冬季有哪些养生食谱/大神们帮帮忙

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冬季养生的食谱:

一，孜然羊肉

第一步：姜和大葱洗干净切碎，孜然捣碎成粉状。
第二步：羊肉切成薄片，孜然和辣椒粉，熟芝麻混合均匀备用。
第三步：羊肉里加入盐，胡椒粉，酱油顺着一个方向搅拌均匀先码味。
第四步：再加入一个蛋清搅匀可以使羊肉口感嫩滑。
第五步：接着加入玉米淀粉抓匀，再放入少许的食用油抓匀腌制15分钟。
第六步：锅中下油烧热，把羊肉下锅过油至定型捞出滤掉多余的油。
第七步：锅中留底油，放入葱姜爆香，再倒入孜然翻拌均匀。
第八步：最后倒入羊肉迅速翻炒，调入少许盐翻拌均匀就可以出锅啦。
第九步：香菜提前切碎平铺在餐盘中，炒好的羊肉放在香菜上，吃的时候拌一拌即可。

二，红油牛肉

第一步：起锅先把牛腱子肉和炖肉香料一起放锅里，加入水没过牛腱子肉。
第二步：中火煮开后撇去浮沫，倒入15毫升白酒一起炖煮60分钟。
第三步：把红油，糖，香醋一起拌匀调成汁备用，炖好的牛肉捞起放凉。
第四步：牛肉切成2厘米大小的方丁，淋上调味汁，撒上香菜即可。

三，凉拌牛肉

第一步：炖锅加水没过牛肉，放入大料下锅开中火炖煮1小时，牛肉可以用筷子穿过即可。
第二步：捞出牛肉待完全冷却后再切片才不会散开，按照横切牛竖切鸡的方法切片。
第三步：牛肉切薄片摆入盘中，把所以调料放碗中混入调匀，只留芝麻最后撒。
第四步：把调味酱淋在牛肉上，吃的时候拌匀，最后撒上芝麻增香就可。

冬季寒冷，可以适当的多摄入一些肉食。

1、有机南瓜饭 取发玄米2杯，洗净后浸泡半小时与奶油2大匙，酒2大匙，盐1/4小匙、水2杯拌匀再铺上去皮南瓜（约150克）煮熟，鲜美无比。 2、五谷蔬菜饭 取发芽玄米、小麦、荞麦、红豆、绿豆（可用混装谷类、需浸泡4小时）各半杯混合切丁红萝卜、白萝卜、芋头及香菇加入2杯半水煮熟即可食用。五谷与菜蔬融为一体，甘甜余香，回味纯美浓郁。 3、美颜杂谷粥 发芽玄米、薏米、麦片（泡水30分钟）及红豆、绿豆仁（泡水2小时）各1/4杯加入适量水煮约30分钟即可享用，及香极润。 4、十全养生粥 取燕麦、荞麦、红豆、绿豆、黑豆（浸泡6-8小时、换水2-3次）、莲子、芡实、薏仁、发芽玄米各一大匙混合山药10片、龙眼干6颗加水1200ml用大火煮沸后转小火煮90分钟、起锅前10分钟加入枸杞、滋补酒1大匙、黑糖少许、即可享用，味感浓厚而无滞腻。

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