毛豆原产于中国，毛豆能放冰箱几天呢？怎么做毛豆比较好吃呢？

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毛豆用焯烫冷冻法放入冰箱冷藏能储存一年有余。将新鲜的毛豆剥成黄豆粒，烧上一锅盐开水，水开了倒进毛豆焯烫30秒上下，捞出放冷水中尽早制冷。捞出沥净水份，晾晒凉水，装进保鲜袋里。扎牢封袋，将保鲜袋放进冰箱冷冻储存就可以。

毛豆是一种好用食物，能做的菜式许多，例如毛豆蛋花汤、辣椒炒毛豆、毛豆烧肉等，味儿都十分好，各有不同口味。毛豆也被称作菜用黄豆，色调为翠绿色，完善以后为淡黄色，因它荚带有细发，因此名称也由此而来。毛豆储存以前能将毛豆用热水焯一下。

将毛豆清理干净，放进水里面加上八角、麻椒、姜片、食盐等蒸制就可以。毛豆在煮以前，还可以用剪子将毛豆一端裁掉，那样有利于进味。喜欢吃辣口的煮毛豆，还可以在蒸制的过程当中添加一些辣椒干。煮毛豆的时间也不适合太久，以免造成毛豆质地和口感。

毛豆怎么做好吃又简易

原材料：毛豆300克、生猪肉200克、豆干(香干)6块、萝卜咸菜1小把、盐、米酒、木薯淀粉、白砂糖、油

作法：生活中菜做法大全

1.毛豆袋子里前先煮熟；香干切成细条条；萝卜咸菜清洗干净剁碎；猪瘦肉切成肉片后放入水淀粉和黄酒腌渍15min。

2.热锅凉油，添加萝卜咸菜，肉片一起翻炒，添加毛豆翻炒一会，添加香干细条条翻炒。

3.加一点盐调料，加一点白糖提鲜就可以出锅了。主要材料：毛豆500克辅材：盐2勺、香叶1片、八角1个、干尖椒2个、麻椒适当、芝麻油适当一、首先将毛豆取下，数次手洗，冲洗干净，再换食盐水泡浸10min，便于更强去除表层残余物。随后捞出沥干水，用剪刀剪入两边，那样留出口子，非常容易进味。倒进石锅中，添加2勺盐、一个干尖椒，数粒麻椒，两块香叶、一个八角。添加恰好未过毛豆水，少量芝麻油。水开了之后开启盖子，不能包着了，转中火再炖5分钟，毛豆烂熟就能熄火了。水焯毛豆盛盘。

毛豆放冰箱5天左右。
盐水毛豆做法
食材：毛豆、盐、油、干辣椒、花椒、香叶、葱姜、小茴香、八角、桂皮。
做法：
1、毛豆放在碱水里泡半小时，然后用清水洗净，剪掉两端的尖尖口待用。
2、取一个煮锅，里面放水，加盐，放入所有冲洗过的调料，然后滴几滴油，开火煮，水开5分钟后，放入毛豆，大火烧开后，盖盖小火煮10分钟后，关火，泡着放凉，收入冰箱，几个小时入味后，端出来就可以吃到冰冰凉的清爽毛豆了。

毛豆跟肉煮一起比较好吃，我觉得放冰箱里的话，最好是两三天，长的话就不太好。

熟的毛豆放冰箱建议不要超过三天，毛豆水煮是最适合的方式，这样的毛豆味道会更好

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