米糠是什么东西

米糠是谷物的外壳。

米糠是从谷物加工过程中剩余的外壳和麸皮混合物，通常是指米或小麦加工后的副产品，也可以是其他谷物的外壳和麸皮混合物。通常为黄色，是一种纤维素和蛋白质的混合物。米糠是大米的副产品，通常在大米的加工过程中产生。虽然米糠不能直接食用，但它可以作为动物饲料。

脱脂米糠经提取植酸后，糟渣可做为饲料使用，营养价值高，日本称提取植酸钙后的米糠为高蛋白质加工米糠，蛋白质含量可高达25%。随着科学技术的不断发展，米糠的应用范围也越来越广泛。据专家介绍，未来，米糠可能还可以用于生物质燃料生产、环境保护等方面。

米糠应用于：

用于畜牧业的米糠一般主要有全脂米糠和脱脂米糠，脱脂米糠指的是提取米糠中的脂肪即米糠油后的米糠，一般是为了减少米糠脂肪酸败．延长的贮存期。米糠营养丰富，是较好的能量饲料，且价格低于玉米和小麦麸。

随着饲料行业的竞争越来越激烈，奶牛数量的大量增加。奶牛饲料的研发也成为科研和各饲料厂家最关心的一门技术，米糠作为反刍动物经济而营养价值丰富的饲料原料之一也成为首选。具体用量随奶牛不同阶段而异。青年牛和干奶期牛用量较多。

一般可以用到日粮干物质的30%-40%：产奶牛随着泌乳阶段的变化而变化，一般可以用到日粮干物质的15%－30%。当然，作为肉牛的精料补充料，可以将米糠作为主要的精料补充物。

以上内容参考百度百科-米糠