潮湿通气不良时，易引起沤根，空气湿度大容易发生病害。

土壤
适于在富含有机质、保水保肥能力强的土壤中栽培。茄子对氮肥的要求较高，缺氮时延迟花芽分化，花数明显减少，尤其在开花盛期，如果氮不足，短柱花变多，植株发育也不好。在氮肥水平低的条件下，磷肥效果不太显著，后期对钾的吸收急剧增加。
注意事项
⒈茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。茄子切忌生吃，以免中毒。
⒉尽管茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。
⒊茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往会使肠胃感到不舒服，严重时会导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。
⒋生吃茄子是会中毒的。生茄子中含有一种叫做龙葵素（又称茄碱）的毒素，在发芽的土豆中龙葵素比较多，有毒的！龙葵素不仅存在于土豆芽中，生茄子里也有，你看连名字都叫“茄碱”。
⒌孕期朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，尤其是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。

茄子为两性花，包括花萼、花冠、雄蕊和雌蕊4部分。茄子开花的时间因温度、光照、水分等条件而异，晴天，温度、水分等条件适宜时早晨5时半左右开花，7时左右开药。花期可持续3～4天，夜间花也不闭，从开花前一天到开花后3天内都有受精能力，所以日光温室冬春茬栽培茄子，虽然有时温度较低，仍能坐果。茄子一般是自花授粉，授粉受精较晚，晴天7～10时授粉，阴天下午才能授粉。

茄子为两性花，包括花萼、花冠、雄蕊和雌蕊4部分。茄子开花的时间因温度、光照、水分等条件而异，晴天，温度、水分等条件适宜时早晨5时半左右开花，7时左右开药。花期可持续3～4天，夜间花也不闭，从开花前一天到开花后3天内都有受精能力，所以日光温室冬春茬栽培茄子，虽然有时温度较低，仍能坐果。茄子一般是自花授粉，授粉受精较晚，晴天7～10时授粉，阴天下午才能授粉。

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