辣椒怎样种植才高产

种植辣椒高产的方法有： 选择壮苗来定植、忌偏施氮肥、门椒坐果后喷施“磷酸二氢钾+芸苔素”、中耕时避免伤根、整枝打杈、尽早采收等等。

1、 选择壮苗来定植

辣椒的种植需要育苗再移栽，在育苗时要尽量培育壮苗，在购买辣椒苗时要尽量挑选健康的幼苗来购买。

辣椒春季的育苗时间为50～70天，辣椒幼苗移栽时具有7～8片真叶；辣椒夏季的育苗的苗龄为30天，幼苗移栽时应具有5～7片真叶。健壮的辣椒幼苗具有植株挺拔、叶片舒展、叶色绿、茎秆粗壮、根系发达、无病虫害、第一花序现蕾（茄子栽荚，辣椒栽花）的特征。

2、忌偏施氮肥

辣椒是一种喜钾作物，忌偏施氮肥，忌“偏施氮肥”并不是不施氮肥。辣椒在定植时要施足底肥，底肥以农家肥为主，每亩可以施充分腐熟的农家肥3000公斤、三元复合肥40公斤作基肥。辣椒幼苗定植10天后，如果植株长势弱，可以结合中耕松土每亩追施尿素5～7公斤或者浇腐熟的稀粪水。

3、门椒坐果后喷施“磷酸二氢钾+芸苔素”

所谓的门椒即第一花序所结的辣椒（植株最开始结的辣椒），此时植株由营养生长进入生殖生长阶段，植株对养分的需求量最大，此时可以每亩随水追施三元复合肥20公斤。门椒坐果后可以喷“磷酸二氢钾+芸苔素”叶面肥，每10天喷一次，连续喷2～3次。

4、中耕时避免伤根

辣椒是浅根系植物，根系不发达，因此在中耕时应避免伤根。一般辣椒定植后10天可以进行第一次中耕，中耕时靠近根系处宜浅，尽量少伤根，距离植株远处可稍深。

5、整枝打杈

辣椒植株在生长过程中只需要保留3～4个健壮的主枝，每根主枝再保留2～3个健壮的侧枝，其余的不结果枝、过密枝、徒长枝都要尽量剪掉，门椒以下的枝条应尽早全部抹掉，同时摘除下部的病叶、老叶、黄叶、病果。

6、尽早采收

以采食青椒为主的辣椒，果实成熟后应尽早采收。